5分でできる！まいたけチャーハン レシピ・作り方 | NHK
調理時間は5分以内！レンジを使って作るチャーハン。まいたけはうま味がたっぷり、かにかまぼこ＆ねぎで彩りもプラスします。パラパラにするポイントもお伝えします！ 料理研究家 高橋善郎さん ごはん(温かいもの) 200ｇ マヨネーズ 小さじ2 しょうゆ 小さじ1 ごま油 小さじ1/2 塩・黒こしょう(粗びき) 各少々 にんにく(すりおろす) 小さじ1/2 顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと)（中華風） 小さじ1/2 溶き卵 1個分 かにかまぼこ 20ｇ まいたけ 20ｇ 長ねぎ(粗みじん切り) 20ｇ 1.耐熱ボウルで温かいごはんと調味料（マヨネーズ・しょうゆ・チキンチープの素・にんにく・ごま油・塩・黒こしょう）を混ぜ合わせる。 温かいごはんがおすすめ！調味料のなじみがよい。 マヨネーズでごはんをコーティングしパラパラに。 2.(1)のごはんの中央にくぼみを作り、溶き卵を入れる。ラップをかけ
レモンバターピラフ レシピ・作り方 | NHK
水 360ｍｌ 洋風顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ2 バター 15ｇ 塩 少々 米 2合 レモン（国産・スライス） 5枚 ベーコン（塊） 80ｇ 粗びき黒こしょう 適量 パセリ 適宜 レモン皮（すりおろす） 適宜 1.鍋に水・洋風顆粒(かりゅう)スープの素(もと)・バター・塩を入れ、中火で温める。調味料が全部溶けきったら、火を止め、スープが常温になるまで冷ます。 あらかじめスープを作っておくことで、ごはん全体に味がしみこむ。 2.お米は洗って、水けをきっておく。 3.レモン（国産）はよく洗い、皮ごと薄切りにする。ベーコンは角切りにする。 大きく切ることによってごちそう感が増す。肉のうまみも出て、食べごたえがアップする。 4.炊飯器にお米と冷ましたスープとベーコンを入れ軽く混ぜる。 5.レモンスライスをのせたら普通コースで炊飯する。 6.ごはんが炊きあがったら蒸らした後、レモンス
外国人の避難の課題 『ストック情報がない』想像して ～能登半島地震の警鐘～ | NHK
能登半島地震では、建物の倒壊や土砂災害などで亡くなった人のほか、避難生活も過酷な状況が続いています。その中には、海外からの技能実習生の姿も。必要な情報が届かずに、十分に支援を受け取れない状況に直面していました。背景に何があるのか、そして首都圏の課題や必要な対策を取材しました。 （宇都宮局／記者 鈴木ひとみ） 自宅の外で、食器や衣服を洗う人たち。ベトナムから来日している技能実習生です。 一緒に写っているのは、NPO法人『AAR Japan』の櫻井佑樹さん。ふだんは難民の支援活動をしていますが、地震発生の2日後、石川県に入り外国人の支援にあたりました。 NPO法人「AAR Japan」櫻井佑樹さん 「発災から2日ぐらいは避難所に逃げたと話していましたが、その後は自宅避難に切り替える方が多くいました。長く避難所にいたという人はあまりいなかったです」 この技能実習生たちは、いったん避難所にいったも
【災害とお金】必要な現金は？備えで知っておきたい3つのポイントとは | NHK
キャッシュレス決済の普及で、最近は現金を持ち歩かない人も増えています。しかし、災害時は停電などで使えなくなったり、「いざ現金が必要」となってもATMが利用できなくなったりする場合もあります。災害時は水と食料といった備蓄品に加え、当座をしのぐためのお金をどんな形で、いくら準備すれば良いのか。被災の経験者や専門家に聞きました。 （首都圏局／記者 氏家寛子） 被災者が痛感した “現金のありがたみ” オンラインで取材に応じる川崎さん 2018年の西日本豪雨で被災した広島県の川崎みささんです。 川崎さんが住んでいた地区は断水した上、土砂崩れで道路が寸断され、一時孤立状態になりました。 当時、川崎さんは5歳の娘と生後1か月の息子とともに、3か月間の里帰り出産から戻ってきたばかりでした。 十分な備蓄はなく、食料やおむつなど、すぐにでも日用品が必要な状況でした。
2025年度から東京都も導入「週休3日制」給料や勤務時間どうなる？現状や課題は？ | NHK
