S､M､L･･サイズ違いの卵に潜む衝撃の真実 | 食品 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準
毎日の食卓に欠かせない卵。最近では卵かけご飯がわざわざ「TKG」などと呼ばれることがあるほか、こだわり卵や専用しょうゆが飛ぶように売れるなど、何かと注目されている。「卵は健康にいい」という特集を組む週刊誌もある。 そんな卵を買いにスーパーの売り場に行けば、サイズの異なる卵や色の違う卵、値段が安い卵に高い卵、などさまざまな種類がある。中でも、ふと気がつくのがS、M、L、LLなどの多様なサイズ。同じ生産者がつくっている同じ色の卵でも、小さいほど価格は安く、大きくなるほど高い。 TBSテレビ『この差って何ですか？』（6月21日＜日＞放送）取材班は「この差」がどこにあるのかを徹底調査した。 サイズの違いは「ニワトリの年齢の差」 たまご博物館館長の高木伸一さんに話を聞くと、卵のサイズの違いは「卵を産むニワトリの年齢の差にある」という。
ジャガイモの芽はどれくらい真剣に取るべきか？ (2006年10月10日) - エキサイトニュース
実家から大量のジャガイモをもらったのだが、しばらく置いておくと芽が出てきた。ジャガイモの芽を取るのは思いのほか面倒だが、 「ジャガイモの芽は毒だから、ちゃんと取りなさいよ！」 という母の言葉を思い出して、一生懸命取っている。 でも、このジャガイモの芽、はたしてどこまで真剣に取るべきなんだろうか？ それほど神経質にならなくても大丈夫なのではないだろうか？ 気になったので、ジャガイモの皮むきもそこそこに農林水産省に聞いてみた。すると、ジャガイモの毒性については、浅間和夫氏によるジャガイモ博物館というサイトのなかで説明されているという。早速、同サイトをのぞいてみると、ポテトエッセイ第45話にジャガイモの毒性についての記述があった。 ジャガイモの成分のうち毒性があるのは、ソラニンやチャコニンなどのグリコアルカロイドと呼ばれるもので、その致死量について以下のように書かれている。 「グリコアルカロイド
アンディ・ウォーホルとUHA味覚糖のコラボのど飴に第2弾 シルバー缶など全30種類 - はてなニュース
UHA味覚糖は6月1日（月）から、芸術家のアンディ・ウォーホルとコラボレートしたタブレットタイプのど飴の第2弾を順次発売します。3月に発売された第1弾に続き、デザインは全30種類を用意。想定小売価格は200円前後（税別）です。 ▽ http://mikakuto-nodoame.jp/product.html 「味覚糖のど飴缶 アンディ・ウォーホル」は、アンディ・ウォーホルの作品を缶にデザインした、タブレットタイプのど飴です。第2弾では新たに30作品を厳選したとのこと。初めて登場する作品はもちろん、前回と色違いのデザインやシルバーベースの缶デザインなども用意されています。 （C）／（R）／TM The Andy Warhol Foundation for the Visual Arts, Inc. のど飴のフレーバーは第1弾と同じく、ミント・グレープ・コーラの3種類です。同社は「20世紀を
時事ドットコム：ママ目線で安全確認＝マック、信頼回復で
ママ目線で安全確認＝マック、信頼回復で 母親の目で安全確保を検討する「ママズ・アイ・プロジェクト」について記者会見で説明する日本マクドナルドホールディングスのサラ・カサノバ社長＝１１日午後、東京都新宿区 日本マクドナルドは１１日、母親がメニューの安全性について議論し、店舗や加工工場などを確認する「ママズ・アイ・プロジェクト」を開始すると発表した。調達先の中国工場による消費期限切れ肉の使用や、商品への異物混入で大きく傷ついた信頼の回復を図る。 記者会見したサラ・カサノバ社長は、女性や家族層の客離れが一番深刻だと説明。「最も厳しい」母親の目で安全に関する取り組みをチェックしてもらい、信頼回復につなげる考えを示した。 プロジェクトでは、インターネットを通じて募集した意見や質問に関し、カサノバ社長や母親が毎月意見交換会を開催。その内容を受け、母親が店舗などを視察する。結果はサイトやソーシャルメ
