Tsugumi's Monologue「ローマより徒然なるままに」 12年間のCA生活に終止符を打ち、ローマの片田舎へ。オリーブオイルは庭のオリーブの木から、１０種以上のフルーツもすべて自家製。添加物フリーの生活をしつつ、自宅でイタリア家庭料理教室を主催。 ローマの片田舎より発する私の想い、美味しいもの、ことについて。 日本にいる時には気が付かなかったのだが、こちらに来てから知った驚愕の事実がある。 そもそも日本に輸入されているイタリア大手のパスタは、値段が似通っていることもあり、普通に暮らしていたらそのようなことには気付きもしないであろう。 そう、私がそうだったように、、、 当時、大使館勤めでFAO( 国連食糧農業機関 )に派遣をされていた友人の夫がいた。 因みにFAOとは、 Food and Agriculture Organization of the United Nationsの

ローマより徒然なるままに 12年間のCA生活に終止符を打ち、ローマの片田舎へ。オリーブオイルは庭のオリーブの木から、１０種以上のフルーツもすべて自家製。添加物フリーの生活をしつつ、自宅でイタリア家庭料理教室を主催。 ローマの片田舎より発する私の想い、美味しいもの、ことについて。 昨年の秋、私は母を連れて旅に出た。 年に一度の母との旅行。 もっともここ数年は、彼女の体調不良により中止になることが多かった。 久しぶりの母との vacanza 私のこころは病んでいた。 病んでいたからこそ旅に出たといったほうがより適切かもしれない。 見知らぬ街で新しい空気を吸うために。 まさに癒しの場を求めて。 - なつめには隙がないんだよ。なつめが隙を作って相手にも隙を作らせてあげて、互いに気を遣わない関係を作らないと、男性は毎日気が張って疲れちゃうよ。 そのような言葉と共に私はふられてしまった。 - なつめち

ローマより徒然なるままに 12年間のCA生活に終止符を打ち、ローマの片田舎へ。オリーブオイルは庭のオリーブの木から、１０種以上のフルーツもすべて自家製。添加物フリーの生活をしつつ、自宅でイタリア家庭料理教室を主催。 ローマの片田舎より発する私の想い、美味しいもの、ことについて。 こころに第二の故郷を思い描いていた。 持っている、そう思い込みたかったのかもしれない。 日々の生活に疲れた時、癒しを求めるための救いの場のようなものとして。 ミラノ。 乾きすぎた空気と灰色の空とで覆われた街。 歴史的建造物と近代的な建物が入り混じった街。 ため息が出る程の素敵な教会の脇に、突如大きな雑居ビルが現れたりする。 その度に、彼は肩を落としてこう言った。 -　醜悪な建物。 世界中どこの国へ行っても、マクドナルドの看板といったら赤と黄がほとんど。 -　でもね、ここは例外なんだ。 と彼。 １８６７年にジュゼッペ

ローマより徒然なるままに 〜料理覚書（Ricordi Culinari)〜 12年間のCA生活に終止符を打ち、ローマの片田舎へ。オリーブオイル、10種以上のフルーツもすべて自家製。添加物フリーの生活をしつつ、イタリア料理オンライン教室、コングストを主宰。 ローマの片田舎より発する私の想い、美味しいもの、こと。 上から、茹で蛸のサラダ、パスタソース、 そして今日の我が家のパスタ( 中段のソースとショートパスタを和えたもの ) 口の中に入れた瞬間、柔らかさを実感しながらもその風味の広がりを楽しめる茹で蛸。 そんな完璧な仕上がりの蛸料理を出してくれるレストランは、ローマ広しといえどもそんなにはない。 今はもう無くなってしまっているのだが、茹で蛸の絶品なレストランがかつてのローマにはあった。 あまりの柔らかさと風合いに、問いただしてみたこともあるくらいである。 どう調理したらこんなに柔らかくなるの

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ローマより徒然なるままに 〜料理覚書（Ricordi Culinari)〜 12年間のCA生活に終止符を打ち、ローマの片田舎へ。オリーブオイル、10種以上のフルーツもすべて自家製。添加物フリーの生活をしつつ、イタリア料理オンライン教室、コングストを主宰。 ローマの片田舎より発する私の想い、美味しいもの、こと。 確か先週末の事だった。 いつもは太陽のように明るいお手伝いさんが、なんだか神妙にしょんぼりとしながら我が家にやって来た。 - 今日は元気がないみたいだけれど、何かあったの？ そう訪ねると、 泣きそうな顔でこう答えてくる。 -ここのところ体調がよくないの。昨日から熱も出始めていて、、、 これが全ての始まりとなる。 もちろんその時は、その恐ろしい理由などまだ知る由もなかったのだけれど。 翌日、再び我が家を訪れた彼女だが、今度はなんだか目が腫れ上がっている。 - これ見てくれる？ そう言い

