タルトタタン　490円 テラコーヒーのタルトタタンは、長野県の宮田村にある善積農園の紅玉を使用しているそう。ここの紅玉は樹上完熟で美味しさが最高潮の時に大急ぎで収穫して即出荷する。いつも収穫前から売り切れてしまうリンゴなんだって。 www.yoshizumi-noen.com この艶感と言い、色みと言い、まさに最高潮のリンゴを使って仕上げた最高潮のタルトタタン。 リンゴの甘さと酸味を見事なバランスで生かして煮詰められたフィリング。何これほんとに、絶妙。ここの生地が美味しいのはわかっていたけれど、これほどまでにリンゴが美味しいと生地は脇役にまわっています。 完璧。完璧だよ、まさに。 こんなタルトタタンを食べたかったの。 ありがとう、善積農園。 ありがとう、テラコーヒー。 このリンゴを使ったタルトタタンはもう今年は終わっちゃうらしいです。間に合って良かった。 ・TERA COFFEE 白楽店

フレンチトースト　キャラメル　290円(税別) ot-icecream.hatenablog.com １ヶ月前に初めて食パンを購入したクリスベーカリーさんで、今度は１番人気の角食を使ったフレンチトーストをいただいてみました。 テイクアウト商品ですが、クリスベーカリー吉祥寺店がある吉祥寺東急の武蔵野マルシェにはイートイン席が沢山設けられているので、マルシェ内で即実食。ちゃんとフォークとお手拭きもつけてくれてました。 卵液にしっかり浸ってそうなのが見た感じからわかる。ここの角食の美味しさは前回すでに確認済み。そのふわふわな生地に卵と牛乳がしっかり浸透。 そして上からとろーっとかけられたキャラメルソース。これは、たまらない。テイクアウト商品のフレンチトーストとしては、相当な出来です。他にプレーンとメープル、蜂蜜があってこの時は蜂蜜が売り切れていました。きっとどれも美味しいはず。 コーヒーは明治屋

この前秋の新作パンたちを堪能したばかりだけど、あー、またゴルジュのパンが食べたい、と思ったらいてもたってもいられない。 赤すぐりとナッツとチョコのクロッカン　240円 これはもう、こうして思い出して書いているだけでもまた食べたくなる一品。クロッカンとは、カリカリしたという意味のフランス語。だからガリガリ、カリカリっと歯ごたえのあるパンなのが想像できます。 あーー、だけどどうやったらこの食感を伝えられるのだろう。 生地はガリガリと音がなるほど。そして赤すぐりの酸っぱさとアーモンドの香ばしさ、チョコの甘さがそのガリガリと共に口に広がるのです。なんなんだこの完成度。 ot-icecream.hatenablog.com 私が最後の晩餐に食べたいと言っているベーカーズマフィンを彷彿させる味で、でも赤すぐりの酸味と生地の食感は断然ゴルジュのクロッカンの方が好みで。んー、要はベーカーズマフィンを超えて

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 東京神楽坂にある大人気のフレンチレストラン、ル・コキヤージュ。この有名店で味わうスイーツが家でも楽しめるなんて、嬉しい。ひと切れ口に入れただけで幸せが広がるとっておきのご褒美スイーツ、それがこの【テリーヌ ドゥ ショコラ】 ▶神楽坂チョコレート　コキヤージュ【人気No.1テリーヌショコラ】 ■contents 神楽坂のプレミアムスイーツ【テリーヌ ドゥ ショコラ】 ル・コキヤージュって？ ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレート 完璧な口どけ 高級感溢れるパッケージ 【テリーヌ ドゥ ショコラ】実食レポート 美味しい食べ方 完璧なギフト対応 楽天公式サイト送料無料 神楽坂のプレミアムスイーツ【テリーヌ ドゥ ショコラ】 【テリーヌ ドゥ ショコラ】は人気雑誌やインターネットランキングでも大絶賛。絶対にスベらない鉄板ギフトとして話題となってい