缶コーヒー、スチールからアルミに その理由は：朝日新聞デジタル
「缶コーヒーといえばスチール缶」。そんなイメージが強いが、徐々にアルミ缶への切り替えが進んでいる。最大手の日本コカ・コーラは２０１３年からブラックコーヒーでアルミ缶を採用。昨年からはミルク入りにも広げた。背景には業界団体が自主規制を改めたことがある。 全国清涼飲料工業会の資料によると、缶コーヒー（ボトルタイプを除く）のほとんどはスチール缶。２０１４年をみるとアルミ缶は全体の１５％ほどしかないが、量を見ると前年比４倍以上に増えている。 スチール缶に比べてさびにくく、軽くて輸送しやすいなどメリットの多いアルミ缶。それでも、なぜ缶コーヒーはスチール缶が主流なのか？ 日本缶詰びん詰レトルト食品協会の土橋芳和・常務理事は「衛生管理の面から、ミルク入り飲料について自主規制していたためです」と話す。 缶飲料で怖いのは致死率の高いボツリヌス菌。スチール缶だと菌が増殖すれば缶が膨張するので、消費者が飲むとき
死亡１歳児の父「企業責任で防げた」こんにゃくゼリー判決 （産経新聞） - Yahoo!ニュース
「判決には納得いかない。控訴したい」−。判決後、原告の父親（３８）は産経新聞の取材に、言葉を絞り出すように語った。こんにゃくゼリーの死亡事故をめぐり、神戸地裁姫路支部が１７日に出した初の司法判断は「棄却」。消費者庁も危険性を警告する中、企業責任を追い続けた両親の思いは、司法には届かなかった。 この日、法廷に姿を見せなかった父親は、棄却判決に対し「製品についての議論が十分できていないと思う。息子と同じような事故がまた起こるのではないか」と不安を募らせた。 また閉廷後に記者会見した原告側の土居由佳弁護士も「製造元の対応のまずさを指摘しているのに、棄却したのは不当。判決が消費者庁などの対応に悪影響を与えてしまう恐れがある」と悔しさをにじませた。 「不慮の事故ではなく、企業努力で防げたのではないか」−。 わずか１歳の息子を亡くしてから、父親はずっとそう思い続けてきたという。事故後いったん製
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日本酒離れに歯止めを！ライバル２社が異例の販促タッグ 菊正宗酒造と月桂冠 - MSN産経ニュース
大手清酒メーカーの菊正宗酒造と月桂冠は８日、統一コンセプトの新商品「上撰」を発売し、共同の販売促進キャンペーンを始めると発表した。菊正宗は「神戸・灘」、月桂冠は「京都・伏見」の酒どころの大手で、ともに創業３５０年以上の老舗。日本酒離れが進む中、ライバル関係にある２社が、異例の協力関係を結んだ。 両社の新商品「上撰」は、単身世帯や核家族の増加に合わせ、一升瓶（１・８リットル）より一回り小さい４合サイズ（７２０ミリリットル）に統一。クラシックなラベルを使い、栓も従来のネジ栓でなく王冠を採用した。月桂冠の小森康孝専務は「一升瓶のミニ版にこだわりたかった」と話しており、風情のある瓶の比率を高め、日本酒需要の掘り起こしを狙う。 月桂冠は３月上旬から先行販売しており、菊正宗酒造も９月上旬に全国の小売店で発売する。値段はともに８００円。９月上旬から、商品を買うと王冠をデザインしたマグネットが付くキャンペ
クルマ・旅行だけでなく、若年層の「酒離れ」が進行
『MarkeZine』が主催するマーケティング・イベント『MarkeZine Day』『MarkeZine Academy』『MarkeZine プレミアムセミナー』の 最新情報をはじめ、様々なイベント情報をまとめてご紹介します。 MarkeZine Day
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47NEWS（よんななニュース）
酒米・山田錦ピンチ、温暖化で「特上・特等」激減…兵庫 : ニュース : 関西発 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
ビール類出荷、５年連続で過去最低へ １１月も２・４％減（産経新聞） - Yahoo!ニュース