フルーツビネガーとは何？と思う方もいらっしゃるかも知れません。 フルーツビネガーとは果物をお酢の中に入れた果物酢の事です。 クエン酸とアミノ酸が多く含まれており、とても身体に良く美容にも良いです。 カフェなどでも見かけるようになりました。 フルーツビネガーを知っている方にとっては、もっと身近になればいいのにな！と思っていらっしゃるかもしれません。 家でも簡単に作る事ができ、また様々なフルーツで作る事ができます。 ぜひ、飲みましょう。 フルーツビネガー お酢の効能 酸味のあるものを食べると、胃液と唾液が分泌され食欲を促進します。 消化と吸収を補助することにより消化不良の改善や胃腸の働きを整え食欲促進の効果があります。 体内で酸味の成分とクエン酸が、新陳代謝を促し糖分をエネルギーに変えます。 また、疲労物質の分解と体内への蓄積を予防し老廃物の減少効果や体温の上昇により血行も良くなり、冷え性の改

夏本番になりました。 この時期は、春に植えた植物が大きく育ちます。 今回はその中でゴーヤを書いて行きます。 ゴーヤは緑のカーテンといわれ、猛暑には利用価値の高い植物となっています。 その他、食料としては苦い独特の食べ物ですが、その苦み成分に高い栄養価があります。 苦手にして食べないのはもったいないと思います。 ぜひ、摂取したい食べ物の一つです。 ゴーヤチャンプルーがゴーヤ料理の定番ですが、他にも様々な料理があります。 料理方法や食材を加える事によって、苦みをカバーする事ができますよ。 お酒やビールにも合うので、食べて栄養を補給しましょう。 そして、夏バテにも有効なので、食べて暑い夏を乗り切りましょう。 ゴーヤ ゴーヤとは ゴーヤは別名「ニガウリ」又は「ツルレイシ」といいます。 ウリ科の一年草であり、原産地は熱帯アジアです。 ゴーヤの栄養 ビタミンＣ ビタミンＣの含有量がトマトの約３～５倍、

ニラは、独特な匂いがあり、苦手な方もいらっしゃるかもしれませんが、食べないのは少しもったいないと思います。 ニラには、多くの効能があります。 私は、ニラは健康に良いイメージがあります。 食べると身体が温まる感じがして、元気になります。 夏バテにも有効です。 そして、暑い夏に一度は食べたくなるのがレバニラ炒めです。 ビールやお酒に良く合いおいしいです。 ニラは一年中収穫ができます。 しかし、意外にも旬は２月なんです。 春のニラは、葉がやわらかく、香りも強いため、最もおいしいのです。 そんな意外な所のあるニラについて書いて行きます。 ニラ ニラの歴史 東南アジアが原産地で、中国やインドで古く（３０００年前）から栽培されてきました。 日本にも古く中国から渡来し、１０世紀以前から栽培されています。 「古事記」や「万葉集」にも記されていました。 江戸時代から効能が認知されており、用途は薬草として栽培

ココアは子供の頃から香りと味が大好きで、毎日の様に飲んでいました。 今も飲むとその時の事を思い出す事があります。 子供の頃は砂糖を多めに入れ甘くして飲んでいました。 現在も好きな気持ちは、変わらず飲んでいます。 ココアの匂いをかぐだけでも心が落ち着きます。 私はココアが嫌いと言う人は聞いた事がありません。 何気に飲んでいるココアですが、リラックス効果などその効能の多さを知った時は驚きました。 ぜひ、みなさんもココアを飲んでリラックス効果を高めましょう。 ココア １．リラックス効果 ココアを飲むとココアの成分のテオブロミンやポリフェノールが、脳に作用すると同時に、ココアの良い香りをたくさん吸い込むことにより自律神経を整えストレスを緩和させリラックスできます。 また、毛細血管を拡大し、血流を良好にし、血圧のバランスを保つ効果があります。 ポリフェノールは抗酸化作用があり、血管を保護する作用や血

私は、びわ茶の効能を知った時、その効能の多さにすごく驚きました。 びわは果樹として栽培されることが多く、そのまま食べると果汁が豊富でおいしいですが、その他の利用方法もあったそうです。 その他の利用として、さし花用、庭樹の鑑賞用にも栽培されていました。 食用としては、明治以降において栽培される様になり、初期における栽培方法は不できの連続で良くないものでした。 びわの品種である〈茂木〉〈田中〉などが知られるようになり、それらの品種の集約や管理をすることにより、現在のすばらしいい果実が採れるようになりました。 日本の主要産地は、千葉、愛媛、長崎、鹿児島の各県です。 また、〈茂木〉〈田中〉の品種が主要品種であり、田中は千葉県、茂木は長崎県に多く栽培されています。 その他の産地としては、〈茂木〉・・高知、〈土肥〉・・静岡、〈唐枇杷〉・・九州が主な産地です。 その他のびわの品種には〈白びわ〉〈つくも〉

