ABOUT LIFE COFFEE BREWERS
「コーヒーをワインのように楽しむ！？」 産地、農園、精製方法、焙煎、淹れ方まで、すべてにこだわって淹れたコーヒーを「スペシャルティコーヒー」といいます。近年、アメリカ、オーストラリア、北欧の先進国で、このようなコーヒーが飲まれるようになり、ブームになっています。そのアティチュードはまるで“ワイン”のよう。自分が飲むコーヒーの起源を知り楽しむことで、より豊かで満足度の高い暮らしへと繋がっていくきっかけになります。 クオリティコントロールを務めさせて頂くのは、“ONIBUS COFFEE”の坂尾篤史です。コーヒーカルチャーの聖地であるメルボルンやシドニーのスタンドを巡り、さらにコスタリカ、グアテマラの農園まで足を運び研究を重ねてきました。ですから、絶対的な品質へのこだわりを感じて頂けると思います。また、お店のバリスタも経験豊富なベテランが在籍。常にクオリティが高く、安定した味わいにこだわってお
西海岸のコーヒー焙煎所「ブルーボトル」日本上陸、変化するサンフランシスコのスタートアップ文化（松村太郎） - エキスパート - Yahoo!ニュース
米国のコーヒーメディアSprudgeによると、ブルーボトルコーヒー（Blue Bottle Coffee）が東京への進出を発表しました（関連記事）。同社はサンフランシスコ対岸のオークランドに初の焙煎所を持ってから、ニューヨーク、ロサンゼルスと焙煎所を増やしてきましたが、第4の都市に東京が選ばれました。 筆者が茶太郎豆央として参加し出版した書籍「サードウェーブ・コーヒー読本」（Amazon）では、ブルーボトルを含むサンフランシスコ周辺のサードウェーブと呼ばれるコーヒー焙煎所の創業者たちへのインタビューを収録しています。あわせてぜひお読み下さい。 ブルーボトルコーヒーとは？焙煎所では、無料のコーヒーカッピング体験を毎週2回、教育にも努める。ブルーボトルは、2002年にJames Freeman氏が始めたコーヒー焙煎所です。はじめは自分の手で焙煎して、近隣のファーマーズマーケットで販売していまし
Blue Bottle Coffee | Fresh Roasted Specialty Coffee
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Emmetを始めるのに、とりあえずこれだけ覚えておけば大丈夫
バイト先で「新ゆとり世代」と言われました。れこです。 HTML、CSSを省略して書けるZen-Codingの後見、 Emmetについて書こうと思います。 やれCoffeeだTypeScriptだSassだ〜と手をつける前に、 もっと簡単に、デメリット無く作業効率をあげられます。 CoffeeScriptやSassなどのプリプロセッサ系とは違い、 CoffeeやSassの知識を開発メンバー全員が持ってないとならず、 結局自由が効かなくなる、ということはありません。 個人から使えて、チームで使ってもなお良し。 さらに、展開後のカーソルの位置がいい感じだったりと、 細かい気配りまで完璧です。 そんなEmmetを 僕が頻繁に使っている機能に焦点を当てて、紹介したいと思います。 Emmetの導入 Emmetは各種エディタ・IDEのプラグイン形式で配布されています。 お値段は無料です。 Web系の人が
コーヒーを自宅でいれる時に陥りがちな7つの落とし穴
by axime コーヒーが好きで、自宅でいれて飲む習慣のある人に一度確認してほしい、意外にはまりやすいコーヒーをいれる際のチェックポイントです。 EatingWell: To Freeze Coffee Or Not? 7 Myths About Making Coffee Answered 1：コーヒー豆はスーパーなどで量り売りの物を大容量パックで購入している 焙煎されたコーヒー豆の香りを失わせてしまう天敵は酸素と光。よほどコーヒーの品質に気を配る店でなければ、コーヒーを量り売りするためのチューブは豆の油で汚れて悪臭を放っている可能性があるため、スーパーマーケットなどで行われている量り売りにはちょっと注意が必要です。 新鮮なコーヒー豆を手に入れるには、地元商店で焙煎からやってもらうか、あるいは気力があれば自分で焙煎に挑戦するのもいい手です。食料雑貨店であらかじめパッケージされた豆を買う
石鹸の作り方 手作り石けん
