筑波山登山 いきなり原木しいたけを買う ケーブルカー山頂駅 女体山山頂 7-11のお店で作るスムージー 原木しいたけと買ってきたお惣菜 筑波山登山 しばらく登山していないので、前夜のうちにおにぎりを用意して、週末筑波山登山を予定しました。 しかし、私寝坊してもーたし、朝お天気がいまひとつだったし、最近股関節も痛むので、どうしようかなあと悩む。（行かない理由を探しまくってる感。我ながら、軟弱すぎる😅） 隊長は、ここで強く言わず、好きにするがよいというスタンスで静観。 早く用意したら？、とか今すぐ行くぞ、とは決して言わない。 ここで強く出て、私にブチ切れされるリスク回避の法則か🙂 女心の何とやらをこの30年経験しているからね～😆 めんどくさい女でごめんね〜 やっぱり行く！XX時出発と隊長に宣言。 隊長安堵の表情😁 いきなり原木しいたけを買う 御幸ヶ原コースの登山口の手前にある小さな売店

よめちゃんが、創業５０周年・豚汁専門店レシピの豚汁を作っていたので、作ってみたくなりました。 いつもラブ満載で、とても美味しそうなんですよ、嫁ちゃんの食卓❤ yomechang.hatenablog.com これかなー？ きっと、これに違いないと、とん汁の店たちばなのレシピを参考にさせていただきました。 tjniigata.jp ＜材料＞５人分 豚バラ薄切り肉…200g 玉ネギ…3個（約500g） 木綿豆腐…1丁（約300g） だし汁…2と1/2カップ 塩…小さじ1/4 白味噌…70g 玉ねぎ２つを計量したら600gあったので２個で。 カツオだしは、築地秋山商店のだしパックを使う。 玉ねぎはざく切り、豚バラじゃ4-5センチ、豆腐は10等分。 昆布とカツオで出汁をとり、白みそを溶かし入れ、カットした豚肉をほぐしながら加えて、ちょっと赤みが残っているところに 玉ねぎどっさり乗せて、 豆腐をのせ

久しぶりに娘が帰ってきました。 ブリのごまだれ漬け丼 娘の好物の手巻き寿司にしたいところでしたが、夫は仕事でいないし、二人じゃねーと思い、ブリのごまだれ漬け丼にすることに。 ＜材料＞2人分 ブリの柵　これは130gでした しょうゆ　大さじ1 酒　大さじ1 みりん　大さじ1 すりごま　適量 海苔　適量 小葱適量 お好みでわさび しょうゆ、酒、みりんは電子レンジで30秒ほどかけて、冷めたら、薄切りにしたブリとすりごまに漬けて冷蔵庫で20-30分程置く。 毎度おなじみ、手抜き＆お手軽スープには、めかぶ茶、ねぎ、小梅、乾燥わかめ、水で戻したふのりにお湯を注ぐだけ。 家にある海藻類何でも入れる😁 常備菜の五目豆、ほうれん草のおひたし、ぬか漬け、果物と共に。 二人でぺろりと完食。 ひとり暮らしで、何を食べているのかと聞いたら、納豆・豆腐・しらす・たまにお刺身、たまにカレー（自炊ではペスカタリアンを貫

週末のお昼は、あるものでお蕎麦。 乾麺のお蕎麦さえあれば、何とかなる。 舞茸としいたけがあったので、塩をぱらっとしてトースターで焼いて、 舞茸天とかにしたいけど、昼から天ぷら揚げられません。 タンパク質がないので、慌ててポーチドエッグを作り、タイマーかけながらそばを茹で、ネギを切り、麺つゆをお湯で薄めて、写真撮ってる場合じゃないよ😆 夫には、茹で上がった蕎麦をざるに上げて、200gのお蕎麦を120gと80g位に分けてねと指示お願い。 もみ海苔にしようか迷い、麺が伸びちゃうから、まるでラーメン屋さんのように海苔立てかけて完成。 節分の鬼おろしを小鉢に入れて、果物と共に。 あとは各自好きにするが良い。 麺つゆはやや薄味で、味をピタッと決めるのってやっぱり難しい。 ポーチドエッグがぐにゃぐにゃどすえ。 おそばやさんのそばつゆはやっぱり少し濃い目旨味があって、天ぷらが入って旨さがなお一層引き立つ