東京都の小池知事が来年度から導入する方針を示したことで、改めて注目されている「週休3日制」。すでに一部の自治体や企業などで導入が始まっていますが、実態はどうなっているのか？取材しました。 （首都圏局 都庁クラブ/記者 古賀さくら） 「週休3日制」東京都が来年度から導入 12月3日、東京都の小池知事は都議会の所信表明演説で、来年度からフレックスタイム制度の運用を変更することで、週休3日の働き方を可能にする方針を示しました。 都が導入するのは、希望すれば週の休みを1日増やせる、いわゆる「選択的週休3日制」です。 フレックス制度の運用を、より柔軟にし、4週間で155時間の勤務時間を、職員がそれぞれの都合にあわせて配分できるようにし、週に1日は休日にすることもできるようにします。 狙いは、女性の活躍を推進することです。子育てや介護など、さまざまな事情を抱える職員が増える中、選択肢を増やすことで、働
“災害弱者”の命を守れ 実効性ある「個別避難計画」作るには | NHK
「個別避難計画」を知っていますか？災害時にひとりでは避難が難しい人のため▼避難先や、▼避難の方法、▼必要な物資などをあらかじめ記入しておいて、周りの人が支援できるようにしようというものです。 災害から障害者や高齢者の命を守るために欠かせないもので、国は作成を自治体の努力義務としています。滋賀県高島市では全国に先駆けてこの「個別避難計画」を地域一丸となって作成してきました。 どんな工夫があるのか、取材しました。 (大津放送局/記者 秋吉香奈) 住民の手で避難 災害弱者の命守る「個別避難計画」 2024年10月、滋賀県北部にある高島市で、大規模な地震が発生したという想定の避難訓練が行われました。地域の住民たちが駆け足で向かったのは…。 地域で１人暮らしをする７０代の男性の自宅です。 子どものときから手足にまひがあり、歩くことが難しいという男性。男性にけががないか確認したあと、住民４人が協力して
【福島】温暖な地域の虫が東北の福島に！？ | NHK
これまで「ふくしまサイエンス」でお伝えしてきた福島の科学や環境の話題に、さらに文化や芸術の話題も加えて※「ふくしまラボ」と名付け、内容も分野もパワーアップ。先月からシリーズでお届けしています。今月は、冷涼な気候のはずの東北地方にある福島県で、温暖な地域に生息する昆虫たちが相次いで見つかったという話題です。発見者や専門家を取材してみると、気候変動に伴う環境変化の兆しである可能性が見えてきました。 ※福島の科学や文化の話題を深掘りする研究室＝「ふくしまのラボ」という意。 謎のカメムシが…福島市で発見 ほかのカメムシに混じって、見慣れない個体を発見 きっかけは、11月初旬、NHKの職員が自宅マンションの廊下で見つけた昆虫でした。派手なオレンジ色の体に、緑色の脚。全国的にカメムシの大発生が報じられる中、福島県内でも例年以上にカメムシが出現。毎晩現れるカメムシを駆除していたところ、いつも見るものとは
働きたいけど働けない 精神障害者が直面する壁とは 広島では精神障害者を多数雇用する企業も…秘けつは？ | NHK
「世の中はやっぱり厳しいと思いました」 精神障害がある女性は、アルバイトの面接を受けましたが、障害を理由に採用されなかったといいます。 働く障害者が増え続けていますが、障害の区分によって雇用の格差が生まれているという現実も。 精神障害のある人の就労の課題と、それを乗り越えるための取り組みを取材しました。 “働きたいのに働けない” 前編の記事では、重度知的障害の女性が、障害がない人と遜色のない作業時間で仕事をすることを実現したシステムなどを取り上げました。 障害の区分によって雇用の格差が生まれているという現実もあります。 企業に対して行った調査では、障害者を雇用するにあたってノウハウがあるかどうか、障害別に聞いたところ「十分ある」「困らない程度にある」と答えた割合は、身体障害ではおよそ45％なのに対し、精神障害はおよそ23％にとどまっています。 都内に暮らす中村結菜さん（仮名）は、パニック発
【首都圏版】JR東日本 運賃値上げでどうなる？山手線・中央線などは 定期券（通勤・通学）は 値上げ幅など詳しく | NHK
