食品表示違反９５％非公表 根深い「安全軽視」体質 農水省 （産経新聞） - Yahoo!ニュース

食品表示に違反、またはそのおそれがあるとして農林水産省が平成２１年、日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づいて実施した処分が８１６件もあり、その中で公表されていたものは３９件（命令、指示）しかなかったことが１６日、産経新聞の調べで分かった。９５％が非公表だったことになる。非公表処分のほとんどを手がけたのは同省出先機関の地方農政局と地方農政事務所。２０年の事故米の不正転売事件では出先機関と業者の癒着が表面化しており、食の安全をめぐる農水省の姿勢が問われることになりそうだ。（調査報道班） 産経新聞が同省に加え、東北、関東、北陸、東海、近畿、中国四国、九州の７農政局と北海道農政事務所に、ＪＡＳ法に基づく処分のうち非公表分を情報公開請求して開示された。業者名や商品名などが黒塗りされ、ほとんどは詳細な内容までは分からなかった。 開示文書の中から具体的に明らかになった違反には、中国産タケノコ水煮を「福岡県

[mittyu]

食品に関して、業者が本気で悪意をもって隠しているものを「見抜く」ことはほぼ不可能。全業者を容疑者扱いなどできないし、やってたら仕事にならん。人員と警察並みの権限があれば話は別だけど。

[hirosimabomb]

興味のあるかた、事故米を調べていけば面白い。農水　商社　商社がらみの倉庫（原料）　酒メーカー　など絡みが色々と。