カレーうどんに革新をもたらし、日本の食文化の向上を図る「カレーうどん革新ラボ」実行委員会は、6月2日(水・カレー記念日)に、日本初となるカレーうどん専門スポット「カレーうどん革新ラボ」を銀座ベルビア館B1階にオープンします。 本年1月22 日に始動した「カレーうどん100 年革新プロジェクト」の公認アンテナショップであり、同プロジェクトで認定された革新的なカレーうどんを飲食および物販形式で紹介する他、カレーうどんに関する研究実績を料理教室や研究発表会で報告します。 ●店舗名:カレーうどん革新ラボ ●営業期間:2010 年6月2日(水)~6月27 日(日) ●営業時間:11:30~21:00 ●場所:銀座ベルビア館B1階(東京都中央区銀座2-4-6) ●店舗業態:カレーうどんの飲食、物販の他、料理教室、研究発表会など展開。 ●店舗コンセプト:従来のカレーうどんとは異なる革新的なメニューを1