石鹸は、苛性ソーダ（アルカリ）とオイル（ほぼ中性）を混ぜて 「けん化」という化学反応を起こして作ります。 材料を量って、混ぜて、乾燥させるだけなので、意外と簡単に 作ることができます。 以下は、石鹸作りに必要な材料です。 ・苛性ソーダ（水酸化ナトリウム） 肌に触れると火傷をしたときのように腫れてしまいます。 取り扱い時には、ゴム手袋、マスク、エプロンなどを着用しましょう。 薬局で購入できますが、劇薬に指定されているので購入するときには 印鑑が必要（身分証明書の提示を求められることもあります）。 ・精製水 苛性ソーダを溶かすときに使います。 水道水にはミネラル分が入っているため、失敗する可能性があります。 必ず精製水を使うようにしましょう。 薬局で購入可。 ・オイル（油脂） オリーブオイル、パームオイル、ココナッツオイルなどを使います。 オイルの種類によって出来上がる石鹸の香りや使い心地が異
dry.ly
Hey there! This article is pretty old now. You might be more interested in my more recent posts like On Creative Coding or How to Make A Retro RPG Party Invitation. Want to create cool visuals using CoffeeScript and Processing.js? Excellent, me too. Read on. Particulars In the end, this sketch weighs in under 70 lines of CoffeeScript, and was a breeze to write. While it doesn’t do anything profoun
続Grunt + phantomjs + jasmineで自動テスト環境
目標はgrunt + phantomjs + jasmineの自動テスト環境 先日の大なごやJS Vol.3で、@_tk84さんが発表なさっていた、PhantomJSで自動テストにインスパイアされて、Gruntでそのあたりをコントロールできるようにしました。 今回のポイントは下記。 .coffeeを保存したら、.jsに自動でコンパイル .jsの更新を検知して、SpecRunner.htmlを自動生成 このとき更新された.jsと、対になるテストコードを含んだSpecRunner.htmlが生成される phantomjsで、SpecRunner.htmlを実行した結果を標準出力 出力をgrowlnotifyに渡してデスクトップ通知 @_tk84さんの元ネタのほうでは、EmacsとRubyな環境でしたが、自分はエディタには依存せず、nodeの実行環境だけで何とかできるように構成しました。 aho
スペシャルティコーヒー専門店ヴォアラ珈琲 鹿児島から全国へ通販
旨さには種と仕掛けがございます おいしいコーヒーとはどんなコーヒーでしょうか。 コーヒー豆の鮮度？焙煎度？淹れ方？ 苦味と酸味のバランス？ どれも重要なポイントです。 しかし、もっと大切なことがあります。 それはコーヒー豆という”素材”そのものなのです。 産地の気候条件や環境、精製の過程、熟成度、流通といった多くの条件がうまくかみ合って初めて、おいしいコーヒーができると考えています。 スペシャルティーコーヒーの農園と直接的に交渉し、鮮度を保つために真空パックにして温度管理された冷蔵コンテナで輸送。 ですが、それゆえに高価な飲み物になってしまっては元も子もありません。流通経路や焙煎方法を何度も見直し、美味しいコーヒーを安価で提供できる仕組みを作りました。 私たちが目指しているのは、日常の中にあるちょっとした贅沢。 おいしいコーヒーをきっかけに、 ほっと一息つける時間を“あなたへ” その一端に
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小型エスプレッソマシン「ハンドプレッソ」
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EMC IT Solutions | Managed Service Provider | New York, NY, USA
Fresh Roasted Coffee | Intelligentsia | Illuminating Coffee
Stumptown Coffee Roasters