おはぎといえばお彼岸などの行事食というイメージがありますが、今回はかぼちゃともちアワを使ってカラフルなおはぎを作ってみました。普通のおはぎよりも甘さ控えめですが、秋の魅力がギュッと詰まった和菓子です。是非参考にしてみてください。 材料と分量 レシピ①もちアワご飯を作る レシピ②かぼちゃ餡を作る レシピ③餡で包んだら完成！ 余ったもちアワご飯の美味しい食べ方 材料と分量 材料と分量(2人分) ◎かぼちゃ　200g ◎白米　1合 ◎もちアワ　大さじ2 ◎きび砂糖　大さじ2 ◎塩　小さじ1/2 www.tempotablog.work www.tempotablog.work レシピ①もちアワご飯を作る 炊飯器に白米・もちアワ・水を入れて、普通に炊きます。もち米のようなもちもち食感に仕上げる時は、水の量を少し多めにするのがポイントです。 炊き上がったらボウルの中に移して、粘りが出てくるまですりこ

今回は余っていた凍り豆腐を使って、サクサクしっとりのラスクを作ってみました。メープルシロップを使っているので、しつこい甘さもなくパクパクいただけます。凍り豆腐がない場合はお麩でも簡単に作れるので、是非参考にしてみてください。 材料と分量 レシピ①アーモンドミルクに浸す レシピ②サクッと焼き上げる ココアパウダーをかけたら完成！ 材料と分量 材料と分量(1～2人分) ◎凍り豆腐　30g ◎アーモンドミルク　200cc ◎メープルシロップ　大さじ3 ◎オリーブ油　大さじ1 ◎グラニュー糖　大さじ1 ◎ココアパウダー　少々 www.tempotablog.work www.tempotablog.work レシピ①アーモンドミルクに浸す 今回は煮物などでもよく使うサイコロ型タイプの凍り豆腐でラスクを作ります。 器の中に少しだけ温めたアーモンドミルクとメープルシロップを入れて、よく混ぜ合わせます。

今回は以前紹介したお手軽フレンチトーストの新レシピを紹介します。もちふわ食感とココナッツオイルの香りがたまらない雑穀スイーツです。タンパク質やミネラルが多く含まれている車麩はダイエットにもぴったりの食材なので、ぜひ参考にしてみてください。 材料と分量 レシピ①車麩の下準備 レシピ②じっくり焼き上げる お皿に盛り付けたら完成！ 材料と分量 材料と分量(4個分) ◎車麩　4枚 ◎アーモンドミルク　100cc ◎きび砂糖　大さじ2 ◎ココナッツオイル　大さじ1 ◎シナモン　お好み ◎メープルシロップ　お好み www.tempotablog.work レシピ①車麩の下準備 まず最初に車麩を水で戻します。 車麩が柔らかくなったら水気を絞ります。そして、きび砂糖を混ぜたアーモンドミルクに10～15分ほど浸しておきます。車麩の水気を絞る時は、両手で挟むようにして優しく絞りましょう。 レシピ②じっくり焼き

今回の記事では、雑穀チーズを使った濃厚チーズケーキの作り方を紹介していきます。湯煎焼きをしなくてもしっとりなめらかなチーズケーキを作ることができるので、これから料理を始める方も是非参考にしてみてください。 材料と分量 レシピ①チーズ生地を作る レシピ②メレンゲを加える レシピ③型に入れて焼く インスタ始めました 材料と分量 材料と分量(丸型15cm) ◎雑穀チーズ　140g ◎豆乳　70cc ◎薄力粉　40g ◎メレンゲ　170g ◎オリーブ油　大さじ1～2 レシピ①チーズ生地を作る 今回は、もちアワ・豆乳・レモン汁で作った雑穀チーズを使います。詳しいレシピ内容は、下記のリンクを参考にしてみてください。 www.tempotablog.work まず最初に、オリーブ油を加えながら雑穀チーズをよく練ります。 雑穀チーズがなめらかになってきたら、豆乳70ccを2回に分けて加えます。その都度よく

前回は、高キビという雑穀を使った中華風肉団子の料理レシピを紹介させていただきましたが、今回の記事ではプチプチとした食感が魅力の「アマランサス」を使った和風クリームパスタの作り方を紹介します。とてもヘルシーなので、雑穀料理に興味のある方は是非参考にしてください。 ヘルシーなのに濃厚な味わいです 具材と分量 レシピ①アマランサスを炊く レシピ②クリームソースを作る レシピ③パスタと絡めたら完成！ 雑穀料理のちょっとした豆知識 ヘルシーなのに濃厚な味わいです ミネラルをはじめとしたさまざまな栄養素がバランス良く含まれているアマランサスは、WHOからも一目置かれている雑穀です。また、魚卵によく似た食感と味わいがあるので、パスタ料理を作る時にも大活躍します。 ちなみに、前回の記事では「高キビを使った中華風肉団子の作り方」を紹介させていただいたので、よかったらそちらの方もご覧になってください。 www

前回の記事では、中長期投資に向いている銘柄として「藤田エンジニアリング」を紹介させていただきましたが、今回はニッチな市場で高いシェアを誇っている「第一カッター興業」の魅力について、詳しく解説していきます。よかったら、中長期投資の銘柄選びの参考にしてください。 現在の株式市況と投資スタンス 第一カッター興業ってどんな会社？ 第一カッター興業を選んだ理由 理想的な売買タイミングはいつ？ 注意すべき2つのポイント バリュー投資に向いている銘柄です 現在の株式市況と投資スタンス アメリカとイランの対立激化や米中首脳会談に伴い、積極的な売買を見送る地合いが続いている反面、防衛関連や日経平均構成銘柄の入れ替えなど、個別要因で上昇している銘柄が目立っているので、僕の場合は短期筋の動向に注視して、ポジションを調整するようにしています。 今回は、東証一部に上場している「第一カッター興業」という銘柄の魅力など

これまで全2回にわたって疑似穀物に分類される雑穀の種類や、その魅力などを余すところなく紹介してきましたが、今回は雑穀の種類の中でも特にミネラルが豊富な「アマランサス」の魅力について、詳しく解説していきます。小さな粒にたくさんの幸せがつまっている食材です。 アステカ人の食生活を支えてきた雑穀 アマランサスってなに？ アマランサスの栄養と効能について アマランサスの美味しい食べ方 アマランサスを使う時の注意点 プチプチ食感がたまらない食材です アステカ人の食生活を支えてきた雑穀 アステカ人の食生活を支えてきたアマランサスには、ミネラルをはじめとしたさまざまな栄養素がバランス良く含まれています。日本ではあまり馴染みのない雑穀ですが、とても調理しやすい食材なので、料理初心者の方にもおすすめです。 今回の記事では、栄養満点で見た目も鮮やかなアマランサスの魅力を余すところなく解説していきます。ちなみに