チキンのチーズトマト煮込み - まかない日記もっとみなさんに活用していただけるよう、今回から４人分のレシピをのせていきます！是非、実践してみて下さいね！今日は本当は5kgの鶏肉をつかっての、絶品メニューでした！ (4人分) 材料 鶏もも肉 4枚（約800g） 玉葱 1個 セロリ 1本 スライスチーズ 4枚 トマトピューレ 2カップ チキンコンソメ 2個 調味料 塩 こしょう サラダ油 各適量 酒 大さじ2 砂糖 小さじ4 しょうゆ 小さじ4 1.とりもも肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつけておく。 2.玉葱は縦に細切りに、セロリは茎は筋をとって薄切りに、葉っぱは長さ3cm程度に切る。 3.フライパンにサラダ油を敷き、鶏肉の皮を下にして並べ入れ、皮に焼き色がつくまで焼き、裏返す。両面やけたら、酒を加え蓋をしめて蒸し焼きにする。 4.焼き上がったら一度鶏肉を取り出し、そのフライパンにサラダ油大さじ1をいれて中火で熱し、玉葱
