レーズン酵母を使ったパン生地で きな粉餅パンを作った。 求肥を入れて焼き上げる ちょっと懐かしい感じのするパン。 ＊中に入れたもの＊ 中に入れた黒蜜きな粉(作成中・左）と 電子レンジで作る求肥(右） 求肥の色が褐色なのは甜菜糖を使ったから。 成形画像。 黒蜜きな粉に埋まってしまったけど アーモンドも入れてある。 スライスｱｰﾓﾝﾄﾞをトッピングして 蓋をして焼き上げた。 きな粉がパンの水分を奪ったので 配合等、もう少し工夫をしたいけど 味はおおむね想像通り。 また作ってみようと思う😊 ＊柿の実験＊ ＊柿酢1日目の画像＊ 柿を瓶に押し込んで寝かせておくだけで 酢が出来ると聞いたので挑戦した。 失敗した時のショックと手間が心配で 少量、試しに作ってみる(笑) (失敗を恐れてイーストも入れました） ＊柿酢4日目＊ 発酵が始まっている。 味見をしたら甘かったので、 皮をむいたデザート用発酵柿を

びっくりするくらい大きなプルーンを頂きました。 こんな大きなプルーンは初めてです！！！ 写真だと、ちょっと伝わりにくいかと思って、大きさを比べるのに、卵と並べてみました。 この卵はLサイズと大きめなのですが、それよりも大きいんです。 まるで紫の卵ですねぇ。 これよりも、もっと大きなものもありました。 「キングボス」という品種なんだそうです。 小樽からさらに1時間ほどのところにある余市町という場所でとれたもの。 余市町はフルーツ王国ともいわれる果物の産地です。 わたしの行くスーパーでは見かけたことがないので、贈答用とかなんでしょうか。 完熟していたので、けっこう柔かくて、ものすごくいい香りがします。 ただ雨が降ると割れてしまうそうで、ハネ品らしいのですが、味は変わらないですよね～。 こういうの、なんか嬉しいですね♪ さっそく重さを量ってみました。 すぐ量ってみたくなる… いただいたものの中で

こんにちは！ こちらのブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)! 前回のブログで、秋の味覚のスムージーのまとめを載せました。 その後、かぼちゃのスムージーを作ったので、こちらの記事は別になってしまいましたが、後日まとめ記事の方に載せるかも知れません。 ミニかぼちゃのスムージー ミニかぼちゃスムージーの材料 かぼちゃの効能 まとめ ミニかぼちゃのスムージー ミニかぼちゃを買いました。 通常サイズだと大きすぎて1人では食べ過ぎになるので、1人分にはミニサイズがちょうど良いです。 かぼちゃは、洗ってからお皿に置いてラップをふんわりとかけて電子レンジで5分加熱しました。 少し冷ましてから、上の部分をカットします。 中身をスプーンでくり抜いてミキサーに入れて行きます。 ミニかぼちゃスムージーの材料 ミニかぼちゃ デーツ ココナッミルク アーモンドミルク 水 水は、ミキサーで回した後スムージ

肌がカサカサに乾燥する冬の必須アイテム、加湿器。身近なところならニトリとかでも買えますが、予算は1万円以上、安心の品質、シャープやアイリスオーヤマ等の加湿器がお薦め。水垢のお手入れ方法もご紹介。 本記事は、過去記事を修正・加筆したリライト版です。 第3版　 2022年09月10日 第2版　 2021年10月08日 1.  加湿器を買う 2.  番外編 :  食生活について考える 【 ご参考 】 以下の記事で、Amazonと楽天市場でかなり値段の差があるものがありますが、誤入力ではありません。 また、井筒屋セレクトの表記は、わたしが実際に購入し、気に入ってる物です。 1.  加湿器を買う 寒さ厳しい冬、エアコンで部屋が暖かくなるのは良いけど、やっぱり空気がかなり乾燥します。 なので、わたし、部屋にこういう物を置いてます。 井筒屋セレクト リンク お値段は、￥2,737 / ￥3,580（20

こんにちは スペアリブを茹でました、塩味が付いているので辛子をちょいと付けて。 ホロホロ～～～肉も柔らかです、見た目はかなり地味ですが。。 NHKのＥテレだったかな、瀬尾さんが出ていたので何気に見ていると・・・ みそ汁はおかずです [ 瀬尾幸子 ] 価格: 1430 円楽天で詳細を見る 骨付き肉を圧力鍋で茹でていました。 肉がかぶるくらいの水を入れて、１%の塩を入れて、１５分圧力鍋で茹でる、だけ。 ふむふむ、、やってみよう～ 葱の青い部分と、ニンニクを一個入れました。 ：：：： １０月７日晩ごはん スペアリブの塩ゆで サラダ（レタス・ブロッコリー・ゆで卵・トマト） 茄子とピーマンの煮物 ズボ芋のおろし和え ズボ芋の大根おろし和え 本当は、ここにキノコが欲しいところ。 こちらでは紫色の「あみ茸」や「ボリボリ」と呼ばれているナラタケが美味しくて、 これを里芋と一緒に食べるのが秋の定番です。ワタ