汁物シリーズ第44弾　白菜と肉団子のスープ 切り口が黒っぽくなってきた白菜を何とか使い切りたいので、お値打ち鶏むねひき肉で鶏団子のスープにしました。 ＜材料＞ 白菜適当　1/6位?　４センチの長さにして１センチ程の細さにカット 酒　大さじ2 醤油　大さじ2 水　1000cc位？ 鶏団子 鶏ひき肉　300g ねぎ （みじん切り）1/2本 生姜（すりおろし）1かけ 片栗粉 小さじ3 塩　小さじ 1/2弱 こしょう少々 鶏団子の材料をよく混ぜて、12等分にして丸めて沸騰した湯に入れて、白菜を加えて、酒、しょうゆで調味。 ちょっとコクが足りない時は、顆粒の鶏ガラスープを少々加える。 私は出来れば鶏ガラスープを加えたくなかったけれど、やっぱりちょっと足りなくて、化学調味料不使用のスープを少量加えてみました。 １日目　ねぎをのせて ねぎの青いところをあしらって完成。 金曜日、夫は久々に飲みに行ったので

大雪＆寒波は、皆さん大丈夫でしたでしょうか。 関東は超寒かったですが、大雪にはいたらず、猛吹雪や災害にならないことを願います。 人気No1赤ワイン　キャンティ 人気No1白ワイン　オレンジワインマサレ ミニエコバックプレゼント 週末は、久々にカルディーへふらっと立ち寄る。 ずっとカウディだと思ってた😮 カタカナが正確に覚えられないこと多し😅 なんだか混んでる。 人気No1赤ワイン　キャンティ キャンティDOCGが998円、赤ワイン人気ランキング1位に引き寄せられ、かごへ。 今なら2500円以上のお買い上げでエコバックプレゼントのポスターに、白ワインの人気ナンバーワンを探す私😆 人気No1白ワイン　オレンジワインマサレ オレンジワイン、今人気らしいですね。 鍋とワイン、はい買います。 ミニエコバックプレゼント 他に賞味期限近しのフィリピンドライマンゴーと鬼っ子福豆味噌味を買って、エコバ

くるりん巻と三角春巻き 焼き春巻きと揚げ春巻き食べ比べ 竹輪チーズスティック ２種の春巻き トースターで焼き春巻き 牡蠣の香味春巻き 先日春巻きを作った時に、家族がウハウハ喜んでいました😆　☜ウハウハって、今時の人は使うかな？ 我が家は私を含めて大の春巻き好きで、定期的に春巻きが食べたくなるのでした。 お惣菜で売っているのを見て、美味しそうで買ってきてオーブントースターで温めても、毎度期待はずれで。 やっぱり毎回家の春巻きの方が旨い、というのの繰り返し。 食に対するあくなき執念。このエネルギーをどこかに振り替えたい😓 揚げたて＆出来たてに勝るものなしということでしょうか。 我が家の春巻きを振り返ってみます。 我が家の一番人気　海老　パクチー　ねぎ　きくらげ くるりん巻と三角春巻き 春巻きのくるりん巻と三角にして揚げたもの2種 くるりん春巻き　具は何でも！ 夫に３等分した春巻きの皮に具を

陣馬山登山 信玄茶屋の味噌田楽 無人野菜直売所 芽キャベツのロースト 塩煎り銀杏 データ 陣馬山登山 お世話になった陣渓園の駐車場に車を止めさせてもらって、陣馬山へいざ出発！ 途中富士山がちらちら見えて、それだけで気持ちが上がる！ 杉の木が一定の間隔にあるのは、定期的計画的に植林されているということでしょうか。 尾根に出ると、大勢の人達にすれ違いました。 既にきっと陣馬山を登り終えて、たぶん景信山や高尾山方面にじゃんじゃん歩いていく人たち多数。 カラ類の群の案内にしばし見入る。 皆さん看板には目もくれないで、速足で通り過ぎて行く。 最近知り合ったブロガーのGreenFielderさんの、とても美しい鳥の写真を眺めては、鳥を見て、名前が、鳴き声で何の鳥かわかったら楽しいだろうなと（超高難度！それはさすがにハードル高し）思うようになりました。 いよいよあと0.1mで陣馬山 陣馬山857ｍ登頂

