日本酒をワイングラスで飲み、カマンベールチーズ焼きをつまむシアワセ / 北浦和 COVO - Rocketboy Digital
ワインと日本酒の店 先日以下の記事を書きましたが、ワインと日本酒が飲める店「COVO（コーヴォ）」に再訪し、日本酒とカマンベールのチーズ焼 with ジャムを堪能してきました。 ワイングラスで日本酒 このCOVOでは日本酒はワイングラスで頂きます。ワイングラスだと酒そのものの香りや味がダイレクトに伝わってくる感じがしますし、見る楽しさもありますよね。ただどっしりと重い酒はやっぱり徳利と杯の方が似合いますから、ワイングラスが合う酒・合わない酒っていうのがあるのだと思います。 まずは兵庫の酒「琥泉（こせん）」無濾過生原酒。ワイングラスだとその淡い琥珀色が楽しめていい感じ。琥珀の「琥」に「泉」で「琥泉」。生原酒ならではのキリッとした味わいが気に入りました。 そして次は福岡県筑後の酒「繁桝（しげます）」特別純米 生々。低温発酵で醸した精米歩合60％の特別純米酒。これは雄町バージョンではなかったと思
ラーメン屋なのに「ちょい飲み」が人気の日高屋 一番人気はモツ煮 : お料理速報
ラーメン屋なのに「ちょい飲み」が人気の日高屋 一番人気はモツ煮 2014年11月23日19:00 カテゴリニュース経営・決算 1: シャチ ★＠＼(^o^)／ 2014/11/22(土) 18:39:44.25 ID:???0.net http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20141120-00000014-pseven-bus_all 「安く飲むなら居酒屋」という常識が変わりつつある。これまで食事をする場所だった外食チェーンが「ちょい飲み」に続々参戦しているからだ。 早くからアルコール類の売り上げ増に取り組んできた日高屋は「ちょい飲み」チェーンの先駆者的存在とされる。 神田西口店の店先のショーケースには生ビールやハイボールなどの食品サンプルがズラリと並び、とてもラーメン店には見えない。 ある土曜日の19時、同店の1階（約40席）に空席はなく、窓
たった1週間で梅酒ができる!? “失敗知らず”の「ブランデー梅酒」を作ってみた － えん食べ
先週いよいよ梅雨入りした関東。ぐずついた天気が続きますが、筆者にとっては毎年待ち遠しい季節です。というのも、この時期お店には“梅”が並ぶから！さぁ今年も梅酒作るぞ～。 ところで、自家製の梅酒は半年ほどじっくり漬けて作るのですが、最近は“1週間”でできるレシピが注目されているとか。せっかち代表の筆者、こんなにありがたい話を見逃す手はありません。その“超時短”梅酒作りのワークショップが開催されると聞き、参加してみることにしました。 ワークショップは6月6日に「梅酒ダイニング明星」（東京都新宿区）で開催され、10名ほどの参加者が集まりました。講師は“梅酒ソムリエ”こと金谷優さん。まずは梅に関する知識や漬け込み方のコツなどを教わります。
日本酒のつまみになるような簡単な料理教えて : ぶる速-VIP
日本酒のつまみになるような簡単な料理教えて 1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/21 09:15:22 ID:gsdK9GdFP 頼むわ 2: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/21 09:15:52 ID:iuUaBJOl0 鮭の燻製 3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/21 09:16:28 ID:gsdK9GdFP >>2 燻製には興味あるけど下味付けとか難しそう 4: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/21 09:16:34 ID:bh6765dq0 ①味噌を小皿に盛ります ②舐めます ③日本酒を飲みます 5: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/21 09:16:46 ID:S2rSs4Cq0 ふかしたジャガイモにイカの塩辛
私が旨いと思う、普段飲みの1,000円台のワイン - プログラマでありたい
昨日、軽い感じで1000円台のワインの選び方を書いたら、かなりの反響を頂きました。一方で、内容がないとか、解ってないとか、店員に聞けとか、割とフルボッコだったので少しグヌヌとしております。私はマズいワインに当たらない確率を上げる方法を書いたつもりですが、その当たりは余り伝えられなかったようです。一方で、地域にとっては状況が違うの部分が多いので出来るだけ抽象的に書いたのは問題だったかもしれません。その分、ブコメで俺が考える最強のワインを披露してくれているので、まぁ良いかなと思います。 味覚については人それぞれなので、私が勧めるものも合う人も合わない人もいると思います。でも、折角なので私が定期的に購入してセラーに入れておいているワインを紹介します。好きなように突っ込んでください。 ナパ・セラーズ ピノ・ノワール アメリカ 楽天で見ると2,000〜3,000円くらいで売っているけど、たまにヤマヤ
身も蓋も無い1,000円台のワインの選び方 - プログラマでありたい
