フライパンに放置で出来ます【ネギと鶏皮のパリパリ】お好みの岩塩で - お粗末様でした。
2014-09-04 フライパンに放置で出来ます【ネギと鶏皮のパリパリ】お好みの岩塩で おつまみに最適のネギと鶏皮のパリパリ。 フライパンに鶏皮をのせて じっくり脂を染みださせて 溶けて染み出た鶏の脂で ネギをこれまたじっくり甘みが出るまで加熱。 これら全て放置プレイで宜しくお願いいたします。 フライパンを熱する前に鶏皮をしっかりと広げてのせましょう。 弱火で加熱。 するりするりと溶解する脂。 少しキッチンペーパーでカロリーと共にオフ（除去）しても。 ネギ投入。じっくり弱火で甘みを引き出す。 ネギも鶏皮も時々ひっくり返しましょう。 ※ネギは切れ目を入れておくと加熱されても途中ですっぽ抜けない。 できあがり。 お好みの岩塩を振り掛けてどうぞ。おつまみにピッタリです。 パリッと咀嚼音がするほどに 鶏皮はカリカリパリッと。 ネギは脂を吸ってジュンジュワッと甘い。 幸せのパリジュワ。 S&B ミル
【残ったカレー案件】カレードリア - お粗末様でした。
2014-09-03 【残ったカレー案件】カレードリア およそ、カレーと付くものが大好きな私。 インドカレーしかり。タイカレーしかり。カレーうどんしかり。カレーパンしかり。 もちろん市販のルーで作るカレーライスも大好きです。 子供もLOVE☆カレーのためにカレーライスは良く作るのですが 余らなかったためしがない。 余らなかったためしがないため 翌日から形を変えたカレー料理が出る我が家。 （冷凍しろよ………） 人気なのはカレードリアです。 ①余ったカレーとご飯を合わせる ②カレーのルーを少しかける （これちょっと多かった……） ③ホワイトソース+チーズをかける ④焼いて出来上がり できあがり！！！ 熱いからね絶対手で触っちゃダメだよ！というドリアのお皿に 「わかった！！！」 と言って口をつけようとするのは我が子（息子・小３） ジュッとするがな…。 ダチョウ倶楽部芸を母は要求しているわけではな
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