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海外のパスタのブランド
海外のパスタのブランド やっぱりイタリアのパスタは何だか雰囲気が違う。 どうしても形から入ってしまう私はイタリアブランドに心奪われてしまうわけです。 近頃はイタリアブランドのパスタも普通に店頭に並ぶようになりました。 ディ・チェコやバリラ、ブイトーニなんかは日本でも中々の知名度です。 Agnesi アネージ。 1824年、北イタリアのリグリア州インペリアに「最高のパスタを作るためには、最高のデュラム小麦から」を基本理念としたアネージ社が誕生した。 創設者パウロ・アネージは良質のデュラム小麦を求めて帆船で世界中を航海し、その象徴として帆船がブランドマークとなり商品のパッケージにデザインされている。 アネージ社こだわりの小麦は新鮮なデュラム胚芽小麦を原料としており、高品質のタンパク質にビタミンやミネラルが豊富である。 イタリアでは老舗のリストランテで愛用され、日本でも人気が高いブランドである。
基本のレシピ - 本格トマトソース | TOMATO & BASIL
日本の書店で目にするほとんどのトマトソースのレシピでは、玉ねぎをスライスもしくはみじん切りにしてオリーブオイルでじっくりと炒めることから始まっている。 これがまた面倒で仕方がないのであるが、イタリアの一般家庭ではトマトソースを作るときにタマネギは炒めない、なんて事実を知ると、巷に出回っているレシピ本はいったい何なんだという疑惑を抱いてしまう。 じゃあどうするのかというと、鍋に材料ぶっこんで煮込むだけなのである。 実に大胆でシンプルで、日本料理のような繊細さのかけらもない、イタリアらしい手法じゃないか。 「そんなんで本当に美味しいの？」 と思うのも当然だが、これが実にあっさりとしていて旨い。 なるほど、イタリア人が毎日でもトマトソースを食べれるのがよく分かる。
【MOCO'Sキッチン】 リクエストを無視してオリーブの実&オリーブオイルまみれにする鬼畜の所業を披露 : ゴールデンタイムズ
364 ：名無しさんにズームイン！ ：2013/06/25(火) 07:57:06.15 ID:JCX3AFqu ルッコラのオリーブオイルサラダ 357 ：名無しさんにズームイン！ ：2013/06/25(火) 07:56:52.98 ID:sKkYyf4/ ルッコラはご家庭にない！ 361 ：名無しさんにズームイン！ ：2013/06/25(火) 07:57:04.23 ID:SxJfYQag ご家庭に（ｒ 363 ：名無しさんにズームイン！ ：2013/06/25(火) 07:57:06.06 ID:QdLWtryn るっこら？なにそれ 367 ：名無しさんにズームイン！ ：2013/06/25(火) 07:57:07.71 ID:NHLMLPeD 368 ：名無しさんにズームイン！ ：2013/06/25(火) 07:57:09.64 ID:zimX6S0+ なんだよそれ 387 ：
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焼きナスのグリルレシピ！ ふっくらジューシーに仕上がる簡単な作り方 [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About![焼きナスのグリルレシピ！ ふっくらジューシーに仕上がる簡単な作り方 [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/c09bb59d52da508589d9f0f393dbcc5b47b2c642/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimgcp.aacdn.jp%2Fimg-a%2F1200%2F900%2Faa%2Fgm%2Farticle%2F3%2F8%2F3%2F3%2F4%2F3%2F201706021200%2Ftopimg_original.jpg)