【記事は随時更新します】 運賃の値上げを国に申請したJR東日本。値上げによって運賃はどう変わるのでしょうか？きっぷの運賃に加えて、通勤通学の定期券にも値上げされます。首都圏を中心に詳しく紹介します。 JR東 山手線初乗り運賃10円↑へ JR東日本は、人口減少が続き将来の利用者の伸びが期待できない中、鉄道事業を安定的に維持する資金を確保する必要があるとして、12月6日、国に対して運賃の値上げを申請しました。 申請では、再来年・2026年3月に運賃改定を行い、全体の値上げ率は平均で7.1％となっています。JR東日本のエリア全体で切符の初乗り運賃は10円値上げし、普通運賃は平均で7.8％の値上げになるとしています。 山手線の切符の初乗りは、いまの150円から160円となります。 なかでも東京周辺の路線や山手線など、ほかの路線に比べてこれまで低く抑えられていた区間の値上げ幅が大きくなっています。
“福田村事件”101年 現代に問いかけるものは #千葉 #首都圏ネットワーク #災害 #災害と向き合う | NHK
1923年に発生した関東大震災で、地震から5日後の9月6日、現在の千葉県野田市（当時の福田村）で起きた「福田村事件」。香川県から来た行商の一行が突如襲われ、女性と子どもを含む9人が殺害された。きっかけは、震災後の混乱と飛び交う流言。事件は長い間一部で知られるのみだったが、100年がたった去年、事件を題材にした映画が上映されるなど多くのメディアで取り上げられた。いま、被害者の出身地や現場の地域でも、事件と向き合う動きが少しずつ広がっている。事件が現代に問いかけるものは何か。 （千葉放送局成田支局記者・武田智成） 福田村事件とは 市川正廣さん（81）は、福田村事件について20年以上調査を続けてきた。事件を知ったのは、野田市の職員として勤務していた頃だったという。1923年、関東大震災の5日後の9月6日、香川県から薬の行商に来た一行が福田村を通りかかった際、地元の自警団に襲われ、9人が亡くなった
実はインドのソウルフード！東京・江戸川区産の“謎の野菜”「メティ」 浜内千波さんのアイデアレシピ | NHK
「メティ」という野菜、ご存じですか？ クローバーのような葉で、食感はシャキシャキ。ほろ苦い味が特徴です。 インドやネパールなどのアジアの国々でおなじみの野菜なんですよ。 日本では輸入した「香辛料」や「乾燥もの」は手に入りますが、「生」はなかなか手に入りません。 栽培している地域がほとんどない中、日本でインド人が最も多く住んでいる江戸川区で、7年ほど前にメティの栽培が始まりました。 今回は、この珍しい「生」のメティの食べ方を、料理研究家の浜内千波さんが考案してくれました。 江戸川の特産品に！「メティを知ってほしい！」 メティを栽培しているのは、「えどがわメティ普及会」のみなさん。 メティを作ろうと思ったきっかけは、インド人の知人から「生のメティを食べたい。江戸川区で作れないのだろうか？」という相談を受けたことでした。 インド人が多く住む江戸川で、地元の名物になるくらいメティを栽培したい。 そ
バス価格高騰 学校に深刻な影響が 埼玉･川口 越谷 部活や校外学習…現場で何が？ | NHK
貸し切りバスの価格が、過去3年で3割上昇しています。 深刻な影響が出ているのが、教育現場です。 校外学習や部活動の遠征などでバスの確保に苦慮するケースも。 この問題に対して、教員たちが取り組んでいる苦肉の策とは…。
過去最大！最低賃金引き上げ 全国マップ - クローズアップ現代 取材ノート - NHK みんなでプラス
ことしの最低賃金引き上げの特徴としてあげられるのは、オレンジ色で表示されているＣランクの都道府県が積極的な引き上げを行ったことです。 最低賃金をどの程度引き上げるかの目安は、毎年厚生労働省の審議会でランクごとに示されます。今年はＡランク・Ｂランク・Ｃランク全てのランクの都道府県に対し、50円の引き上げ額が目安として提示されていました。 その後開かれた各都道府県の審議会の議論を経て、Cランクに分類される13の県すべてが、目安として示された50円を越える引き上げを行いました。 最低賃金は、労働者や経営者の代表などが都道府県や国単位で審議して毎年見直されます。 その際目安となるのが、厚生労働省の審議会が示すランクごとの引き上げの目安額です。 ランクは企業の本社や工場の多さなどの経済指標から決められています。 Ａランク 埼玉、千葉、東京、神奈川、愛知、大阪 Ｂランク 北海道、宮城、福島、茨城、栃木
闇バイト強盗 特徴 家の防犯対策は 横浜 千葉鎌ケ谷･市川などの事例から見えた共通点 | NHK
