タビトラ @tabitora1013 そういえばこないだ中華料理食べに行ったとき、来日5年という中国人店員が、「中国では全然有名な料理じゃないのに、なぜ日本人は麻婆豆腐を食べたがるんだ。あとホイコーローもどこの中華料理屋にもあるのが謎」という疑問を呈してきたけど、私もその事実知ったときは衝撃だったわ 2016-06-29 19:28:03 佐藤 まりあ @buhimaman @tabitora1013 回鍋肉(ホイコーロー)と麻婆豆腐が有名なのは四川出身の陳建民さんがNHK料理番組等で広めたからでしょう。それより杏仁豆腐が浙江省あたり特有のもので、他地域の中国人には知られていないものと知った時の衝撃! 2016-06-29 21:44:28
![中国では「麻婆豆腐」「回鍋肉」は超マイナー料理なの知ってた?「杏仁豆腐」が通じないことも](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/890dae3edd8ff90b723b526d3f7ee22979f3f7a7/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fs.tgstc.com%2Fogp3%2F353af14e8ada5ce9cafcce050f311db5-1200x630.jpeg)