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じろうさんのメニュー 若鶏の親子煮鍋 @ 肉屋の正直な食堂 新宿御苑店
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じろうさんのメニュー 若鶏の親子煮鍋 @ 肉屋の正直な食堂 新宿御苑店
セガフレード・ザネッティでカフェコレットを楽しんだ後も新宿の街をぶらり散歩です。あちこち歩いてふ... セガフレード・ザネッティでカフェコレットを楽しんだ後も新宿の街をぶらり散歩です。あちこち歩いてふと時計を見たら時刻は1時半を廻っています。お腹もいい感じに空いてきているので、そのネーミングから気になっていたお店を目指します。 若鶏の親子煮鍋 お店の前にメニューの看板がでていて、ステーキ・鍋と店名のとおりお肉を中心とした魅力的なメニューが並びます。そんな中今回は「玉子二個付き」の「若鶏の親子煮鍋」の食券を購入です。券売機でボタンを押すとお店の奥から「若鶏の親子煮鍋入りました~」と聞こえてきます。どうやらオーダーシステムと券売機がリンクしているようです。カウンター席にIH調理器が備え付けられています。じろうが座ると30秒もしないうちに鍋が出てきました。作り方はテーブルの「ポップ」に書いてあります。なになに「砂時計が落ちきるまで我慢」「玉子を加えて一煮立ち」「さらに砂時計1/3まで蒸らし」そして