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う~ん、鰊と茄子の煮つけね。昔は冷凍庫がなかったから、茄子は夏の野菜で、鰊も干した「身欠き鰊」との煮物が思い出されます。鰊の油で口が痺れたものです。京都へ行くと必ず甘辛く煮た鰊の乗った「鰊蕎麦」を。
eeyannka のブックマーク 2024/04/03 05:53
Tさんの味 - ururundoの雑記帳 う~ん、鰊と茄子の煮つけね。昔は冷凍庫がなかったから、茄子は夏の野菜で、鰊も干した「身欠き鰊」との煮物が思い出されます。鰊の油で口が痺れたものです。京都へ行くと必ず甘辛く煮た鰊の乗った「鰊蕎麦」を。2024/04/03 05:53
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ururundo.hatenablog.com2024/04/03
Tさんの家の物置小屋には 大きな冷凍庫がある。 150センチx50センチ 高さは100センチほど。 上に開く扉を開けると 中には様々な食品が冷凍されて びっしりと詰まっている。 餅 きゅうりのQちゃん漬け...
20 人がブックマーク・9 件のコメント
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う~ん、鰊と茄子の煮つけね。昔は冷凍庫がなかったから、茄子は夏の野菜で、鰊も干した「身欠き鰊」との煮物が思い出されます。鰊の油で口が痺れたものです。京都へ行くと必ず甘辛く煮た鰊の乗った「鰊蕎麦」を。
eeyannka のブックマーク 2024/04/03 05:53
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Tさんの味 - ururundoの雑記帳
ururundo.hatenablog.com2024/04/03
Tさんの家の物置小屋には 大きな冷凍庫がある。 150センチx50センチ 高さは100センチほど。 上に開く扉を開けると 中には様々な食品が冷凍されて びっしりと詰まっている。 餅 きゅうりのQちゃん漬け...
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