ドトール統合、星乃珈琲店立ち上げ、日レス大林会長が描くブランド革新（ダイヤモンド・オンライン） - Yahoo!ニュース● 経営統合の後は引退するはずだった 日本レストランシステム（日レス）は、2005年度に売上高経常利益率21％を記録して外食業界トップとなった。これで03年の上場時の「経常利益率20％」という公約を果たすことができた。 私は、「株主への公約を果たせたのだから、そろそろ経営の一線から引きたい」と思うようになった。だが同時に、「なにかやり残したことがある」という違和感も抜けなかった。 しばらく考えていると違和感の正体らしきものが見えてきた。「日レスは中途半端だ」。確かに利益率では外食トップになったが、売上高は300億円弱で50位ぐらい、利益額は20位ぐらいだった。 小さいながらも業績も財務内容も良い会社はできたが、もう少し大きな規模の会社にできないか。特にダイエーや西友などのスーパーマーケットの衰退を見ていると、生活に大きな変革をもたらした業界ほどいや応なしに時代の淘汰（とうた）の波にさらされ
