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コーラに発がん性？ また同じトリックが使われている | FOOCOM.NET
どんなコラム？ 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者勤務10年を経て2000年からフリーランスの科学ライターとして活動 「キリンメッツコーラに、発がん物質が含まれていることが分かった。キリンビバレッジが認めた」という書き出しで始まる記事がMy news Japanというサイトに出て、少し話題になっている。 でも、「また、このトリックか！」と、既視感に襲われているのは、私だけではないはず。発がん物質という言葉で市民を震え上がらせるのは、市民団体やメディアなどがこれまで、さんざんとってきた手法。だが、ごく普通の食品にも、自然に生成する発がん物質が数多く含まれていることがわかってきて、様相は変わった。 発がん物質のリスクは、その毒性の種類や含まれる量
東京、ダイエットスイーツ5選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
スイーツは大好きだけれど、糖分の摂りすぎやカロリーが気になって、という方のための救世主ともいえるスイーツが続々と登場している。低糖質・低カロリーのスイーツ＝あまりおいしいものがない、と感じていた人も、東京の人気パティシエたちによる味に妥協のないヘルシースイーツたちを味わってみてほしい。健康と美味しさを両立させるべく研究を重ねて作られたヘルシー・ダイエットスイーツ。食事制限が必要だから、ダイエット中だから、とあきらめていた方も、美味しいスイーツで笑顔になろう。 丸の内『ショコラティエ パレ ド オール』のフルーツ＆乳酸菌ショコラ 毎日食べて健康になることをコンセプトにしたサプリメントがわりになるショコラ。クリームやバターなどの替わりに豆乳やゴマ油、砂糖の替わりにハチミツを使用、カロリーを抑えた上に、健康力を正常化し免疫力をアップするナノ型乳酸菌を1粒にヨーグルト約10本分配合している。シトラ
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