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日本の食肉消費について
「世代別」で、しかも「時代の推移」ということだと、もしかしたら探索はやや難しいかもしれません。(... 「世代別」で、しかも「時代の推移」ということだと、もしかしたら探索はやや難しいかもしれません。(かなり専門的な調査資料になりそうですので) ご希望に添うかどうかわかりませんが、家計調査という資料があります。 抽出家庭の家計簿を分析して、消費の動向をさぐる資料です。 ただし、世帯ごとで、わかるのは世帯主の世代別の集計ですが。 【家計調査 平成15年年報】 統計表 ◆家計調査(二人以上の世帯) 調査結果 http://www.stat.go.jp/data/kakei/2003np/02nh.htm 「第17表」→「食料「肉類~乳卵類」 こちらの表で、牛肉、鶏肉、豚肉の購入費用などがわかります。 世帯主の年齢別で「~29歳」「30~39歳」「40~49歳」「50~59歳」「60~69歳」「70歳~」となっています。 家計調査は毎年行われるもので、本の形で刊行されています。中規模以上の図書館でし