ラジオ体操 の 起源・沿革 ラジオ体操は、１９２８年（昭和３年）に、簡易保険局が記念事業の一つとして制定しました。 １９２８年８月に東京、大阪両ＮＨＫ放送局で放送されたラジオ体操は、１１月１日から番組として定着し、翌年２月１１日から日曜、祝日を除いて毎日、正式に全国放送されることが決定しました。 当時のラジオ体操は影響力が極めて大きなものでありました。 日本全国の老若男女一堂に集めたラジオ体操の会を数多く結成し、組織化され、ラジオの号令のもとに体操を行ったそうです。 また、ＮＨＫのラジオ放送によって国民保険体操を全国に放送したのが始まりで、当初は第一体操の１種目だけであったが数年後に第二体操を加え、また１９４０年には第三体操が厚生省の制定により国民体操として放送されました。 その後、第二次世界大戦後に一旦廃止されましたが、１９５１年５月に再び新ラジオ体操が生まれました。 ラジオ体操は、体操

今日は、ピーマンについて書きます。 ピーマンといえば独特の苦みのある味が特長です。 私はピーマンを食べるとその苦みによって、昔からことわざにあるように良薬は口に苦し、ではないですが、すごく健康になった気がします。 またやや歯ごたえのあるパリッとしたその感覚がたまらないです。 身近にあるピーマンですが、多くの有効成分が含まれており、身体にとって様々な効果があります。 色も成長段階で異なり栄養素も若干違いがある様です。 その違いも書いて行きます。 ピーマン ピーマンとは ピーマンはとうがらしの一種で、中南米原産であり、トマトなどと一緒のナス科です。 その名はフランス語の「ピマン （ｐｉｍｅｎｔ）」に由来しました。 また、コロンブスによってヨーロッパに伝えられ、日本には仙台藩の支倉常長により取り入れられたといわれています。 ピーマンに含まれる成分 ピーマンに含まれる成分は、ピラジン、ビタミンＣ、

暑いですね。 暑い季節になって気になるのが夏バテです。 毎年夏バテに悩まされている人も居られると思いますが、私も経験があります。 夏バテしてしまうと、食事が喉を通らなくなる、体がきつくなる、やる気がなくなってしまうなど、体の調子が悪くなります。 この様な状態にはなりたくありません。 夏バテは本当にきついんです。 そこで案外気が付かないのが、夏バテ防止につながる食品ですね。 夏バテ防止につながる食品は色々あると思いますが、その一つとしてきゅうりがあります。 案外きゅうりは知られていませんね。 そこで、夏バテの予防になるのがキューカンバーウォーターです。 えっ？ キューカンバーウォーターを知らないって？ それはきゅうり水の事です。 これからキューカンバーウォーターの効果を書いて行きます。 キューカンバーウォーター １．キューカンバーウォーターとは？ 野菜やフルーツ、ハーブなどとレモンを水に漬け

今回は、メンタル編を書いて行きます。 生活をする上では心の状態も大切です。 心の状態を良く保たないと日々の行動に影響が出てしまいます。 心の健康を保ち、日々の生活における悪い習慣をなくし、生活習慣の改善をして行きましょう。 また、今の健康だけでなく、将来の健康のことも考えましょう。 次の事項に取り組み心の健康を作りましょう。 心の調子を良くする方法 メンタル ３２．日記に記録する 日記に気持ちを書き出してみましょう。 気持ちがすっきりします。 良かった事は記録しておく、上手く行かなかった事は客観的に見る、嫌な事は書き出して気持ちをぶつけましょう。 ３３．笑うと長生きする？ 息ができないくらい笑った事って有りますか？ 私は腹の底から笑ったことが今まで何回かあります。 笑ったあとは、心身ともに元気になったような気がします。 笑いは体に良いといわれ、心理的に安定して緊張の緩んだ状態の時の笑いは実

睡眠は本当に大事だと思います。 私は、何か考え事をして寝たり、睡眠の準備を良くできていなかった場合、翌日に疲れが残っていたり、昼日中に眠たくなってしまう事があります。 そんな時に、ちゃんと寝る準備をしておけば良かったな思います。 そんな事にならないためにも日頃から生活習慣に気を付けています。 そして、生活をする中でも不眠になる原因はいくつかあります。 次に上げる事に注意をすれば不眠を防ぐ事ができ、疲労回復につなげる事ができます。 睡眠は疲労回復に最も重要 睡眠 ２１．夜の照明は間接照明にする 不眠を訴える人は少なくありません。 しかし、その全てが本物の不眠症かといえば必ずしもそうではありません。 それは屋内照明にも関係あります。 直接照明にはない間接照明は自然の太陽光に近く、その効果として「癒し効果」があり、気持ちもリラックスし穏やかになります。 ２２．夜間は携帯を見ない様にする ブルーラ

