中国の牛乳は常温保存って知ってた？ | cook workタグ：＃飲食業界 こんにちは!! みなさん、牛乳はお好きですか？？ 我が家でも、必ず冷蔵庫に2本は入っていて、料理を作る時やコーヒーを飲む時なんかは牛乳を使うので消費が早いです。 ところで、日本の牛乳って必ず冷蔵庫に入れてますよね！？ でも、中国では牛乳は冷蔵庫に入れないで、常温で保存するってご存知でしたか？ 筆者が中国で牛乳を買って冷蔵庫に入れてたら、ルームメートになぜ牛乳が冷蔵庫に入っているのか聞かれたことがあります。 逆に牛乳を冷蔵庫に入れない保存法に当時の筆者は驚きましたが、確かに思い返せば中国のスーパーでは牛乳が冷蔵されて売られていないのが主流のようでした。 しかも賞味期限も１ヶ月と長いんです。 日本だと大体スーパーなどで売られている牛乳は賞味期限1週間くらいでしょうか・・・ また、中国人は身体を冷やすドリンクをあまり飲まないようで、確かに、外で冷たいドリンクを頼んでも氷を抜いて
