ケトジェニックダイエットとは？｜DNSニュートリションガイド

近年、アスリートやスポーツ愛好家の中で流行している食事法の1つにケトジェニックダイエットがある。ケトン食、ケトンダイエットなどとも言われるこの食事法は一体どんなものなのだろうか？ ここでは、ケトジェニックダイエットがアスリートにとって効果的な食事法となりえるのか、最新の研究をもとに解説する。 ケトジェニックダイエットとは一体何か？ ケトジェニックダイエットとは、いわゆる脂質たっぷりの高脂肪食とは少し異なる。一般に高脂肪食といえば、脂っこい揚げ物やピザ、ハンバーガー等のファストフードなど、糖質と脂質でエネルギー源の殆どを補給する食事の事をイメージするだろう。一方、ケトジェニックダイエットは、糖質の摂取量を~50gあるいはエネルギー摂取量の10%以下に抑え、たんぱく質摂取量を確保（1.2~1.5g/kg 体重/日）した状態で、残りのエネルギーを脂質から摂取する食事法のことをいう1（脂質エネルギ