季節が変われば体も変わる!秋の旬の食べ物で冬支度夏から秋へと季節が変わるタイミングで、体の中も変わっていきます。 人間は冬眠はしませんが、寒さに耐えるために体にエネルギーを蓄積してきます。 食事で旬のものを取り入れることで、自然に季節に必要な良質な栄養素を摂ることができます。 おいしい食事で季節を楽しみながら、健康を維持して美容を追求していく事もできるのが旬の食材と取り入れた「食事による健康法」です。 【実りの秋】という語源 日本では紅葉が美しい「秋」には様々な修飾語が付きますね。 春夏秋冬と四季があり、それぞれに日本人の情緒ある様々な思いが表現されています。 秋以外の「春・夏・冬」の季節ににはつく言葉は、収穫に関すること、寒暖や気候のこと・花や動物に関する内容が多く、万葉集などの詩を読んでいるとわかりやすいです。 しかし秋だけは「読書の秋」「芸術の秋」「スポーツの秋」と、人間の趣味に関す