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2016 - 08 - 17 たくさん食べたくなっちゃう☆きんぴらごぼうレシピ にんじん ごぼう list Tweet よくある副菜のきんぴらごぼう☆ もりもり食べるには、材料シンプルが1番です!!!! *材料*(5〜6人分) ・ごぼう 2分の1本 ・にんじん 2分の1 ・ごま油 大さじ1 ・塩 小さじ1 ・酒 大さじ2 ・醤油 少々 *作り方* 1.ごぼうとにんじんは千切りにする (皮はなるべくむきません) 2.フライパンを熱し、ごま油を入れてごぼうとにんじんを塩を振って炒める 3.油がまわったら、酒を入れてふたをして蒸す 4.醤油を入れる 出来上がり☆ お酒でほんのり甘みが出ます( ´ ▽ ` )ノ 砂糖やみりんを使わないので、素材の味が引き立ち、また、たくさん食べれます♪♪ よかったら応援よろしくお願いします(o^^o) レシピブログに参加中♪ 人気ブログラン
「花のズボラ飯」が連載されているエレガンスイブ11月号の別冊ふろくは 丸々一冊”花のズボラ飯特集”でした。 原作者久住さんの弟の和泉晴紀さんや、花沢健吾さん、鈴木志保さんほか いろんな漫画家さんのズボラ飯やオリジナルレシピや ズボラ飯トリビュート作品などなど盛りだくさんの内容でした。 そこでコミックス未収録のズボラ飯から。 これは花ちゃんが電車に座っている時に、ちょうど前に立っていた 2人の男子大学生が話していた”超簡単で超うまい丼”。 電車乗っていて、前の人の会話が気になっちゃうことってたまにありますよね。 ・丼にごはんを入れます。 ・お豆腐(半丁)をぐちゃぐちゃってやってごはんにのっけます。 ・その上にめんたいこを皮から出して全体にのっけます。 ・その上に刻みねぎをぱあってふりかけます。 (万能ネギとかでもオッケー) ・その上にバターをひとかけのっけます。(超重要) ・レンジで1分か1
今日の夕飯は、明太高菜チャーハン。 適当に材料を炒め、味付けは昆布茶だけ。 簡単に作ることが出来る明太子と高菜のピリ辛チャーハンです。 ~明太高菜チャーハンのレシピ(1人分)~ ・ごはん 茶碗1杯分くらい ・明太子 1/4腹(1/2本) ・高菜漬け 40g~(刻み) ・昆布茶 小さじ1/2 ・ごま油 ・ゴマ、小ネギ、刻みのり 材料はだいたいコレだけ。明太子の薄皮を取っておきます。 ①フライパンにごま油を引き、高菜漬けとゴマ(好きなだけ)を炒める。 ②ごはんを入れて炒め、昆布茶を加えてさらに炒めます。 ③分量の半分の明太子を加えてざっと炒めます(残りはトッピング)。 火を止めて皿に盛り付けます。 たっぷりのネギと海苔、残りの明太子をのせて、明太高菜チャーハンのできあがり。 半生の明太子とプリップリの明太子が高菜と合ってウマイ。 ピリリと辛いのですが、レンゲが止まらない。
今日のごはんは、冷奴丼。 熱々ごはんの上に冷え冷え豆腐をのっけて食べる冷奴めし。 暑くて食欲が無いときでも簡単に作って、さっぱり食べることが出来ます。 ~冷奴丼のレシピ~ ・ごはん 茶碗1杯分 ・絹ごし豆腐 80gくらい ・明太子 ・小ネギ ・生姜(すりおろし) ・きざみ海苔 ・かつおぶし ・しょうゆ 熱々ごはんに小さく切った豆腐、薄皮をとった明太子、おろし生姜、ネギ、海苔をのせ 仕上げにかつお節としょうゆをちょろっとかければ、冷奴丼のできあがり。 簡単。すぐにできます。 熱々ごはんと冷えた豆腐の組み合わせがお気に入り。 明太子が無いなら、のせなくても美味しいです。 豆腐丼にのせる具は、みょうが、生卵、温泉卵、卵黄、わさびなどお好みで。 寒い冬の時期には、熱々のお茶や出汁をかけて豆腐茶漬けに。 ごちそうさま。 地域の天気予報を見ていると「今日は最高気温39℃、最低気温30℃でしょう」と
今日のごはんは、牛肉のガーリックライス。 にんにくと牛肉をたっぷり入れた、バター醤油風味のガーリックライスです。 簡単でシンプルな味付けのガーリックライスですが、おかわりが止まりません。 ~牛肉のガーリックライスのレシピ~ ・ごはん 1合分 ・牛肉(こま切れ) 200g ・にんにく 4かけ ・しょうゆ 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・塩 少々 ・黒コショウ たっぷり ・バター 10g ・小ネギ たっぷり ①フライパンに油を引き、薄切りにしたにんにくを入れて熱します。 そこに牛肉を入れて色が変わるまで炒めます。 ②次にごはんを入れて炒め、しょうゆ、砂糖、塩少々と黒コショウをたっぷり加えて炒めます。 最後にバターを入れてさっと炒めます。 お皿に盛り付けて小ネギをたっぷりのせれば、牛肉のガーリックライスのできあがり。 に
