「世界ごはんたべ記」のせつめい 「世界ごはんたべ記」は、ライターのがぅちゃんによる外食の記録です。どんなお店で何を食べたか、どんなことを感じたか……などなど、じゆうに書いています。 海外ぐらしが長いので、異国のお店はひんぱんに登場します。とはいえ「世界」と名乗っている手前、母国のお店も発表していかねばなぁと思っています(……か?)。 * 前回の記事「#36 イスラエルのレストラン/ビシクレッタ」はこちら。「世界ごはんたべ記」の記事一覧はこちら。 クラロとは クラロの雰囲気。 「クラロ/Claro;」は、イスラエルの東京「テルアビブ」にある、有名なレストラン。「地中海のキッチン/Med Kitchen」がコンセプト。地中館沿岸国(スペイン、フランス、イタリア、トルコ、ギリシャ、レバノン、イスラエル)の食文化をかっさらう、みたいなことを、HPで謳ってた。「Farm to Table/畑から食卓
「世界ごはんたべ記」のせつめい 「世界ごはんたべ記」は、ライターのがぅちゃんによる外食の記録です。どんなお店で何を食べたか、どんなことを感じたか……などなど、じゆうに書いています。 海外ぐらしが長いので、異国のお店はひんぱんに登場します。とはいえ「世界」と名乗っている手前、母国のお店も発表していかねばなぁと思っています(……か?)。 * 前回の記事「#32 京都の洋風居酒屋/ラクイイッカイ」はこちら。「世界ごはんたべ記」の記事一覧はこちら。 遊亀・祇園店とは 店内の雰囲気。 「遊亀(ゆうき)・祇園店」は、京都の祇園にある大衆居酒屋。チェーン店ではない。150年くらい続いてそうな雰囲気だけど、オープンしたのは2009年12月。今では「京都を代表する居酒屋のひとつ」みたいになってる。「京都の美味しい居酒屋」とかでググると、どのメディアもほぼ必ず名前を挙げてる。 遊亀の正式名称は長い:金亀蔵元直
「世界ごはんたべ記」のせつめい 「世界ごはんたべ記」は、ライターのがぅちゃんによる外食の記録です。どんなお店で何を食べたか、どんなことを感じたか……などなど、じゆうに書いています。 海外ぐらしが長いので、異国のお店はひんぱんに登場します。とはいえ「世界」と名乗っている手前、母国のお店も発表していかねばなぁと思っています(……か?)。 * 前回の記事「#31 大阪のタコス居酒屋/タコフィニ」はこちら。「世界ごはんたべ記」の記事一覧はこちら。 ラクイイッカイとは ラクイイッカイの外観。「アルコールサーフィン(?)」 とある。 「ラクイイッカイ」は京都のホットスポット「四条烏丸/しじょうからすま」にある。ダウンタウンだけど、ダウンタウンというよりは、ホットスポット。味わいぶかいモノが集結した地域といった印象。イスラエルのテルアビブでいうところの「ナハラベンヤミン通り」だ。誰がわかるねん(俺がわか
イスラエルに3年住んでいました、ライターのがぅちゃんです。大阪と京都で「イスラエル料理」を提供している飲食店をすべて(6軒)紹介します。食レポあり。ついでに、関西でファラフェルが食べられるお店も19軒紹介します。 捕捉:イスラエル料理の概要 イスラエルの前菜盛り合わせ「メゼ」。@Notre Dame Rooftop Wine & Cheese/エルサレム ※この章は読み飛ばしても本題の理解に支障ないです…が、「イスラエル人は(おおむね)母国料理をこう捉えている」がわかる内容となっています。 界隈では有名な話ですが、「イスラエル料理」は特殊です。なぜなら、「イスラエル料理は無い」と言われているからです。ちょっと意味不明ですよね。かんたんに説明します。理由は次の通り:「イスラエルは移民(外国人)が集まってできた国なので、母国料理が外国料理になる」。これが答えです(かなりざっくりですが)。 不思
「世界ごはんたべ記」のせつめい 「世界ごはんたべ記」は、ライターのがぅちゃんによる外食の記録です。どんなお店で何を食べたか、どんなことを感じたか……などなど、じゆうに書いています。 海外ぐらしが長いので、異国のお店はひんぱんに登場します。とはいえ「世界」と名乗っている手前、母国のお店も発表していかねばなぁと思っています(……か?)。 * 前回の記事「#30 大阪のアイスランディック地中海料理屋/フィルクトゥ・ミエール」はこちら。「世界ごはんたべ記」の記事一覧はこちら。 タコフィニとは お店の外観。 「タコフィニ」は、大阪の天神橋筋六丁目にあるタコス屋だ。でも、ただのタコス屋じゃない。「メインがタコスの居酒屋」という感じ。タコスをメキシコからそのままお届けするのではなく、日本人に刺さるようにアップグレードさせた感じ。「ジェキシカン/Jexican(=Japanese+Mexican)」とでも
「世界ごはんたべ記」のせつめい 「世界ごはんたべ記」は、ライターのがぅちゃんによる外食の記録です。どんなお店で何を食べたか、どんなことを感じたか……などなど、じゆうに書いています。 海外ぐらしが長いので、異国のお店はひんぱんに登場します。とはいえ「世界」と名乗っている手前、母国のお店も発表していかねばなぁと思っています(……か?)。 * 前回の記事「#26 イスラエルの海鮮料理屋/ウリブリ 」はこちら。「世界ごはんたべ記」の記事一覧はこちら。 Imai Shokudo, Kyoto: Legendary simmered fish shop – Sushi SandwichSimmered fish (煮魚/nizakana or 魚の煮付け/sakana no nitsuke) is a quintessential seafood dish in Japan. Especially w
「世界ごはんたべ記」のせつめい 「世界ごはんたべ記」は、ライターのがぅちゃんによる外食の記録です。どんなお店で何を食べたか、どんなことを感じたか……などなど、じゆうに書いています。 海外ぐらしが長いので、異国のお店はひんぱんに登場します。とはいえ「世界」と名乗っている手前、母国のお店も発表していかねばなぁと思っています(……か?)。 * 前回の記事「#25 イスラエルのイタリア料理屋/ラ・レプッブリカ」はこちら。「世界ごはんたべ記」の記事一覧はこちら。 ウリブリとは ウリブリの看板。 「ウリブリ/Uri Buri」はイスラエルの伝説的レストラン。シーフードのみ提供する。国内のはるか北の「アッコ/Akko」という港町にある。アッコは、有名なテルアビブやエルサレムと比べて、わかりやすい観光地が無い(とはいえ世界遺産の旧市街があるけど)。だから観光でパスされやすい。日本人にとっては無名に近い場所
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