ずっと子供の頃から、夏のごはんのイメージで浮かんでくるのは、茄と枝豆。 甘辛く炊いた茄は、野菜嫌いの子供だった私(今も変わりませんが)も喜び、枝豆は父のビールのアテのお裾分けで喜んでいましたね。 あとは、トマトにトウモロコシも大丈夫。 夏のごはんのイメージは、お盆のお供え物からきているのでしょう。 今日はトマトはありませんが、トウモロコシと豚の生姜焼き。 湯がいたトウモロコシは、今回初めてそぎ切りにしてみました。 風味や甘味が損なわれることもなく食べやすく、そぎ切りは大正解でした。 父はトウモロコシと言っていたのですが、母は「トウキビ」と呼んでいました。 母の実家に行くと祖父や祖母、伯父や伯母も「トウキビ」と言っていました。 「とうもろこし」を何と呼ぶ? 各地で違うとうもろこしの呼び方(tenki.jpサプリ 2019年07月11日) - 日本気象協会 tenki.jp によると、トウモロ