無名店の食レポ#3 アメリカのスピンドラーズ | がぅちゃんのブログ
無名なのは貴様だ。というのをまずは差し置き、日本で無名の飲食店についてレポートする。知られざる名店です(か？) 前回のお店→【#2 アメリカのウェイダウンタウン】 スピンドラーズとは スピンドラーズの看板。 「スピンドラーズ／Spindler’s Provincetown」は、アメリカ屈指のゲイタウンの「プロビンスタウン／Pタウン／Provincetown」にあるレストラン。かなり質重視な様子。「タイム」誌で「世界で最も影響力のある100人」に選ばれているシェフ「バーバラリンチ」と協力して誕生したお店らしい。 「ニューイングランドの食材をフレンチのテクニックとイタリアンのソウルで」など説明があった。つまりアメリカのアップスケールなフュージョンと言える。おじいちゃんやおばあちゃんは遠慮する料理の可能性がある。ニューイングランドとは、Pタウンがあるマサチューセッツ州を含む地域のこと。ロブスター
居酒屋・バーetc！エッジの効いた京都の飲み屋おすすめ9選
1. みはらランドリー／四条河原町 写真：がぅちゃん 写真：がぅちゃん 写真：がぅちゃん 写真：がぅちゃん みはらランドリーは、コインランドリーをリフォームしてできた居酒屋です。テーマは「半身揚げ鶏と煮込みとお酒と」。名物料理は「牛スジ煮込み／580円」や「菊花しゅうまい／680円」、「ジューシー鶏半身揚げ／780円」などが挙げられます。サワー類（480円〜）が、かなり美味しいです。 写真：がぅちゃん
金閣寺の見どころの中で別格の2つ
金閣寺とは 出典：sushisandwich81.com 「金閣寺／きんかくじ」という名前で知られていますが、正式名称は「舎利殿(しゃりでん)・金閣」です。 厳密には金閣寺は、「鹿苑寺／ろくおんじ」の敷地内にある19のチェックポイント（※後述）のうちの一つです。金閣寺がずば抜けて有名なため、鹿苑寺そのものを金閣寺と呼ぶ、という状態になっています。 敷地内に金閣寺を有する鹿苑寺ですが、そのコンセプトは「足利義満(あしかがよしみつ)が描いた極楽浄土」。足利義満は室町時代前期を生きた、室町幕府第3代将軍です(1358年9月25日・生誕〜1408年5月31日・死没)。 この記事では便宜上、鹿苑寺を金閣寺と呼ぶことにします。 金閣寺の特徴 出典：gauchan.xyz金閣寺のエントランス。画像：がぅちゃんのブログ 金閣寺は、山の麓の庭園があるお寺、といったところでしょうか。敷地内に入ると、以下の19
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