暑かったりゲリラ豪雨だったり、いまひとつすっきり晴れませんが、皆様夏バテされていませんか。夏バテして料理をする気にもならないという方に朗報! 豚バラブロックに塩をするだけで激ウマおかずができる「塩豚」をご存知ですか? 豚バラブロックが安く手に入った際はぜひつくっていただきたいです!豚肉には疲労回復効果が期待できるビタミンB1が豊富に含まれているので、夏バテ防止にもぴったりですよ。 まずは基本の塩豚の作り方 いつものカルボナーラより贅沢に旨い!「塩豚カルボナーラ」 ホクホクのじゃがいもに豚の旨味がたまらない「豚ジャガリックバター」 キャベツも甘さがハンパない!「塩豚と焼きキャベツのやみつきホットサラダ」 まずは基本の塩豚の作り方 材料(作りやすい量) 豚バラブロック・・・500g 塩・・・8g 作り方 豚バラブロック全体に塩をすり込む。 1.をキッチンペーパーで包みしっかりとラップをし冷蔵庫
普段から野菜を食べなきゃ!と思うばかりに、 買いすぎて使い切れないことってありませんか? 完璧に使い切れるのが理想ですが、 そういうわけにもいかず泣く泣く廃棄することも。 でもなるべく無駄は減らしたい! と思っていた時に知ったのが「野菜玉」。 作り方は簡単で作り置きして冷凍保存ができる、 という超便利なものです。 野菜を無駄にしないので、とっても経済的。 野菜玉の作り方やレシピを紹介しますね。 野菜玉って何? 「野菜玉」とは好きな野菜をカットして茹で、 ラップで包んで冷凍保存したもの。 丸いボールのような形をしているので「野菜玉」。 わかりやすいですよね(^O^) 野菜玉を作るメリット 野菜玉を作り置きしておくと便利な理由は、 時短調理が可能になるからです。 結構、下茹でして使う野菜って多いですよね。 外出先から疲れて帰ってきた時なんかは、 結構、下茹でする時間がもったいないし、 面倒だな
肉汁じゅわっ!ハンバーグをおいしくする3つの極意 ナイフを入れた途端にジュワッとあふれ出る肉汁。このジューシーなシズル感こそがハンバーグの醍醐味です! そこで京橋にあるハンバーグが人気の老舗洋食店「レストラン サカキ」の榊原大輔シェフにハンバーグの美味しい作り方を教えていただきました。
2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より「みんなで作る暮らしのレシピ」という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な「ハウツー」を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。 約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。 掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。 長きに渡りnanapiを応援してくださり、本当にありがとうございました。
豆板醤入りのピリ辛だれを、表面にしっかりと煮からめて箸がすすむ味に仕上がる、チキン照り焼きのレシピです。豆板醤に加えてみそも足して、さらにコクをアップさせています。
生でもよし、焼いてもよし、鍋の具にしてもよしと、リーズナブルな価格で私たちのお腹を満たしてくれる国民食と言えば、鮭。そんなありがたい鮭をさらにおいしく食べられそうなレシピ「サーモンのブラックペッパー漬け丼」なるものがTwitterで話題になっている。 考案者は、レシピ本「あやぶた食堂 ~簡単すぎる『うんめぇモノ』だけ84レシピ」(宝島社)を出版しているイラストレーターのうんめぇモノ杏耶さん。 サーモンのブラックペッパー漬け(画像提供:うんめぇモノ杏耶さん) 「マグロのペッパー漬け」レシピの応用(画像提供:うんめぇモノ杏耶さん) 生サーモンをブラックペッパーとめんつゆ、ごま油に一晩漬けて、ご飯に乗せるだけという超簡単レシピ。ブラックペッパーもめんつゆもごま油も、大抵の家庭に常備してあるため、サーモンさえ買ってくればすぐにできそうだ。筆者も生食用サーモンのみ調達して作ってみた。 材料はこれだけ
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