私はこれまでスポーツをやってきましたので、疲労は良くたまりましたし、疲労がある時の気持ちはすごく分かります。 体は重いし、痛くなりますよね。 筋肉痛は痛いですよね。 また、歳をとると、だんだん疲労回復するのに時間がかかるようになってきます。 自分でできる対策の一つとして生活習慣の改善があります。 日々の生活習慣を変え疲労回復し、生活をより良いものにして行きましょう。 今回は、「食事・栄養の前編」ということで書いて行きます。 食事の方法や栄養の摂取方法によって疲労回復する方法はたくさんありますよ。 食事・栄養　前編 食事によって体はなっています １.白湯を朝、飲用する 就寝中には、グラス１・２杯分の汗をかきます。 そこで水分を補う事が大切です。 白湯は温かいので、体の奥深い所まで温め、エネルギーを作り出すことを促進します。 ２．水分だけでも朝食を摂取する 体内時計をリセットするために朝食を食

冷え性は、からだが寒いという感覚よりも、むしろ身体が温まりにくく、手足が冷えるといった症状です。 この症状は女性に多くみられ、肩こり、頭痛、腰痛、めまい、イライラ、のぼせなど、不快な症状を伴うことが少なくありません。 冷え性やのぼせの明確な原因は、まだ究明されていないといわれています。 この冷え性は、思春期や更年期の女性に多いことから、自立神経の失調や性ホルモンが関係しているのではないかといわれています。 冷えやのぼせは、民間薬で改善できるとされています。 しかし、動脈血栓症、レイノー病、バージャ病（特発性脱疽 ﾀﾞｯｿ）、などといった病気による冷えは、病気を治す必要があります。 ニンジンは、冷え、のぼせによく効く野菜 ニンジン ニンジンには、体内でビタミンAに変えてくれる作用がある、カロテノイドの一つである、カロチンという栄養素が豊富に含まれています。 中国では、ニンジンは、冷え、のぼせ

赤ちゃんの皮膚のトラブルといえば、おむつかぶれと、あせもがよく知られています。 日頃から出きやすい、おむつかぶれやあせもは、病院にかかるほどでもないと、思っているうちに、悪化することもあります。 あせもの場合、化膿してひどくなると、リンパ節炎を起こして発熱する場合や、皮膚感染症を起こす心配があります。 また、おむつかぶれで皮膚がただれた場合は、症状がひどくなると、皮膚カンジダ症になることもあるといわれているので、いずれにしても、皮膚科か小児科で専門医師の治療をうけます。 しかし、軽症のうちでしたら民間療法が役立ちます。 あせもには キュウリ キュウリには、肌の表面の熱を取る作用があるので、汗の出を抑えてくれます。 あせもができて軽いうちは、キュウリを利用してみましょう。 絞り汁をつける キュウリをすりおろして、その絞り汁をとります。 ガーゼなどに絞り汁を浸して、軽くたたくようにして、あせも

子供の健康は、排便の形状や臭いで、その状態がわかるといわれています。 便がいつもより形状はどうか、下痢はないか、臭いはどうかなどが、健康状態を知るうえで目安となります。 しかし、赤ちゃんの場合、食べものが少し変わっただけでも、便がゆるくなることもあります。 便がいつもよりゆるくても、赤ちゃんがご機嫌で、食欲があるときは様子をみます。 症状が気になる場合は、民間療法で様子をみてはいかがでしょう。 子供の場合、かぜやインフルエンザなどのウイルス感染による、吐き下しや下痢などの胃腸障害を、起こすことが多いようです。 このような場合は病院へ。 ウメは殺菌力がある ウメはおなかをこわしたときにもいい食べものです。 子供が吐き下しや下痢をしたときは、梅肉エキスを熱湯でうすめて飲ませるか、お粥に梅干しを入れて食べさせてみましょう。 クズは臭いの強い下痢に クズ クズの根は、熱を取ってくれる効果があるとさ

ダイズに多く含まれるレシチンは、脂肪肝を防いでくれます。 ダイズは、豆のなかでも最も多くタンパク質を含んでおり、畑の肉ともいわれるほど、栄養にすぐれた食品です。 タンパク質のほかにも、レシチンという成分も豊富に含まれています。 普通、肝臓には、脂肪が５％ほど含まれているといわれ、その大半はリン脂質で、この脂質の主成分がレシチンです。 脂肪肝になると、中性脂肪が多くなりレシチンが少なくなります。 レシチンは細胞膜や小器官の膜を構成するうえで必要な成分です。 このレシチンは、細胞のエネルギー産生や、細胞を正常に保つ働きがあります。 弱った細胞を活性化するためにも、十分なレシチンが必要となります。 肝炎を改善 肝炎を改善するビタミンＥ 人間のからだは、６０兆ほどの細胞からできているとされています。 その細胞膜はタンパク質が密に分布していて、必須脂肪酸である、リノール酸からできています。 このリノ