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鹿児島のラーメン黒天 黒豚なんこつラーメン 秋田西武全国うまいもの味めぐり - 涙拭けよ
ども! 守形レイジです。 秋田西武全国うまいもの味めぐりのイートインスペースに出店していたラーメン... ども! 守形レイジです。 秋田西武全国うまいもの味めぐりのイートインスペースに出店していたラーメン屋さんに行ってきました。 鹿児島のラーメン屋さんだそうです。 早速レビューします。 黒豚なんこつラーメン メニュー表の一番上にあったので、多分看板メニューなんでしょうね。 一杯1000円です。 早速注文。 待つこと数分、やはり細麺なので茹で上がるのが早いですね。 味玉、肉、もやし、万能ねぎが乗っています。 甘めの豚骨スープがたまらない 僕はしょっぱめの豚骨スープしか食べたことがなかったので、少し甘めでコクと深みのあるものは新鮮でした。 いくらでも飲める! スープにはニンニクチップが入っていて、ほのかにニンニクが香ります。 細麺に絡むスープ グワシッっと麺を掴むと、細い麺と麺の間にスープがまとわりついて来ます。 これをジュルリとすすると旨味が一気に押し寄せてきます。 やはり九州の細麺の文化は素晴
2016/03/30 リンク