こんにちは。 前回は料理教室でかぼちゃのクリームパンを作りました。 chippocket.hatenablog.com 中のクリームも手作りしましたが、自分好みのクリームにしたいなぁと思いました。 ちょうど夕食でかぼちゃを使うのですが、わたと種は使わない。 それを拝借してかぼちゃクリームが作れるかも！ ということで、わたと種も使ったかぼちゃのクリームパンを作ってみました！ パンメモ かぼちゃクリームを作ってみた 材料 作り方 成形 できました 食べてみて パンメモ ＜材料＞　強力粉170g、はったい粉20g、薄力粉10g、イースト1g、塩2g、水130g、ごま油10g ＜フィリング＞かぼちゃクリーム　6個分、大豆ミートカレー　1個分 ＜分割＞　48gX7個 ＜焼成＞　200℃予熱、11分 ここではかぼちゃのわたと種をどのように使ってクリームを作ったのか、ご紹介したいと思います。 かぼちゃク

ニューカレドニアから、こんばんは。 風も強い１日でした。 １８時半の空。 朝から、あちこちに出かけたので、、、今日は本当に疲れました。 肩がばちばちに凝ってます。 こういう時には湯船に浸かってゆっくりしたいですが、うちには湯船がありません。 もしくはアンメルツヨコヨコを塗りたいけど、うちにはありません（笑。 ささっと塗って楽になりたいのに。 日本からの郵便はいつ再開するのか。。 もういい加減、開けて欲しいです。 今日は、使っている石鹸の紹介です🎵 Doveです。 Doveの固形石鹸。 日本未発売のものです。 日本ではボトルになっているものが多く販売されているようで、Doveの固形石鹸はあまり浸透していないようですね。 確かに、Doveのボトル入りのボディソープはよく見かけます。 面白い形です。 Doveの固形石鹸のうち、この香りが一番。 モロッコのアルガンオイルのクリーム石鹸。 とても良

ある出会い系サイトに登録をして知り合った ある女性の方と今お付き合いしています。 直接にはまだ会ってはいません。 その出会い系サイトで、私の事をお気に入りの アピールがありました。何回かメール交換を しましたが、その中で私の希望を言いました。 この出会い系サイトだと1回のメールが 「５０円もいるので、ラインでしませんか？」 そう言って、私のQRコードを送りました。 そうしたら、相手の方が友人追加をしてくれ。 無料で交流を持てるようになりました。 それは9月の24日の事ですから。。。。 今で、二週間が過ぎたところですね。 その方は４０歳で子供が一人いますが １２年前に夫の浮気で離婚されました。 子供も20歳を過ぎて自立しています。 なので今後の再婚相手を探してるそうです。 なかなか、優しい感じがする良い方です。 ほとんど毎日ライン交換をしていますが。 段々と私の心が、その子を好きになる方に

【天然酵母】「スペルト小麦と強力粉の天然酵母パン」パンの成形・焼き方。 昨日に引き続き。 スペルト小麦と強力粉、天然酵母を使ってパン生地を作り、冷蔵庫で一晩寝かせて。 パンの形を作り、焼いていきます◎ パン生地の作り方・レシピは、 【天然酵母】「スペルト小麦と強力粉の天然酵母パン」パン生地の作り方・レシピ。こちらからどうぞ♡ konyhamemo.hatenablog.com 【天然酵母】「スペルト小麦と強力粉の天然酵母パン」パンの成形・焼き方。 一晩、約12時間冷蔵庫で寝かせて。 オーバーナイト法という作り方でいつも作るのですが。 じっくりゆっくり小麦の旨みを引き出すというメリットとパン生地作りと焼く工程を分けることで少し楽かな〜っと◎ 前日に発酵が進んでいるパン生地を保存容器2つに分けて入れて【写真左】 冷蔵庫から取り出してみると、いい感じに膨らんでいます◎【写真右】 やっぱり「天然酵

異論は認めます 私はいつもギリギリまで豆腐を入れるのが好きなんです そんな感じの豆腐ハンバーグです ひき肉に、玉ねぎのみじん切りは面倒ですが、玉ねぎは入れたかったのですりおろした玉ねぎ入れます あればナツメグや塩コショウや卵 ハンバーグの正解も、何故政界が毎度一番上なのか 正解！ ハンバーグの正解は各々の心の中にありますので、お麩を入れたり、マヨを入れてふんわりしたり 牛乳に浸したパン粉を入れてみたり、お野菜たっぷり入れてみたり 正解は各々の心の中に 後は、とりあえず豆腐をいける所まで入れて混ぜます パン粉も入れてたな フライパンに油をひきまして、なかなかにギリギリだったなと思いつつ 両面強火で焼き色つけます 焼き肉のタレを使い切りたかったので、水300ml、焼き肉のタレ大さじ2程 tontun.hatenablog.com だと、にんにく強しなのでソースなんぞを大さじ2程入れます 蓋をし

私はHusseとケンカをしたとき、おいしいご飯やおやつを食べると気持ちがリフレッシュして、仲直りする場合があります。良い意味で色々どうでもよくなるというか。食べるって大切なことなんだと実感する瞬間です。 食欲の秋。スウェーデンではキノコ狩りをする人や、ヘラジカや鳥などの狩猟で秋を満喫する人もいますが、私は日本食が恋しくなります。最近の私の頭の中は、編み物とおいしいものでほぼ埋め尽くされています。 秋刀魚、栗、キノコ、かぼちゃ、銀杏、あん肝、冷や奴、たこ焼き、たらの芽の天ぷら、蕎麦、小魚アーモンド、あーーーー食べたい！季節とか関係なく食べたい！ って単なるブーデーの叫びになってしまいましたが、とにかく日本のおいしいものが食べたくて仕方ありません。 でも無理。ここはスウェーデンです。 ....。 とはいえ、まぁ、アレですね。日本の食事には叶いませんが...おおめにみましょう。スウェーデンにある