こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。 有料メルマガ購読する時などに、サブスクリプションつまり、定期購読にpaypalを使って支払いを自動設定しておくことはとても便利ですね。 ​その一方で何かの事情で途中で購読をキャンセルしたい場合に、PayPal でどうやって手続きをしたらいいのか戸惑うことはないでしょうか？ ネットで検索してもPayPal のWeb 上の画面の仕様が変わっていて、古いやり方が通用しない場合があります。 今回ペイパルのサポートに問い合わせて、2022年2月時点の最新の手順を知ることができたので、忘備録を兼ねて同じ戸惑いを感じている方の参考になるようにまとめました。 ■PayPal でサブスクリプションl定期決済・購読をキャンセルする手順 こちらの手順になります。 1.右

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。 里芋と豚肉をメインの食材に使ってゆず風味の醤油炒めを作りました。 里芋のねっとりした食感に豚肉が醤油味にからんで、さらにゆず風味がアクセントになって美味しいおかずになります。 ■ホットクックで里芋と豚バラのゆず風味炒めの材料 【材料(3人分)】 ・里芋:215g ・豚バラ肉:220g ・人参 :95g ・しめじ : 100g ・ごま油:6g ・ゆずの皮 :7gほど ・しょうゆ :全体重量の 3.75% (今回は 643x.0375=24.1g)

こんにちは、ko_sanです。 最近新しいゲーム形態として話題のPlay-to-Earn(プレイ・トゥ・アーン（P2E）)という言葉があります。 ブロックチェーンとNFTに関わるもので、ゲームをしながらお金を稼ぐことができるゲームで東南アジアを中心に若者の間で人気が高まっているようです。 ゲームをするだけでなくて、スカラーシップと呼ばれる制度でアフリカの貧しい若者を支援する活動をされている方もおられます。 この記事では、Play-to-Earn(プレイトゥアーン)とはどんなものなのか、最近の日本での事例も含めてまとめたので紹介します。

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。 超お買い得の鯛のあらが手に入ったので、あら汁をホットクックで作りました。とても美味しかったので、作り方を紹介します。 ■ホットクックで作る鯛のあら汁の材料 【材料 4人前】 ・鯛のあら　1パック分：520g ・大根：150g ・ネギ：60g ・水　1000ml ・おろし生姜　:15g ・刻みネギ　: 20g ・味噌　全体重量の５％ 今回は、1765×0.05=88.3g こちらが材料です。 スーパーではなく、新鮮な刺身などに定評のある近くの魚屋さんに立ち寄った時に見つけて買ったものです。目の色と魚体の色から新鮮であることが一眼でわかりました。 これで250円とは信じられないくらいお買い得でした。 続いてレシピです。 ■ホットクックで作る

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。 ツナと玉ねぎの炒めものを作りました。目的はパンの中に入れる具です。そのまま食べてもおかずになります。とても簡単です。 ◾️ホットクックで作るツナと玉ねぎの炒め物の材料と作り方 【材料（2人分）】 ・ツナ缶　1個　：70g （塩分0.5g) ・玉ねぎ　1／4個：70g ・塩　全体重量の0.6%から0.5gを引く 今回は140×0.006-0.5=0.3g 【作り方】 ・ツナと細切りにした玉ねぎ、塩を内鍋に入れる ・手動＞炒める＞3分 にセットしてスタートを押す これだけです。とても簡単です。 こちらが炒めたところと、完成して皿に取り出したところです。 ◾️パンの具としてツナと玉ねぎ炒めを使ってみた ホームベーカリーでソフト生地を作って、中

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。 先日作った発酵あずきを使ってあんぱんのようなものを作りたいと思い立ってホームベーカリーを活用してトライしてみました。具体としてもう1種類ツナと玉ねぎを炒めたものも使ってみました。 結果は上出来。意外と簡単に美味しいパンができたので紹介します。 ■ホームベーカリーとオーブンで作る発酵あずきとツナ玉ねぎパンの材料 【材料(中くらいサイズ9個分)】 ・強力粉　:200g ・全粒粉　:50g ・バター　:40g ・とき卵:25g(卵1個の溶き卵の 1/2) ・塩: 5g ・砂糖:20g ・水(5°C) :140g(cc) ・ドライイースト:2.8g