相次ぐ「闇バイト強盗事件」。首都圏で発生した19件の特徴を調べると、事件に巻き込まれないための手がかりが見えてきました。 一連の事件では、高額な現金を置いていない家にも被害が出ています。取材を進めると手口に共通点が。 すぐできる・安価にできる対策や、万が一侵入を許してしまったときの対処法をお伝えします（2024年11月21日時点の情報をもとに記事を作成しています。「強化ガラス」という表現を、「防犯ガラス」に修正しました）。 高額の現金がなくても被害に… 8月以降に1都3県で発生した一連の強盗事件。 8月末から9月3日まで被害が目立っていたのは、貴金属販売店や質店などです。 その後、さいたま市の住宅が被害に遭った9月18日以降は、個人宅への強盗が続きます。 そして、10月15日の横浜市青葉区の事件では、70代の住民が暴行され死亡。 10月17日の千葉県市川市の事件では、50代の住民が連れ去ら
再配達ゼロ？管理人が一括受け取り実証実験 東京・中央区のマンション 置き配 宅配ボックス以外の方法とは | NHK
宅配業界ではネット通販の需要の高まりなどで配達件数が増える一方、ドライバー不足が深刻で、再配達によるドライバーへの負担が課題となっています。置き配や宅配ボックスの利用も広がっていますが、再配達を減らそうとマンションの管理会社と宅配大手3社が連携した実証実験が東京・中央区で始まりました。実証実験についてまとめました。 再配達減少へ 東京・中央区のマンションで実証実験 国の調査では、宅配便の再配達の割合はことし4月時点で10.4%とおよそ10個に1個に上っています。 再配達の減少などにつなげようと、マンションの管理会社と宅配大手3社が連携して、2024年11月から東京・中央区のマンションで実証実験を始めました。 マンション管理人が荷物を一括受け取り 実験では、マンションの管理員が宅配各社からすべての住民の荷物を一括して受け取り、各社に代わってそれぞれの部屋に配達します。 受け取った人 この方法
さけと野菜のホットドレッシングがけ レシピ・作り方 | NHK
フライパンひとつで作る、お手軽フレンチ。お酢は最後に加えるのがポイント！風味がしっかりと立っておいしいですよ。さけの代わりに、たらでもOKです。 料理研究家 上田淳子さん 生ざけ(切り身) 2切れ 塩 小さじ1/2 こしょう 少々 ブロッコリー 6房 しめじ 100ｇ オリーブ油 小さじ1 水 1/3カップ ＜ドレッシング＞ オリーブ油 大さじ1 にんにく(みじん切り) 小さじ1/2 ベーコン 1枚 塩 少々 こしょう 少々 酢 大さじ1 1.さけに塩をすりこみ5分ほど置いたら、さっと水で洗い、クッキングペーパーで水けをとる。こしょうで下味をつける。 下準備をすることで臭みがとれる。 2.フライパンに、さけ・子房に分けたブロッコリー、しめじ、そしてオリーブ油をまわしかけ、水を加え、中火にかける。 3.煮立ったらふたをして、4分間ほど、火が通るまで蒸し煮にする。 魚と野菜を一緒に蒸し煮にする
2024-2025寒さの見通しは?関東甲信の12月～2月までの3か月予報 乾燥する日多いか | NHK
急に朝晩の冷え込みを体感する日が増えましたが、この冬の天候や気温はどうなるのでしょうか？気象庁は12月から3か月の天候の見通しが発表し、関東甲信では気温がほぼ平年並みとなる見込みです。また、晴れて乾燥する日が多くなる見込みで、気象庁は火の取り扱いに注意するよう呼びかけています。 気温は平年並み 1月は晴れが多いか 気象庁が11月19日に発表した3か月予報によりますと、12月から3か月の関東甲信の気温はほぼ平年並みとなる見込みです。また、12月と2月は平年並みに晴れ、1月は平年より晴れる日が多くなる見込みです。 1月の降水量 低気圧の活動弱まるか 降水量は、▽12月と2月はほぼ平年並みで、▽1月は、南岸を通る低気圧の活動が弱まるため、平年並みか平年より少ないと予想されています。 一方、冬型の気圧配置が強まる時期があるため、山沿いでは大雪のおそれがあるということです。 関東甲信の天候は
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年末年始2024～2025は最大9連休！旅行の狙い目は「新幹線」と専門家は指摘 計画はお早めに | NHK