先日の三連休中に山に登ろうと。 去年高尾山から陣馬山縦走時に、タイムアウトで行けなかった陣馬山に行こうと隊長と話す。 楽天トラベル評価５の宿 陣馬の宿　陣渓園 アクセス 館内 岩風呂 夕食 朝食 きゃりーぱみゅぱみゅの書 勝手に採点 3.6 ガキ使の廃旅館1泊2日の旅のロケ地だった 楽天トラベル評価５の宿 陣馬山まで公共交通機関で、日帰りで行けるのですが、隊長この日これから宿を予約し前泊して、明日登ろうと。 ちなみに、隊長とは夫のことであります。登山や旅行時には隊長と呼ぶことにしています。 隊長が探してきた宿、楽天トラベル総合評価5です。 そんなお宿に巡り合ったことありません。 評価内訳を見ると、５点の評価が最も多いが、4-2点をつけている人もいました。 項目別の評価はサービス、立地、 部屋、 設備・アメニティ、 風呂、 食事のすべてが５になっていました。 ほんまかいな？と思いつつ、評価５

鏡開き 1月11日は鏡開きですね。 我が家初の一升の鏡餅は、その後順調に乾燥が進み、本日小さい方の鏡餅をヒビの入ったところから手でくずし、こんな感じになりました。 1/11乾燥中 1/5 自主的鏡開き 週末に娘が帰って来るらしいので、その時に夫に新しい油で揚げてもらいましょう😁 鏡開き（かがみびらき）・鏡割り（かがみわり）とは、正月に神（年神）や仏に供えた鏡餅を下げて食べる、日本の年中行事[1]である。神仏に感謝の気持ちを示し、無病息災などを祈って[2]、供えられた餅を食べる。 刃物で餅を切るのは切腹を連想させるので手や木鎚で割り、「切る」「割る」という言葉を避けて「開く」という言葉を使用する（「開き」は「割り」の忌み言葉）。 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』抜粋 オートミール納豆ご飯 本日私ひとりリモートワークにつき オートミールに納豆に海苔をちぎってのお

子供たちも戻ってしまい、また夫婦ふたりになりました。 ジャワカレー 何ですか無性にカレーが食べたくなり。 それも市販のルーのカレーが食べたい。 “おせちもいいけどカレーもね”のハウスのCMに影響受けまくりの世代です😅 スーパーでジャワカレーのカロリーオフ50%を購入。 夫、辛口を希望するも、私速やかに却下。 中辛買うから、あなたはデスソースを好きなだけかけなはれ。 生姜と黒にんにくを加えて完成。 パウダーになっていて使いやすい😊 4人家族の時は８皿分作りましたけど、さすがに４皿分にしときました。 いつもの大盛な夫と、私はオートミールで頑張ってみる。 残り物のぬか漬けもピクルスも一緒に乗せてしまうの。洗い物少なくて済むから😁 洗う係は夫ですが。 なんですか、この旨さ😆 ２日目のカレー 翌日のお昼に再度カレー。 使い過ぎのデスソース、夫の手元に必ずある。 すごい勢いで食べている夫に、嚙

メリークリスマス🎄 昨夜のクリスマスイブは、成人した子供達に声をかけても、全くそっけないので、夫と2人。 プレセントを買ったり、ケーキを焼いたりすることもなく。 夫はチキンを焼き、私はその他野菜担当。 ケールサラダ マカロニグラタン 帆立のカルパッチョ アーモンドディップ チキン２種 ザジキ ピスタチオツリータルト 25日のブランチ ケールサラダ ケール、りんご、キヌア、セロリ、パプリカ、オリーブにリンゴ酢、バルサミコ酢、オイルと塩コショウ。 クリスマスカラー＆さっぱりサラダ。 マカロニグラタン 夫が久々にグラタンが食べたいと。 以前おからパウダーと豆乳でホワイトソースを作ったところ、あまりお気に召さなかったらしく、息子がまずいと言っていたあれではない、スタンダードのグラタンがいいと。 と、やけに、自分じゃなくて息子がまずいと言っていたを押し出してきます🤣 わかりました。 バターを使っ

