こんにちは、ライターのTakiです。 サウナの快感にはまってしまった 昨年の冬に山形県の遊佐町のあぽん西浜で、知り合いのBさんに教えてもらった『サウナ』。 熱いサウナに10分～12分ほど入った後に、水風呂に1～2分入る。少し休憩して、またサウナに入り、水風呂へ・・・。 銭湯も温泉も好きだったものの、サウナや水風呂にちゃんと入ったことが無かったので、最初はどちらも我慢して入ってみた。 サウナは熱く、水風呂はとびきり冷たく、つらい。 ただ、何回か繰り返すと体が慣れてきて最後は不思議と心地よく感じられて「サウナいいかも」って思えるように。 東京に戻って、Bさんに勧めてもらったタナカカツキさんの『サ道』を読んでみたら、ますます興味が湧いてきて、家の近くのサウナに1人行ってみると山形の時より自然にサウナと水風呂に入れた。 そして1回目よりもさらに気持ちいい。特に、サウナ後に冷たい水風呂に浸かっている

こんにちは、ほそいあやです。 牡蠣シーズンまっただ中ですね！　みなさん牡蠣食べてますか？ 私は先日、「生牡蠣食べ放題」という罪深い行為をしてきたので自慢をしたいと思います。 赤坂にある「赤坂元気（仮）」にやってきました。（仮）までが店名です。 今日は、生牡蠣食べ放題（120分2,980円）に、日本酒飲み放題（60分1,500円）を組み合わせてみたいと思います。いいのかこんなことして。 お店は地下で、スポーツバーとしても楽しめます。この日はサッカーのゲームを放送していました。プロ野球シーズンは野球も楽しめるそうです。 ずらっと並んだ日本酒の銘柄。もちろんいつもこれだけの銘柄が揃っているわけではありませんが、日本酒好きの人なら反応してしまうラインナップではないでしょうか。 専用グラスを貰って、冷蔵庫に取りに行くセルフシステム。牡蠣がくるまで日本酒を選ぶとします。 日本酒の他に、焼酎、果実酒、梅

こんにちは、「みんなのごはん」編集部です。毎日寒いですね。しょうがドッサリの「菊タローちゃんこ」が簡単だしあったまるし、超オススメです。 というわけで、「みんなのごはん」人気記事ランキングを発表します。当サイトは美味しそうなお店、おもしろメニュー、レシピなど、さまざまな切り口でグルメ情報を発信しております。サイトの隅々までご覧いただけますと幸いです。それでは先週の人気記事ランキングをどうぞ（※1月22日～1月28日に公開された記事の中でアクセスが多かった記事TOP5です）。 第一位：「一人フレンチ」の楽しさを知ると人生は愉快になるかもしれない……西新宿の老舗での実例 第二位：風邪がヒドくなる前に飲んでおきたい、超簡単にできる回復系ドリンクのレシピ5杯分 第三位：箱ウニをつまみながら「十四代」を飲む幸せよ…！新宿「頑固おやじ」が日本酒好きには最高すぎるお店でした 第四位：何もしない、だと…？

最近、いわゆるグルメバーガーが人気ですが、鹿児島にも地元の名産を使って独自進化を遂げたハンバーガーが存在します。それは鹿児島市の宇宿地区にある「Diningメブキ」のメブキバーガー。黒毛和牛や黒豚の肉の旨味がとことん感じられる逸品です。 2016年に地元のタウン誌と商業施設がタッグを組んだ「鹿児島ハンバーガーグランプリ」という企画でグランプリに輝いたこともあり、連日このハンバーガー目当てのお客さんが絶えないのだそうです。 ↑リアルなバーガートロフィー！ そんな「メブキ」ですが、元々はダイニングレストランとして4年前にオープン。1年ほどしてハンバーガーが登場すると、SNS投稿や口コミであっという間に人気となり、2年目からランチタイムはハンバーガー専門店として営業しています。 ↑足踏みミシンの台を再利用したテーブルはオーナーの自作 看板メニューのメブキバーガーはインスタ映えするだけではなく、と

こんにちは！京都はんなりブログです。 みなさんは「壹銭洋食」って知っていますか？ 古くは大正や昭和の始めのころにお好み焼きの前身として慣れ親しまれてきたおやつで、京都の地元民だと一度は食べたことのある昔懐かしい味のはず。 京都の祇園にある「壹銭洋食」ではこの懐かしのメニューを楽しめます。メインメニューもこれ1点のみ！地元民にも外国人観光客にも人気のお店をご紹介します。 これぞ「壹銭洋食」。食べると一気にレトロな世界へタイムスリップ まず店内に入ると「何枚焼きますか？」と店員さんに聞かれます。 それもそのはず、メインメニューは「壹銭洋食」一点のみ！ 名前の由来の壹銭は昔1枚1銭で食べられていたからですが、今は平成なので680円！ さっそく1枚注文し、一緒に生ビールを注文しました。 さっそくビールが来ました。まずは乾杯して、焼き上がりを待ちます。 実は店内、かなり昭和レトロな雰囲気の内装！ 昔

