Chinese☆簡単で本格的なエビのチリソース レシピ・作り方 by Anelavivi｜楽天レシピ材料（2人分） エビ（ブラックタイガーなど大きいもの） 15匹 ねぎ 1/2本 にんにく 1片 生姜 1片（大さじ1） サラダ油 小さじ1 ごま油 小さじ1 【エビの下味調味料】 酒 大さじ1 塩 ひとつまみ こしょう 適量 ごま油 小さじ1 かたくり粉 大さじ1 【調味料】 豆板醤 小さじ1 トマトケチャップ 大さじ2 酒 大さじ1 鶏ガラスープの素（粉末） 小さじ1/2 砂糖 小さじ1 塩 ひとつまみ しょうゆ 小さじ1 水 70ml かたくり粉（水溶き用） 小さじ1 作り方 1 ＜下準備＞ 調味料は全て混ぜて作っておきます。 2 えびの殻をむき、背ワタを取り、ボールに入れます。 3 下味調味料の、酒、塩、こしょう、ごま油、片栗粉を混ぜ、よく揉み10分ほど冷蔵庫で寝かせます。 その間にお湯を沸騰させます。 4 沸騰させたお湯をくぐらせます。 5 フライパンを熱し、サラダ油を入れ、にんに
