一日ハーブ居酒屋、メニュー考案中 :: デイリーポータルZ「こないだ、ハーブ入りのビールを飲んだら、美味しかったんですよ。ハーブ入りのお酒って、いいですね。そういや大塚さん、ハーブ、好きですよね？」 と、知人Ｍさんが言った。 「そうですね。ベトナムのハーブを食べたり、山椒の葉っぱの鍋を食べたり、してみてます。効能とか詳しくないけど、好きです、ハーブやスパイス。 普段食べないハーブを食べると、何故か元気になっちゃうんですよねえ。」 （大塚 幸代） 「ハーブ、追求したいですねえ」 「そうですねえ」 「あ、一日店長やらないかっていう話があるんですけど…、ハーブ・バーって、やってみたら、楽しくないですかね？」 「ハーブ・バー！ いちにちてんちょう…！」 たまたま、Ｍさんと共通の知人が、日替わり店長の店のブッキングをやっていて、人材大募集中だったのだ。 「……面白そうですね！」 そんなわけで月末、都内某所で、Ｍさんと２人で、１日だけお店をやることになった。