栗きんとんティラミス　430円(税別) 栗きんとんでお馴染みの恵那川上屋さんの季節がやってきたーー。 ot-icecream.hatenablog.com 昨年は栗きんとん以外にもモンブランとか栗どらとか堪能しましたが、今年は栗きんとんティラミスから始めることにしました。 １番上は栗そぼろ。そぼろになった栗きんとんです。ここの栗きんとんは、もう何も言うことがないほど栗そのもの。栗そぼろがこんもりのっているので下にお皿がないと、大変です。 中はコーヒースポンジ、栗の甘露煮入りマスカルポーネ、ココア生地と贅沢ラインナップ。栗のティラミスは初めてでしたが、これ、最高。 バッテリー切れを起こして中身の写真が上手く撮れなかったのが残念ですが、栗とティラミスのコンビはぴったりでした。 この栗きんとんティラミス、実はお取り寄せ可能です。 栗きんとんティラミス お取り寄せの場合はかなりの大きいサイズでにな

渋BREAD でのケンさん戦利品の続きです。すでにサンドイッチでクオリティの高さを知ってしまったので、後のパンも楽しみで仕方ない。 ナチュレマロン　330円(税別) これぞ私の求める栗のハードパン。いやもうビジュアルとものすごい重みに手にとった瞬間やられましたよ。 カットに相当な力を要します。そのくらいしっかりハード。そして中には胡桃と栗がいっぱいです。 栗は自家製のマロングラッセ。これがまた大人な甘さで美味しいの。今回のイベントで出会ったパンで、１番好みのパンでした。かなりの咀嚼力も必要。歯の悪い人にはしんどいかも。 ラムレーズンバターフランス　210円(税別) バターフランスが何種類もあるケンさん。その中でもラムレーズンバターをチョイス。 これすごく大きいの。隣は文庫本。このサイズで210円は驚きの価格。 ラムはそれほど効いていないけど、少し甘めのバターとレーズンの相性ばっちり。フラン

麻辣担担冷麺　1,000円 日中は汗をかくほどの残暑なこの日、辛くて冷たいものを欲していつも行列の匠(ジャン)へ。初めての訪問ですが看板メニューの麻婆豆腐や担担麺ではなく、季節限定の麻辣担担冷麺。 芝麻醤という(ゴマをすりつぶして作られる調味料)が使われているスープはゴマの風味が強くクリーミー。ごまの栄養もふんだんに取り入れられる身体にもよい調味料なんだって。こだわり辣油の辛さは、それほど辛くはないのだけど、花椒の強い痺れはガンガン効いています。 麺は細めで加水率高め。太すぎるとひき肉と絡まないからこのくらいでちょうどいい。 具材はホウレン草、もやし、ネギ、チャーシュー。チャーシューはちょっと厳しい。なんならひき肉たっぷり入ってるしチャーシューいらなかったな、くらいのお肉でした。 花椒はかなり効いているけれど辛さの方はデフォルトではそれほど厳しくないので物足りない人は辛さ増しした方がよいか

大盛りサラダのランチ+盛り合わせデザート付　1,020円(税抜) 近所にある数少ないフランス菓子店のひとつ、アトリエ菓舎さん。本格派フランス菓子のお店で作られるヴィエノワズリに以前から注目していて、今回ランチに初訪問。 ランチはサラダランチ以外にもサンドイッチランチやキッシュランチ、ご馳走ランチなど4種類ほどあります。サラダランチは、店頭にある好きなパンを選んでそれにサラダとドリンク、そしてデザート盛り合わせがつきます。 店頭ではおいしそうなヴィエノワズリが並んでいるのだけどそこから180円未満のものを選びます。今回は美味しいと評判のクロワッサンをチョイスしました。 フランス菓子のシェフが作るクロワッサン。これ、めちゃくちゃ美味しい。噂通り。大きい食べごたえのあるサイズのクロワッサンは、なんと単品購入で145円(税抜) まさかまさかのお値段にもビックリだけど、そのクオリティにもビックリ。北