ローマより徒然なるままに 〜料理覚書（Ricordi Culinari)〜 12年間のCA生活に終止符を打ち、ローマの片田舎へ。オリーブオイル、10種以上のフルーツもすべて自家製。添加物フリーの生活をしつつ、イタリア料理オンライン教室、コングストを主宰。 ローマの片田舎より発する私の想い、美味しいもの、こと。 イタリア人を知る上で分かりやすく面白い本がある。 宮嶋勳氏の書いた『最後はなぜかうまくいくイタリア人』である。 具体例を面白おかしく取り上げ、歴史やその根拠などを踏まえながら書かれている。 特に面白かったのが、、、 １）アポイントの時間はあくまで目標時間であり、その時間に集合して下さいというものではないに等しいというもの。 因みにミラノであれば、予定時間＋１５分〜２０分、ローマであれば予定時間＋３０分〜１時間が妥当とも書かれてあった。笑　確かにイタリアでは、南に下れば下る程ルーズ加減

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ローマより徒然なるままに 12年間のCA生活に終止符を打ち、ローマの片田舎へ。オリーブオイルは庭のオリーブの木から、１０種以上のフルーツもすべて自家製。添加物フリーの生活をしつつ、自宅でイタリア家庭料理教室を主催。 ローマの片田舎より発する私の想い、美味しいもの、ことについて。 私の母は仕事が好きなタイプだった。 料理はあまり得意ではなく、外で食べるのを好んでいたように思う。 一方で祖母は、家でお茶や生け花を教えていた人。 茶室での着物のイメージがピッタリのとても家庭的な人だった。 ひとは無いものをねだるというが、もちろん多少はそのような影響もあるのだろう。 料理が得意ではなく、仕事に生き甲斐を見いだしていた母を見ては、自分は料理が上手な専業主婦になりたいと、いつしかそんな風に思うようになっていた。 そして私は実際に自分の夢を実現した。 １２年間の空の上での生活に終止符を打ち、家庭に入り専

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ローマより徒然なるままに 〜料理覚書（Ricordi Culinari)〜 12年間のCA生活に終止符を打ち、ローマの片田舎へ。オリーブオイル、10種以上のフルーツもすべて自家製。添加物フリーの生活をしつつ、イタリア料理オンライン教室、コングストを主宰。 ローマの片田舎より発する私の想い、美味しいもの、こと。 CA時代、もっとも聞かれたのがこの質問だった。 やはり出逢いは気になるところなのだろう。 一期一会を大切に、一時期は座右の銘としていた私。 そういった意味においては運命的な必然があれば、場に限りなく出逢うべく人とはたぐり寄せるように出逢ってしまう。 なので、もちろんYESである。 でもこんなことを聞きたくて、質問をしてきていた訳ではもちろんないのだろう。 機内で出逢う確率。 そして恋に落ちる可能性。 きっと、そんなものについて。 国内線のような短時間の、しかも大阪などのビジネス路線は

ローマより徒然なるままに 〜料理覚書（Ricordi Culinari)〜 12年間のCA生活に終止符を打ち、ローマの片田舎へ。オリーブオイル、10種以上のフルーツもすべて自家製。添加物フリーの生活をしつつ、イタリア料理オンライン教室、コングストを主宰。 ローマの片田舎より発する私の想い、美味しいもの、こと。 今日は義理の両親の結婚記念日。 普段であれば家族皆で食事にいったり、もしくは自宅で盛大にお祝いをしているはずだった。 はずだったというのは、、、 義理父の容態が急変し、救急で運ばれたからである。 あんなに元気で生命力に満ち溢れていた人が、日に日に目に見えるように老いて弱くなって行く姿を目の当たりにしなくてはいけないのはなんとも痛々しいこと。 何も出来ない自分にもどかしさすら感じる。 どうしようもないやるせない思いが、私に筆を走らせる。 文章に私の思いを込める。 怒り、悲しみ、絶望、そ

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