特別お題「わたしの2022年・2023年にやりたいこと」 貝好きの私、わたしの2022年今年の大好きな貝を振り返ってみます。 しったか貝 チャンバラ貝 姫さざえ マテ貝 焼貝　うぐいす しったか貝 世の中には、今だに知らない貝があるものです。 塔ノ岳登山の前入りで秦野市のビジネスホテルに泊まり、ふらっと入った大層よい和食さんに出会い、しったか貝を食しました。 秦野市の和食いま井さんです。 初めてのしったか貝に感動する☟ kajirinhappy.com チャンバラ貝 チャンバラ貝も人生初でした。高知で出会いました。 これはおいしい！ 下がチャンバラ貝　上がつぶ貝 貝なんですが、いかのような食感が楽しく美味しい。 あまりにも気に入ってしまって、帰りの高知空港での待ち時間に、再度チャンバラ貝を注文した我ら😁 巻貝の不思議、色の美しさ、貝の味わい、何とも言えません。 高知の人が羨ましい！ 高知

久しぶりに、がっつりと豚肉が食べたくなりました。 とんかつと言いたいところですが、ここは控えめに、ヒレ肉でポークピカタにしてみました。 中年女子盛り（ヒレは３枚でやめときました） 塩コショウしたヒレ肉に、片栗粉を軽くまぶして、溶き卵をまとわせて焼きました。 息子が高校生の時のお弁当によく作ったわー。 野菜も果物もいらぬ、とにかく肉と米を入れてくれ、彩りなど気にするな、二色でもいいと所望されたことを懐かしく思い出す😆 そんな彼は、今では筋肉に良いと聞けば、ブロッコリーも食べるようになったのは、よきことかな。 どうしてるかな。 彼女できたかな。知らんけど。 久しぶりのヒレの美味さに感動。とんかつじゃなくても十分！ おそるべし夫盛り 夫はご飯をよそう係ですが、これでもかと、躊躇なく、がっつりよそっておった。 50代後半の夫、男子高校生並みの盛りで、いーのか？ 続いておりますぬか漬けは、セロリ、

ワンコインベジ弁当 ひとりお昼は、ワンコインベジ弁当を買ってみました。 実際にはワンコインではなく540円だったが😊 私は、メインにベジしそ春巻きの入ったものを選びましたが、他にもお肉を使っていないハンバーグ、から揚げ弁当もありました。 玄米MIXごはん（国産白米、玄米、もち米、黒米）がいいです。 ベジ春巻きは、オーブントースターで温めて、お弁当に入っていた、長いもサラダとレタスと胡瓜の漬物は取り出して、レンジでチン。 インスタントのしじみ味噌汁と、残り物のブロッコリーと、ヨーグルトを追加してひとりお昼にしました。 春巻きはにはコーンや春雨が入っていて、お肉が入ってなくても、十分満足。 五葷（ごくん）不使用 パッケージをよく見ると、五葷（ごくん）不使用と書いてありました。 長ネギ、にら、にんにく、らっきょう、玉ねぎは不使用だそう。 「五葷」とは、古来中国に伝わる自然哲学、五行思想（五行説

道の駅足柄・金太郎のふるさと 湘南クッキー お茶の自動販売機 今宵の日本🇯🇵とクロアチア🇭🇷戦、ドキドキですが、必ずやってくれると信じて応援します😊 先月、丹沢山へ向かう前に、道の駅足柄・金太郎のふるさとに立ち寄った時の話です。 道の駅足柄・金太郎のふるさと 湘南クッキー 湘南クッキーの自動販売機を発見。 心揺さぶられ、ぐいぐい惹きつけられる！ アップ湘南クッキー。 欲しくなってしまいました😁 ネーミングといい、見かけといい、値付けといい、ドストライクです。 ７番の巻貝を押すつもりが、13番のカフェオレを押してしまうという痛恨のミス😅 ドンマイ！ 全種類買ってみたい衝動にとらわれる。 お茶の自動販売機 お隣には、たばこじゃなくて、茶箱の自動販売機が。 こちらにもくぎ付けになり、またもや動かなくなる私😆 買ってみました！ 買い過ぎw？ 湘南クッキー、ロングボードと言う名のヘー

