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美味しい!!! 郷土菓子研究社のベサンラドゥ - C'est trop mignon! てづくり日和
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5月中旬に郷土菓子研究社のお菓子が、日本橋三越にて期間限定で販売されていました。その様子は前にブロ... 5月中旬に郷土菓子研究社のお菓子が、日本橋三越にて期間限定で販売されていました。その様子は前にブログにアップしましたが、 chocolat12.hatenablog.com こんな感じで数種類購入しておりました。 どれも本当に美味しいのですが、中でも一番気に入ったのはこちら! ベサンラドゥ 美味しい~!ミルクティーに最高に合います! めちゃめちゃ美味しすぎる~! 【ベサン ラドゥ】 祝い事やヒンドゥー教の行事には欠かせないインドの郷土菓子。ギー(発酵バターを煮詰めた乳脂肪)とベサン粉(ひよこ豆の粉)を甘く炊き、カルダモン・カシューナッツ・レーズンを合わせ、丸く冷やし固めたもの。オリジナルとシナモン・クルミ・イチジクにアレンジしたものを詰め合わせております。口に含むと日本の落雁のように、しっとりほろりと崩れます。 2種類の味があるのですが、どちらも本当に美味しい! 特にカルダモンがギーのミル