バンバンジー風冷製パスタ：飲食店では教えてくれないナイショのレシピ
スパゲティ 200g 鶏胸肉 200g きゅうり 1本 トマト 1個 塩くらげ 30g A 長ネギのみじん切り 1/8本分 練りごま 大さじ3 砂糖 大さじ2 酢 大さじ2 醤油 大さじ2 ごま油 大さじ1 白ゴマ 大さじ1 豆板醤 小さじ1/3 １、くらげは熱湯で3秒ほどさっとゆで、冷水に30分つけて戻す。 ２、トマトはスライスし、きゅうりは千切りにする。 ３、鶏胸肉は塩と酒（分量外）を入れた熱湯で10分ほどゆで、お湯が冷めるまでそのまま置いておく・ ４、ゆでた鶏肉は棒状に切っておく。 ５、スパゲティは塩を入れたお湯で、表示時間よりも2分長くゆで、冷水で洗い締め、水気を切っておく。 ６、冷水で締めたスパゲティをAの半分で和えて、器に並べたトマトの上に盛り付ける。 ７、くらげ、キュウリ、茹で鶏をのせて、Aをかけて出来上がりです。 ポイント バンバンジーのタレ
冷製パスタ・和風カプレーゼ：飲食店では教えてくれないナイショのレシピ
スパゲティ 200g トマト 2個 モッツァレラチーズ 100g 大葉 10枚 A オリーブオイル 大さじ2 ポン酢 大さじ2 ゆずこしょう 少量 １、スパゲティは塩を入れたお湯で、表示時間よりも2分長くゆで、冷水で洗い締め、水気を切っておく。 ２、大葉は千切りにし、トマトとモッツァレラは5ミリ角に切りAの調味料を合わせる。 ３、スパゲティと2を混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。 ポイント トマトの皮が気になる場合は、湯むきしましょう。 冷製パスタを作る上でのコツは、ずばりスパゲティのゆで時間です。表示時間が9分なら11分、6分なら8分という感じで2分多めにゆで、冷水で締めることで、一度伸びたスパゲティがちょうど良い硬さに仕上がります。 モッツァレラとトマトのカプレーゼサラダは、通常バジルを使いますが、大葉とポン酢で和風にしてもおいしくいただけます♪ スポンサード
食べるラー油でネバネバ豆腐丼：飲食店では教えてくれないナイショのレシピ
食べるラー油【レシピ】 大さじ2 絹豆腐 1丁 大葉 2枚 温泉卵 2個 ご飯 茶わん2杯分 A ひき割り納豆 2パック しょうゆ 小さじ4 オイスターソース 小さじ1 白ゴマ 大さじ1 １、ひき割り納豆にAで味付けをする ２、ご飯の上に1センチ幅に切った豆腐をのせ、大葉、温泉卵をのせる ３、豆腐の上に納豆をのせ食べるラー油をかけて完成です。 ポイント 納豆にしっかりと下味をつけることで、味がボケずにまとまります。 盛りつけはきれいにしましたが、実際食べるときは全体を混ぜて食べるのがおすすめです。 最近では、桃屋のラー油以外にも色々な商品が出ていますが、手作りだとコストも安いですし、ガーリックやフライドオニオンの量も増やせるのでアレンジが効いて楽しめます。 僕の食べるラー油のレシピもすでに3回も作った方がいるくらい反響が大きいのでぜひ参考にしてみてください。
茎わかめとごぼうのサラダ：飲食店では教えてくれないナイショのレシピ
茎わかめ 80ｇ ごぼう 1本 ツナ缶 1缶 Ａ マヨネーズ 大さじ1 ポン酢 大さじ1 すりゴマ 小さじ2 ハチミツ 小さじ1 柚子こしょう 小さじ1/3 １、茎わかめは30分ほど水に漬け、塩抜きする。 ２．ごぼうはささがきにして10分水に漬けあく抜きをした後、酢と塩を大さじ1ずつ入れた熱湯で5分ゆでます。 ３、この間に茎わかめを食べやすい大きさに切り、ツナ缶の油を切る。 ４、Ａの調味料を合わせ、茎わかめとツナ缶を加えよく混ぜ合わせます。 ５、水気を切ってまだ熱いうちに４にごぼうを加えよく混ぜて完成です。 ポイント ごぼうは熱いうちに混ぜると味がよくなじみます。 こうしたマヨネーズべースのサラダは、材料が熱いうちにソースと混ぜることで味がよくなじみ、味が分離したり、ボケたりすることが少なくなります。 ごぼうのゆで時間は切る太さによっても変わるので、4分くらい茹
FreeBSD 8.1-RELEASE 登場 | スラド
FreeBSD 8.1-RELEASE が 7/23 にリリースされた (FreeBSD 8.1-RELEASE のリリースノート) 。 主な変更点は、 zfsloader の追加。zpool がバージョン 14 へ。UFS と ZFS で NFSv4 ACL をサポート。UltraSPARC IV/IV+ および SPARC64 V のサポート。PowerPC G5 での SMP サポート。BIND が 9.6.2-P2 に。sendmail が 8.14.4 に。OpenSSH が 5.4p1 に。GNOME は 2.30.1 に、KDE は 4.4.5 に。など。さらに詳しい情報はこちらから。
「2001年宇宙の旅」も！ 埼玉近代美術館「スウィンギン・ロンドン」展
映画史に燦然と輝く名作、スタンリー・キューブリックによる「2001年宇宙の旅」が公開されたのは、1968年。いや、それよりも、このエピソードこそ、その時代を象徴する出来事といえるだろう……1962年は、ビートルズが「ラヴ・ミー・ドゥー」でレコードデビューを果した年。そこそこのヒットとなった（といわれている）このデビュー曲に続きリリースされた「プリーズ・プリーズ・ミー」は、いきなりヒットチャートのNo.1を飾る。その後の彼らの活躍、足跡は、いわずもがな。そう、1950年から60年代のイギリスは、映画はもちろん、音楽・ファッション・インダストリアルデザイン……に至るまで、それはポップで新しいカルチャーのるつぼだった。そんな時代を肌で感じてもらえるイベントが、現在、埼玉近代美術館で開催されている「スウィンギン・ロンドン」だ。 2010年7月10日（土）からすでに開催されており、最終日は2010年
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オシャレにもう１品♪豆腐の塩漬けの冷製 by pogue