付け合わせなどで登場するザワークラウト。 シャキシャキ食感に酸味がくせになる一品ですよね。お店で食べるイメージのあるメニューですが、実は、自家製してもおいしいんです。しかも、意外と簡単！使う材料が少ないのも嬉しいところです。 旬の春キャベツを使えば、やさしい甘みと発酵による酸味を味わえるザワークラウトができあがりますよ。そのまま食べるだけで十分おいしいですが、さまざまな料理で活躍します。 野菜を350g食べちゃいましょう！ それでは、ザワークラウトの作り方とアレンジレシピを紹介します。 ザワークラウトの作り方 （材料：作りやすい分量） キャベツ…1個（約1,000g） 塩…適量（千切りした後のキャベツの重量の2%の重量　※約20g） ローリエ…2枚 キャラウェイシード…小さじ1 輪切り唐辛子…小さじ1 （作り方） 1.キャベツは外葉2枚をはがし、太さ2mmの千切りにする。ローリエは半分にち

カウンターにズラリと並んだ醤油。 様々な醤油の違いや奥深さを思いっきり味わえるランチをご紹介しますよ！！ 福岡市中央区天神・親不孝通りにある「福萬醤油」。 こちらは醤油ソムリエがいる醤油店です。 こちらでいただけるランチは、その名も「醤油テイスティングランチ」！ 醤油のテイスティングって、どういうことなのでしょう？？ 入店すると、まずは醤油の物販コーナー。 ここまでは普通の醤油さんと同じですね。 奥に進むとカウンターがあって、女将さんが笑顔で迎えてくれます。 着席するなり、目に飛び込んでくるのはカウンターにズラリと並んだ醤油の数々！ なんと、およそ280種類もあるんだとか！！ 福萬醤油のオリジナルをはじめ、醤油ソムリエが厳選した全国の美味しい醤油が勢ぞろいしているそうです。 それでは、早速、名物という「鯛茶漬膳」￥980をオーダーしてみます。 鯛茶漬けの他に、サラダ・煮物・味噌汁・デザート

こんにちは、「みんなのごはん」編集部です。いよいよ今日で2016年度も終わり。新年度が始まりますね。この春から新生活が始まる人も多いことと思いますが、一人暮らしで自炊をするのはなかなか大変。5分で作れてお腹にたまるレシピ（今週の人気記事1位）をお役立てください！ というわけで、「みんなのごはん」人気記事ランキングを発表します。当サイトは美味しそうなお店、おもしろメニュー、レシピなど、さまざまな切り口でグルメ情報を発信しております。サイトの隅々までご覧いただけますと幸いです。それでは先週の人気記事ランキングをどうぞ（※3月20日～3月26日に公開された記事の中でアクセスが多かった記事TOP5です）。 第一位：【年度末、毎日遅くまでお疲れさまです】残業から帰って5分で作れてお腹にたまるレシピ vol.3 第二位：（勝手に）神保町三大「神ってる店」の一つに認定！ 洋食店「仙臺」のクオリティと安さ

こんにちは！　ほそいあやです。 私は「もつ」が大好きなのでありますが、まあもつ焼き屋のもつって大体おいしいですよね。 しかし真のもつ焼き好きが通う、とても良い仕事をするお店が巣鴨にあるらしいのです。うまいうまいと聞いてはいたが、本当にうまくてちょっと世界変わりました。 「もつやき はる」は巣鴨駅と千石駅の中間くらいにあります。カウンターは8席程度、奥に3〜4人用の座敷がひとつある小さなお店。17時の開店とともに入店すると、あっという間に満席に。 もつ焼きとドリンクのメニュー。もつ焼きは一本130円。5本のコースだと600円と安い。 「しきん（食道）」等の希少部位もあります。 ホッピーのナカはシャーベット状！　合同酒造（鍛高譚の会社）の焼酎をシャリキン状態にしているそうです。 氷の分がないので結構な量・・・。このホッピーはやばかったですね。アルコールが薄まってないからね（笑）。キンキンと体に

皆さんは、業務用スーパーや海外食材を扱うスーパーで、このような「でかいサーモンの切り身」を見つけたことはありませんか？？ こちらは、肉のハナマサさんで購入したものですが、その大きさ40cmを超えています。 ちなみに、コストコさんのサーモンだともっと大きいです。 そんなでかいサーモンの切り身、何に使うんだと言うくらいの大きさですが、なんだかワクワクして買ってみたい衝動にいつも駆られるのです。 今回はそんなでかサーモンが売っていた時に作ってみてほしい、激ウマサーモンレシピを3つご紹介します！ 中はレアが最高！ジューシーなレアサモカツ 材料（1人分） サーモン（サク）・・・・200g 小麦粉・・・適量 パン粉・・・・適量 溶き卵・・・1個分 サラダ油・・・適量 A マヨネーズ・・・大さじ1 A にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/4 A レモン汁・・・小さじ1 A 薄口醤油・・・小さじ1 作り