リノベーションホテルがオープン！廃業ホテルを譲り受けた理由とは。
2016年３月、北海道十勝平野の中心都市・帯広市に誕生したHOTEL NUPKA（ホテルヌプカ）。昭和48年から営業していたホテルみのやの建物をフルリノベーションして生まれました。「ヌプカ」とはアイヌ語で「原野」の意味。壮大な日高山脈の麓に広がる十勝平野は、自然、天候、食、文化に恵まれた豊かな土地。全国、世界から訪れる人たちを「暮らすような旅」でおもてなしするHOTEL NUPKAは、地元の人たちとも一緒に楽しい時間を過ごせる場所となるのが願いです。 http://www.nupka.jp/ 執筆者ごとの記事一覧はこちら HOTEL NUPKA vol.1 みなさん、はじめまして。〈HOTEL NUPKA〉（ホテルヌプカ）の坂口琴美です。 十勝の中心都市、帯広市に私たちはこの春、 〈ホテルヌプカ〉というリノベーションホテルをオープンしました。 私たちが生まれ育った北海道十勝地方。 広大な北
〈餃子の王将〉が憧れのデートスポットに！ 王将女子チームによる、新コンセプト店〈GYOZA OHSHO 烏丸御池店〉
京都発の餃子レストランチェーン〈餃子の王将〉といえば、 手頃な価格でボリュームたっぷり、 今まではどちらかというと男性向けのイメージでした。 そんなイメージを覆す、女性をメインターゲットとした 新コンセプトの店舗〈GYOZA OHSHO 烏丸御池店〉が 2016年３月３日のひな祭り、京都市中京区に開店します。 スタイリッシュな内装に色彩豊かな新メニューで、 憧れのデートスポットになりそうな、新機軸のレストランなのに驚きです。 〈GYOZA OHSHO〉は、〈餃子の王将〉でも初となる試み。 社内で〈王将女子チーム〉を結成し、 女性デザイナーによる設計、女性料理研究家によるメニュー開発で、 女性がより多く入店しやすいような店舗創りを目指したんです。 コンセプトは、今後の世界進出を視野に入れた〈ジャパニーズカジュアル〉。 設計を手がけたのは、oriharamiki design officeの折
「テマヒマ展〈東北の食と住〉」山中有さんインタビュー
editor's profile Ichico Enomoto 榎本市子 えのもと・いちこ●エディター／ライター。生まれも育ちも東京郊外。得意分野は映画、美術などカルチャー全般。でもいちばん熱くなるのはサッカー観戦。 テマヒマかけたものづくりを、映像で表現する。 「テマヒマ展〈東北の食と住〉」では、メインの展示室の手前にもうひとつ展示室があり、 展示された食べ物や工芸品がつくられる現場をとらえた映像が流されている。 奥会津のマタタビ細工、庄内地方の笹巻、青森のりんご箱、秋田のきりたんぽ、 会津木綿、宮城県の油麩、弘前のりんご剪定鋏。 ７本の映像は、東北の人々の黙々と作業する姿やあたたかい笑顔に、 ときおり美しい自然が挿入され、静かに心を打つすばらしい映像に仕上げられた。 トム・ヴィンセントさんプロデュースのもと制作を担当したのが、 映像作家の山中有さん。 何を撮影するかは事前に企画チームと
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