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。 糖質制限していたり、糖尿病予備軍の方は小豆はたべたいけど糖質が気になります。 そんな方におすすめは砂糖を一切使わない発酵あずきです。麹菌があずきのでんぷんを分解して糖にするので、普通の小豆にくらべて控えめながらも甘さがあります。 手作りだと、いろいろと作業が面倒ですが、ホットクックだと小豆にする工程と発酵させる工程をまかせられるのでとても楽です。 ホットクックを使い始めて4年以上になりますが、今回初めて発酵あずきに挑戦してうまくいったので紹介します。 ■ホットクックで作る発酵あずきの材料 作り方はこちらのサイトを参考にしました。冷蔵で2,3日、冷凍で1か月保存ができます。 【材料(4~5人分)】 ・小豆:250g ・水 :900cc ・

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。 フランスパンをホームベーカリーで時々作っていますが、今回は今までで最高の膨らみのものができました。 今まではだいたい高さ13cmぐらいだったのですが、16cmになりました。 忘備録を兼ねてその作り方を紹介します。ドライイーストの量を今までと少し変えています。 ◾️ホームベーカリーで作るフランスパンの膨らみを大きくする材料と作り方 ホームベーカリーはパナソニックのSDーMDX100という機種です。これを使った作り方です： 【材料】 ・準強力粉（リスドォル）：250ｇ ・塩　　　　　　　　　　：5ｇ ・水（５度ぐらいに冷やす）：190cc ・ドライイースト（赤サフ）：2.0ｇ 【作り方】（パナソニックのホームベーカリー）： ・ドライイースト

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。 GmailやGoogleドキュメント、GoogleフォトなどはクラウドでPCスマホと同期して使えて自宅でも外出先でも無料で利用できるので便利ですよね。 それでも無料で使える容量は15GBまでで、スマホで写真をどんどん撮っていったり、Googleドキュメントで文書をどんどんためていったりしていくと、突然Googleから警告が来ます。 なんとかしなきゃと思いますよね。 最近この警告が表示されてしまったので、どのくらいの容量を使用しているのかと空き容量を増やす方法について実際やってみたので紹介します。 ■Google アカウントの保存容量を使用するアイテムとは こちらが、グーグルドキュメントを開いたときに表示された警告です。 まずはじめに、1

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。 2021年10月にフェイスブックが社名をメタに変更した頃から、メタバースという言葉を耳にするようになりました。 新しいトレンドに興味がある人にとっては、実際どんなものなのか気になります。 どちらも次のインターネットを変えるものと言われています。ではメタバースとWeb3.0との関係はどう理解したいいのか知りたいところです。 先日「超初心者でもわかる！メタバースって何？」での質疑応答の内容をすこし補足する形で調べたことをまとめたので紹介します。 ■メタバースとWeb3.0とはどういうものか こちらが「メタバース」と「Web3.0」のグーグルトレンドのグラフです。 メタバースはフェイスブックの社名変更の時期から検索数が急増しています。Web3

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。 旬のゆずを使って、ゆず風味のペペロンチーノを作ろうと思い、家にあった冷凍のむきエビとミニトマトを併せて使ってみました。予想通り美味しくできたので紹介します。 ■ホットクックで作るゆず風味のえびとミニトマトのペペロンチーノの材料 【材料(2人分)】 ・冷凍むきえび: 160g(塩分0.6 g) ・ミニトマト: 90g ・舞茸:40g ・にんにく:8g ・鷹の爪:0.5g ・白ワイン:30g ・パスタ茹でたお湯::50g ・オリーブオイル:30g ・ゆずの皮: 5g ・パスタ:200g (茹でると500g) ・塩 :全体重量の0.6%からえびの塩分を引く 913.5×0.006-0.6=5.5-0.6=4.9 【レシピ】 ・オリーブオイルの

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。 2022年1月21日に開催されたエンジン01セミナー「超初心者でもわかる！メタバースって何？」の講義をオンラインで受講しました。 メタバースについて、最近耳にして気になっているけど、どんなものなのかもっと知りたいと考えている私のような人にぴったりのとても興味深い講義内容でした。 忘備録を兼ねて、印象に残ったポイントのみまとめておきます。 ■エンジン01セミナー「超初心者でもわかる！メタバースって何？」の概要 エンジン０１というのは、文化戦略会議と称して各分野の表現者・思考者たちが日本文化のさらなる深まりと広がりを目的に参集したボランティア集団です。 毎年度に1回、各地で「オープンカレッジ」を開催しています。 今回は題記のメタバースについ