無印良品のカカオトリュフ 週末、無印良品をのぞいてみると、クリスマス関連の美味しそうな（＝高カロリー&危険な）カカオトリュフ塩キャラメルを見つけ、その前でロックオンした私。 その場を過ぎ去ることが出来ず。 290円。 日頃甘いものはあまり買いませんが、夫が背中を押してくれたので、自分の分と実家の母にと２つ買いました。 おフランス製でした 開けてみたところ、危険な美味さでした😊 大きな湯呑みが私、小さな湯呑みが夫。 ひとり一日2個までとする。 迷っていた、ピスタチオ味も買いに行ってしまおうかと、葛藤中。 なんなら、来年の父と夫と息子へのバレンタインはこれでいいんじゃないのとも思えてきた😁 シクラメン ホームセンターで220円のシクラメンの苗を発見。 植木鉢に植えてみた。 シクラメンも、白菜も、青梗菜もみんなミニになってきている。 【クール便】★Mathez マセス★生トリュフ チョコレー

サッカー日本代表コスタリカ戦は残念でしたが、気持ちを切り替えて、金曜日のスペイン戦で勝利してもらいたい。 相変わらず、本田圭佑の解説は面白い。 金曜日早朝も応援します！ かんなみ仏の里美術館 アクセス 入館料がJAF会員割引で200円/大人 阿弥陀如来像 十二神将立像 野菜無人販売所 かんなみ仏の里美術館 感激の美術館でした。 アクセス 天城山登山の際に宿泊した船原温泉の船原館のご主人に、この付近のおすすめスポットを教えてもらいました。 そのひとつがこちらのかんなみ仏の里美術館。 函南町の小さな美術館。 函南町と書いて、かんなみと読むんですね。はじめは読めませんでした。 ひらがな表記の美術館の名前がやさしい。 入館料がJAF会員割引で200円/大人 入場料は大人300円ですが、受付でJAFの会員でしたら100円引きですとご案内あり。 こんな親切な申し出今まで体験したことありません。 二人共

今宵はこの後ワールドカップ日本vsコスタリカ戦ですね。 ドキドキよ😆 鎌倉殿の13人は後で録画で観ることにして、日本vsコスタリカ戦に備えて、我が家は早めにキックオフ！ 揚げワンタン うちの焼き鳥 ケールサラダ れんこんのガレット カンパチの中華風 揚げワンタン 先週平野レミさんレシピのねぎワンタンジャーを作って食べたら、以前よく作った揚げワンタンが無性に食べたくなりまして。 昨日に引き続き、ワンタンブログで恐縮です😅 たたいた豚肉150g、パクチー1袋、にんにく2片に塩コショウしたものを、夫がワンタンの皮に包んでいく。 具が足りなくなったので、急きょ冷凍海老を解凍して、粗く刻んでねぎと塩コショウで混ぜてそれもまた包んでもらいました。 揚げ物担当夫が揚げるワンタン。 左海老＆ねぎ、右豚＆ニンニク＆パクチー。 水大さじ１、ナンプラー大さじ1/2、砂糖小さじ1、唐辛子の輪切りを混ぜたソース

新橋駅で肉そばの看板を見かけまして 若い時は、ひとりで立ち食いそばにはとても入れなかったのですが、 もう怖いものは何もないの😊 どのそばにしようかしらと、店外のメニューをじっくり見極め、 スイカで支払えることが背中を一押しし、 小盛200gが決め手となり ぽちりといたしまして 殿方しかいない店内に入り 味玉かけ肉そば800円が出てきました。 おすすめの食べ方に従い、そのままを味わった後に、昆布酢を加えてみました。 つけ汁にそば湯で飲み干すは出来ませんでした。 昆布酢は自分でも作ってみたい。 やってみたかった麺リフトを 濃い目のスープに太目のそばが合いました。 普段は細目のそばが好みですけど、こちらはこれでよかったです。 たっぷりのお肉に満足しました。 そばは小盛の200gで十分でした。 新橋駅の立ち食いそば（厳密には椅子がありました）をひとりランチに食すなんて、私は正真正銘のおっさん（お