岐阜県の世界遺産、白川郷に行ってきました。 白川郷というのは、合掌造りの集落です。 見渡す限りの美しい眺めは、まさに日本の原風景。 お土産屋さんの佇まいも味がありますね。 お腹が減ったので、そばでも食べましょうか。 このお店にしよう。 お、ニジマスそばがありました。 「ニシン」ではなくて「ニジマス」というのは結構珍しい気がしますね。 この辺りは海がないですから、川魚になってしまうのでしょう。 決めました。これを頂きましょう。 湯気立ち上っていて、身体が温まりそうです。 玉子焼き、真ん中の細長い棒状のモノは筍です。きくらげもたっぷり。 そばと魚って、食感も違和感なく美味しいです。 冷たいそばだとまた違うのかもしれませんが。 そば以外にも、ニジマスやイワナ、アマゴの刺身や塩焼きなどを味わうこともできます。 「地元で獲れた魚」と聞くだけで美味しく感じるから不思議ですね。 いえ、美味しく感じる原因