栄養を逃さない！無水調理の方法とは？ | はるちゃんキッチンブログ
無水調理とはどんなもの？ 無水調理とは、鍋の中の水分が本体とフタの間に水の膜（ウォーター被膜やウォーターシールなどと呼ばれます）を作り、鍋の中を定温・定圧に保つことで、少量の水や油で調理する方法です。 野菜は野菜の持つ水分だけ、肉は肉自体の脂だけで調理することができます。 水に溶けだしてしまうビタミン、ミネラルやうま味成分の損失が少なく、栄養を逃さない調理法です。 無水調理を行うには・・・ 無水調理を行うには、適した鍋と正しい調理方法が大切です。 これさえ知っていれば、どなたでも簡単にできます！ ○無水調理に適した鍋とは 無水調理は、鍋と蓋の間に水の膜を作ることで可能となります。 加熱すると、鍋の中の水分が水蒸気となり、鍋本体と蓋の間に、水の膜(ウォーターシール)を作って密着します。 この状態を保つことで、最小限の水分だけで調理ができ、加熱を止めた後の余熱で調理することができます。 そのた
鍋を焦げ付かせてしまった時の効果的な掃除法
ちょっと目を離したすきに、お鍋が真っ黒焦げ…。もう使えないし、捨てようかなと思う前に、ぜひ試してみてほしい方法が黒焦げお鍋の掃除法です。お鍋は安いものもありますが、ブランド物を使っている場合は買い替えにも結構なお金がかかります。節約のためにも、エコのためにも、すぐ捨てないで一度お掃除を試してみてください。 ■ホーロー鍋・ステンレス鍋は、水と重曹で 重曹水を焦げたお鍋で沸かし、ひと晩そのまま寝かせてから、翌日木べらなどで底をかくと焦げが落ちる場合があります。お鍋に水を張り、重曹は小さじ1ほどで大丈夫。簡単なので、まず試してみてほしい方法です。 ■アルミ鍋は、水とお酢で アルミ鍋の焦げは少々やっかいです。アルミ鍋の焦げを落とす方法はいろいろありますが、よく利用されている方法は、鍋に張った水の中へお酢大さじ2～3杯入れて沸かす方法です。沸かしたあと、そのままの状態でひと晩寝かせ、翌日米のとぎ汁や
『今流行りの新興宗教 子宮系とは？』
子宮系とは一体何なのか？との質問を頂いたので子宮委員長や信者達の思想や発言を下記に纏めました。 あまりにも荒唐無稽な思想が膨大にあって全てを書くのは不可能でした。下記は一部です。これは世間でも指摘されているように新興宗教と言っても良いでしょう。 〈子宮が脳を司る！〉 「子宮にネガティヴなイメージやカルマが蓄積されるとの思想を持つ。子宮を温めることで思考も柔軟になりトラウマも解消される」 女性は子宮で考える。との言葉があります。実際にそんなところで考えている訳がないと思うのですが、彼女達は本気です。 「つらい人生を変えたかったら子宮を温めましょう。温めケアやセックスで子宮が活性化します。子宮を温めるには、膣を使うことが大事。彼氏や夫以外との性行為を奨励します。そして望まれない子どもが産まれた時は子宮の声に従って育てなくても良い」 身勝手な女性が増えてますが、その女性達からすれば縋(すが)りた
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