asahi.com：静岡の湯本さんが優勝 全国バーテンダー技能競技大会 - コミミ口コミ
静岡の湯本さんが優勝 全国バーテンダー技能競技大会 2008年05月16日 バーテンダーがカクテル作りの腕を競う「全国バーテンダー技能競技大会」（日本バーテンダー協会主催）が岡山市で開かれ、静岡県の湯本清美さんが日本一の栄冠に輝いた。（アサヒ・コム編集部 安冨良弘） ２位の田畑道崇さん、優勝した湯本清美さん、３位の吉田貴史さん（左から） 競技後に公開された創作部門１位の「アプローズ」 大会は今回で３５回目。各支部の予選、全国で九つに分かれた地区本部大会を勝ち抜いたバーテンダーら４０人が出場した。競技は筆記、フルーツカッティング、課題カクテル、創作カクテルの４部門の総合得点で競われる。 今年の課題カクテルは、ここ数年続いたカクテルの王様「マティーニ」から変わり、スイートベルモットとテキーラを使う「テキーラ・マンハッタン」に。メジャーカップを使わず、フリーハンドできっちり５杯分、どれだけ正確に
ワインの基礎知識｜サントリー ワインスクエア
ワインとは？ ワインとはどんなお酒なのか、色々なワインのつくり方、主な生産国、歴史など、ワインの基本となる部分を見てみましょう。 1. ワインというお酒 2. つくり方 3. 主な生産国 4. 歴史 今日使える「ワインコラム」 ～ワインの熟成～ 今日使える「ワインコラム」 ～ワインの添加物～ ワインを味わう ワインの味わいを決める要素は、原料であるぶどうと、気候［天］、土壌と地形［地］、つくり手［人］の4つです。それぞれがワインの味わいにどのような影響を与えるか、見てみましょう。 1. 赤ワイン用のぶどう品種 2. 白ワイン用のぶどう品種 3. 気候・天候［天］ 4. 土壌と地形［地］ 5. つくり手［人］ 6. おいしく飲む温度 ワインを楽しむ ワインとお料理を合わせる際のポイントや、ワインを飲む際の適温、失敗しない栓の開け方など、実際にワインを楽しむ時のヒントを、簡単にご紹介します。
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