フランス料理　『ラ・ロシェル』オーナーシェフ フランス共和国より農事功労章「シュヴァリエ」受勲。日本の懐石料理を取り入れた盛り付け、色使いの美しい料理が特徴である。 日本料理　『乃木坂 神谷』主人 15歳から日本料理の修行を積み、和食の基礎を大切にしつつも、料理のジャンルを越え、よりよい技術と食材を追求し続ける旗手と名高い。

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株式会社白泉社（はくせんしゃ）は、漫画、絵本、小説などを発行している日本の出版社。一ツ橋グループに属する。 1973年12月1日、集英社から枝分かれする形で編集会社として設立された。1974年5月に少女まんが誌『花とゆめ』（白泉社編集、集英社発行）を創刊。1975年5月に漫画単行本レーベル『花とゆめコミックス』を創刊し、出版事業を開始。1981年3月から7月にかけて出版物の発売元を集英社から自社に移管した。 社名は「泉のごとく申（白）す」、清冽な泉のように滾々と湧き出る「ことば」によって万人の心を癒やし感動させる出版社となりたい、という願いを込めて名付けられた。白泉社のマークは青空高く吹き上がる五条の泉の水、五条は五大を表している[注 1]。

1986年（昭和61年）12月1日、株式会社リクルートの書籍出版部門より株式会社リクルート出版として分離・独立。 1991年（平成3年）4月1日、株式会社メディアファクトリー（MEDIA FACTORY,INC.）に社名変更。 1997年（平成9年）、リクルートのエンターテインメント領域グループ企業再編に伴い株式会社ミュージックマイン（旧社）を吸収合併[1]。 1998年（平成10年）、パイオニアLDC（現・NBCユニバーサル・エンターテイメントジャパン）と合弁でレコードレーベル「factoryorumok」を立ち上げたが、後に提携を解消している。 1999年（平成11年）8月、YOSHIKIと共同出資で株式会社エクスタシー・ジャパンを設立[2]。 1999年（平成11年）12月、流通部門を株式会社クロス・エンタテインメント・ディストリビューションに分社化。2002年10月株式会社クロス・

株式会社ほるぷ出版（ほるぷしゅっぱん）は、東京都千代田区に本社を置く日本の出版社。主に国内作家の絵本や海外絵本の翻訳出版を行っている。そのほか学校や図書館向けに学習資料などの出版も行っている。 かつては出版取次大手の日本出版販売のグループ企業であったが、2012年8月以降はソフトウェア基盤技術事業を中心とするアプリックスIPホールディングス（現・アプリックス）の傘下を経て、2017年3月31日より、同業の静山社と同じく静山社ホールディングスが親会社となっている。 児童書の出版を主な事業とする出版社。2011年までに2度の倒産をしており、現存する「ほるぷ出版」は登記上3代目にあたる。社名の「ほるぷ」は「家庭の図書室づくり」を意味する「Home Library Promotion」の頭文字を取ったものとなっている[1]。 2011年9月に役員人事の大幅な入れ替えがあり、当時のフレックスコミック

株式会社講談社（こうだんしゃ、英: Kodansha Ltd.）は、東京都文京区音羽[2] に本社を置く日本の大手総合出版社。系列企業グループ「音羽グループ」の中核企業[3]。 「週刊少年マガジン」「モーニング」「週刊現代」「FRIDAY」「ViVi」「群像」など30を超える雑誌のほか、文芸書からコミック、実用書や学術書まで多様な書籍を発行している。 小学館・集英社（両社とも一ツ橋グループに所属）と並ぶ日本国内の出版業界最大手であり[3]、一時は年間売上高が2000億円を超えていたこともあった。しかし、近年はいわゆる「出版不況」により売上が減少、2002年（平成14年）には戦後初の赤字決算となった。近年は紙の出版物への依存体質の改善に注力し、2015年(平成27年)以降は電子書籍などのデジタル関係、および国際や権利関係の収入が急増したことにより増収増益が続いている。2021年(令和3年)に