フランス人じゃないですが、日常的にワインを飲んでいます。しかし、お大尽ではないので、必然的にコストパフォーマンスの良いワインを探すことになります。だいたい1000円台のワインを飲むことが多いです。最近では選び方が解ってきたので、千円台のワインであれば比較的大外れすることもなくなりました。 大体のポイントをまとめてみると、身も蓋もない結果になりました。賛否両論だと思いますが、参考にして頂ければと思います。 スーパーで買わない まず1つ目ですが、スーパーで買わないということです。以前にも書きましたが、大手スーパーは大量仕入れが前提となります。それに答えられる生産者は、大量生産する生産者だけになります。大量生産の生産者は自前の畑だけではぶどうが足りないので、近隣の農家からぶどうを買い集めることになります。その構造になると、ぶどうを納める農家側の行動原理は、出来るだけ多く納めることになります。そう
立石
選択と集中を極め、新規酒場情報は京成電鉄押上線立石駅のみとなりました。 現在はやっつけ仕事中～ww 地図・オリジナルコメントは順次追加に努めます! 宇ち多 ジャンル名物料理：もつ焼き 焼酎ウメ割り 一言：全国区の有名店。モツラ-の聖地。 定休日：日祝 収容形態 ：個人○ グル－プ2.3人まで 団体宴会× address：東京都葛飾区立石1-18-8 仲見世商店街 詳細は食べログへGO! ミツワ ジャンル名物料理：もつ焼き 日替わり刺身盛り合せ 一言：大降りモツが自慢の人気店。刺身も豪華で人気も高い。 定休日：日祝 収容形態 ：個人○ グル－プ8人まで 要予約 address：東京都葛飾区立石1-18-5 仲見世商店街 詳細は食べログへGO! 江戸っ子 ジャンル名物料理：もつ焼き 煮込み豆腐入り ハイボ－ル 一言：タレは4種類。白味噌を用いた煮込みは必食←売切れ注意。 定休日：日祝 収容形態
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サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
ワインを美味しく飲むアイデア：凍らせたブドウでワインを冷やす
ワインを美味しく飲むに最適な温度は、赤ワインで15度前後、白ワインで10度前後だといわれています（もちろん諸説あって、例えば米Lifehackerのこちらの記事では、7〜15度とされています）。 ワインセラーでも持ってればいいのでしょうが、多くの場合、そうもいきません。ワインラックにでも置いておき、飲む少し前に冷蔵庫に入れて、ちょうどいい温度にするということがほとんどなのでは。 ただ、もし冷やすのがボトルでなくグラス1杯分程度であれば、凍らせたブドウ（※）を数個、ワインと一緒にグラスに入れるのが手軽です。 （※）原文のぶどうは、皮ごと食べる種類のブドウ。日本の｢甲斐路｣とよく似ています。氷を入れるよりもワインを楽しめる 当たり前かもしれませんが、赤ワインには赤いブドウが、白ワインには緑色の皮のグレープがよく合います。ただ、ブドウの香りはそれほどワインに移らないので、どちらのタイプのブドウで
nomooo（ノモー） | お酒のある生活をもっと楽しく
2024.1.19 Fri 18:00 【動画あり】吉田類も訪れた！恵比寿の老舗もつ焼き「まくら とよかつ」に行ってきた 都内を中心に各地の酒場を巡っている、YouTuberなおたかさんのオススメ店を紹介する本企画。今回紹介するのは、恵比寿駅から徒歩3分のところにある「まくら とよかつ」。恵比寿で昔ながらの老舗を楽しみたい方はぜひ。
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東京のベストバー28選
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晩酌のお供に！ビールやお酒によく合うおつまみレシピまとめ12個 - M3Q
サクッカリットロッ油揚げ あと一品欲しいとき…お父さんが喜ぶおつまみに…油揚げ・納豆が余った！そんな時に…ヽ(´▽｀)ノ 油揚げが大変身☆★ ぱぱっと１品♡サクッカリットロッ油揚げ♪ by まゆこ．Ｍ http://cookpad.com/recipe/1322769
普段ウイスキーを飲まない人にお勧めのシングルモルト - デマこい！
突然だが、私はシングルモルトが好きだ。今回は初心者のためのシングルモルト・リストを作ってみたい。 ※シングルモルトって？ ウイスキーのなかでも、スコットランドの蒸留所で作られ、それぞれの蒸留所で瓶詰めされている製品のこと。日本酒の地酒が酒蔵ごとに味が違うように、シングルモルトは蒸留所ごとに豊かな個性を持っている。そういう個性の違いを楽しむのがシングルモルトの飲み方。だと思う。 ちなみに日本産のウイスキーにも単一の蒸留所で瓶詰めされているものがあり、それらもシングルモルトと呼ばれている。 １．基準となる“味”を知る 適当なハイボールをがぶ飲みしても、シングルモルトは充分に楽しめる。けれど、もっと深く嗜みたいのなら蒸留所ごとの味の違い・個性の違いに目を（舌を？）向けたい。個性を知るためには、まず“基準点”になる味を知っておくといいだろう。 そこでオススメなのが、次の二つだ。 ザ・グレンリベット
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2009年12月18日（金）亀有「江戸っ子」「おか村」 | ツレヅレハナコ blog ver.
押上「酔香」 | ツレヅレハナコ blog ver.
江古田「まちのパーラー」「江古田ヘム」練馬「ひょうたん」新井薬師「カタリナ」 | ツレヅレハナコ blog ver.
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