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学者は栄養的な側面しか見ないからなー、昆虫の他にオキアミとかクロレラとか言ってるひともいたけど、食べる喜びが満たせないと常食にはならんわなー。
dcfmpm のブックマーク 2012/04/18 21:35
オランダで「昆虫料理本」出版、人口増加に備えたタンパク質源に[出版][大学][研究][料理][オランダ]学者は栄養的な側面しか見ないからなー、昆虫の他にオキアミとかクロレラとか言ってるひともいたけど、食べる喜びが満たせないと常食にはならんわなー。2012/04/18 21:35
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jp.reuters.com2012/04/18
4月17日、昆虫を使ったレシピが掲載された「昆虫料理本」が、オランダのワーヘニンゲン大学の教授らによって出版された。写真は同大で披露された昆虫を使ったケーキ(2012年 ロイター/Michael Kooren) ...
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学者は栄養的な側面しか見ないからなー、昆虫の他にオキアミとかクロレラとか言ってるひともいたけど、食べる喜びが満たせないと常食にはならんわなー。
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オランダで「昆虫料理本」出版、人口増加に備えたタンパク質源に
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4月17日、昆虫を使ったレシピが掲載された「昆虫料理本」が、オランダのワーヘニンゲン大学の教授らによって出版された。写真は同大で披露された昆虫を使ったケーキ(2012年 ロイター/Michael Kooren) ...
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