こんにちは、ko_sanです。 2022年1/14にトンガで発生した海底火山の大噴火は、日本にも津波が来ましたが、トンガ諸島全体に甚大な被害をもたらしました。 現地の住人の方は家も津波で破壊され、灰が一面に降り積もって、空港も使えず、水など生活物資にも困っている状態です。 自分自身、東日本大震災で数日水が出ない状況を経験しているので、なんとか寄付をしたいと思っていました。一般の寄付のための基金が日本でも立ち上がっているようです。 ただ以前から、自分の寄付したものがわずかな額だとしてもちゃんと現地に届くのだろうかというちょっとした疑念を感じることもありました。善意でしっかり管理されている場合がほとんどだとは思いますが…. そうしたちょっとした心配をする必要のない仮想通貨で今回初めてで寄付をしました。そのやり方とメリットをまとめました。

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。 計量スプーンは料理をする際になくてはならないものです。 普通の計量スプーンだとテーブルや電子はかりの上に載せたときに傾いてしまって使いづらいと感じたことはないでしょうか？ そんな方におすすめの、置いて使える軽量スプーンを紹介します。 テーブルや電子はかりの上に載せた時に軽量部分が平行になるので 、使いやすく、しかも1つで大さじ、小さじ、それぞれ1/2も計量できるのでとても便利です。 ホットクックを使った料理で塩分量を量りたいときなどにも重宝します。

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。 先日ローストビーフをつくる時に低温調理の62℃3時間というのが、味と言い、柔らかさといい、今までの中での最適条件でした。 ホットクックで作る絶品低温調理ローストビーフの最適条件はこれだ！ホットクックの低温調理での最適と思われる条件で作ったローストビーフについての紹介です。柔らかさも味もお店の味が再現できました。... 今回はステーキ用の国産牛を安く購入できたので、その条件を元に低温調理をしてから表面に焼き色を付けるやり方を試したところ期待通りのおいしさと柔らかさが実現できたので紹介します。 ■ホットクックの低温調理で作るビーフステーキの材料 今回の肉は、国産牛のランプステーキです。ランプとは下腰の部分です。ローストビーフに適用した低温調

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。 先日ローストビーフをつくる時に低温調理の62℃3時間というのが、味と言い、柔らかさといい、今までの中での最適条件でした。 ホットクックで作る絶品低温調理ローストビーフの最適条件はこれだ！ホットクックの低温調理での最適と思われる条件で作ったローストビーフについての紹介です。柔らかさも味もお店の味が再現できました。... 今回はステーキ用の国産牛を安く購入できたので、その条件を元に低温調理をしてから表面に焼き色を付けるやり方を試したところ期待通りのおいしさと柔らかさが実現できたので紹介します。 ■ホットクックの低温調理で作るビーフステーキの材料 今回の肉は、国産牛のランプステーキです。ランプとは下腰の部分です。ローストビーフに適用した低温調

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。 ホットクックの麺茹で機能を使って秋田名産の稲庭うどんを作ったところ、とてもいい感じで茹で上がって、美味しくできたので紹介します。 使ったのは楽天市場で購入した、本場秋田の老舗から産地直送の稲庭うどんです。

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。 ホットクックで作るヤーコンと人参のポタージュを初めて試してみたので紹介します。 最近はじゃがいもと舞茸のポタージュのように２種類以上の野菜の組み合わせも美味しかったので、いろいろと野菜を変えた組み合わせを試しています。 ヤーコンというのは、イモの仲間でサツマイモに一見似ていますが、でんぷん質がほとんど含まれずダイエット効果もあって糖尿病やがんの予防効果もあるとされています。 にんじんとの組み合わせも違和感がなく美味しく優しい味になりました。 ■ホットクックでつくるヤーコンとにんじんのポタージュの材料 【材料（4人分）】 ・ヤーコン　1個：270ｇ ・玉ねぎ　小 1個半　：150g ・にんじん　1本　　:120g ・水　 　　：150ｇ