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チーズの風味とチリスパイスを利かせた「カップヌードル チーズメキシカンチリ ビッグ」が3月7日、発売されました。 「カップヌードル ビッグ」は、「マッサマンカレー」「チリクラブ」「アヒージョ」「クラムチャウダー」など世界の名物料理をテーマに商品を開発。その第5弾としてメキシコの伝統料理「チリコンカン」をアレンジしたものが登場しました。 「チリコンカン」とは、ひき肉とタマネギを炒め、トマト・豆類・チリパウダーなどを入れて煮込んだメキシコの伝統料理。そこにチェダーチーズを加え、まろやかで辛みのある味に仕上げています。 価格は税別205円。全国で販売されています。 （太田智美） advertisement 関連記事 ねとめし：スープに生卵を落としてチンするだけ！　カップヌードルのスープで茶碗蒸しを作ってみた オーソドックスな醤油味からトムヤムクン味まで試して比べてみた。 変身バンクキター！！　橋

カジキマグロやイカバター、カツ、コロッケ、カレイのフライなどがのる特製盛合せ1400円。夜はこれを肴にビールを楽しむ客も。 明治時代、山縣有朋お抱えの料理人であった初代・小島種三郎さんが、山縣家の女中頭の春さんと結婚し、創業したのが明治45年のこと。自らの姓と春の名を取って『小春軒』と名付けた店は、100年以上経った今も昔から変わらぬ味で愛され続けている。 そんな歴史あるこの店の名物といえば小春軒特製カツ丼だ。 先の大戦を挟み、一時お品書きから消えていたが、3代目の小島幹男さんが幼い頃に食べた記憶を頼りに、20年ほど前に復活。タレに潜らせたカツの上に野菜や目玉焼きを盛ったスタイルはもちろん、隠し味にデミグラスソースを加えた、ほんのりと甘いタレも見事に再現した。 現在、厨房には幹男さん、4代目祐二さんとともに、若き5代目祐太さんの姿も。人形町を代表する洋食店の味はこれからも永く愛され続けるは