ほうれん草のポタージュ～身体へ送った : キッチン夫婦 Powered by ライブドアブログ

一番好きだな」 野菜のスープ好き スープ、ポタージュをよく作る 夫が言います 日中の温度差 日々の温度差ちょっと激しめですね 前日暑くって薄着にしてたのに この朝が寒かった日なので ”あったまりな”と 身体へ送ってあげた ほうれん草のポタージュ ◆材料◆ ほうれん草 1束 玉ねぎ 1/２個 スライスベーコン 1枚 オリーブ油 大さじ２ 水 １カップ コンソメキューブ 1個 牛乳 ４００ｃｃ 塩 小さじ１/２ こしょう 少々 ◆作り方◆ ①ほうれん草は5cm程度長さの ざく切りにする ベーコンも５ｃｍ長さに切る 玉ねぎは薄切りにする ②圧力鍋にオリーブ油を熱し ほうれん草の茎と玉ねぎを炒める ほうれん草の葉とベーコンを 加えて炒める ③水とコンソメを加えて加圧する 加圧が終わり ④粗熱が取れたらハンドミキサー なめらかにして 牛乳と合わせ塩、こしょうで