S100 400円 ４種の食パンのうち、まだ出会えていなかった最後のひとつ。これを求めにこの２週間で3回目のダンディゾン。 ot-icecream.hatenablog.com 京豆腐 とようけ屋の豆乳100%で出来た砂糖も油脂も使っていない食パン。これまでの3種の食パンとは全く違った食感。余計な甘さは一切ないのに、豆乳のもちもち感でたまらなく美味しい。 小麦の香りよりも、豆乳の風味ともっちり感が楽しめます。軽くトーストしたほうが、好みでした。 食パンそれぞれに全く違った魅力があるダンディゾン。もちろん、食パン以外のパンもあるのですが、ほぼ、売り切れだからお目にかかれない。 ここ２週間ほどはたまたま吉祥寺での用事があったので実現したダンディゾン訪問でしたが、やっぱりパンが揃っているところを見てみたい。お昼までにどうにか訪問できる日があったらなーーー。そのときはまた、チャレンジします。 ・ダ

軽井沢に本店のあるベーカリーレストラン。天然酵母に定評のあるレストラン併設のパン屋さん。軽井沢と言えば浅野屋が１番に浮かぶのだけど、もともと外国人が多かったこともあってパン文化はかなり進んでいるらしい。沢村さんもそんな軽井沢で人気のベーカリーのひとつ。 今回は何の事前情報もなく、気になったパンをいくつかチョイス。 蜜しょうがのクルミパン　280円(税抜) クルミいっぱいの生地に、しょうがの入った蜂蜜がたっぷりかかっています。 周りに蜂蜜がかかっているので若干べたつくのですが、蜂蜜の甘さと生姜の辛みとクルミの香ばしさでバランス最高です。 ヴァイスヴルスト　260円(税抜) 天然羊腸のホワイトポークソーセージが入っています。 めちゃめちゃシンプルなのにこのソーセージがかなり美味しいのでこれだけで、完成してる。スタッフのオススメになっていたのも納得。 南高梅のリュスティック　290円(税抜) 梅

モーニングパンビュッフェ(1ドリンク付き)　800円 8:30～11:00まで 5月にパンドウーさんがモーニングパンビュッフェを開始して、それからずっと行きたくて仕方なかったのですが、朝食を作らなくても良い土日に行くと満席で入れない。だから、平日の朝に行けるタイミングを狙っていてやっと実現しました。 ビュッフェをオーダーするとまずやってくるのがバスケットとドリンク。最初のバスケットの中身はちょっと淋しい？？でも大丈夫。2回目からは自分で取りに行けます。 ケースに並んだパンは全部1階で販売されているもの。だから間違いなく美味しいものばかり。 バターとジャムが2種類。この横にトースターもありました。 この日のジャムはリンゴとイチゴ。 いやいや食べる食べる。 だって種類が多いのですよ。これまではドゥマゴの12種類が１番と思っていたけれど、20種類は出てます。 ot-icecream.hatena

どら焼き　1個200円(税込) 白楽駅から六角橋商店街を抜けて、神奈川大学方面へむかうこのエリアって小さくて目立たないけれど美味しくて雰囲気のあるお店が多いのです。白楽ベーグルもアイスクリームのtsubomiもこのお茶の子まめの近く。 お茶の子まめは、どら焼きがメインの和菓子屋さん。毎日どら焼きを焼いた分だけ売り切るスタイルなので午後に通りかかると『どら焼き売り切れました』と札がかかっていることが多い。 この日初めて入ってみてどら焼きを購入出来ました。パッケージも手作り感があって、持ち帰り用の袋も普通の角袋なのに一工夫あってかわいらしい。 割烹着を着た店主さんが、正座をして接客してくれるなんとも昭和なスタイル。それがまた良いのです。 朝から丁寧に焼き上げたというどら焼きの生地はふわふわで、大きさは大きくはないものの、厚みがあるので小さいとは感じません。卵の味と、実に上品なお砂糖の味。 餡も

グラス　キャラメルマロン　ラム　470円(税込) これは昨年も秋に出ていたフレーバーらしい。でも私はお初。 キャラメルアイスにほくほくゴロゴロの栗がいっぱい。そして何と言ってもポイントは、ラム。ラムがめちゃくちゃ効いてます。こどもは駄目よって感じです。 ホクホクした栗が美味しいのだけど、それより何よりラムなのです。大人味のキャラメルマロンアイス。さすがのサダハル・アオキ。 ot-icecream.hatenablog.com 六本木店では、ピスタチオ以来。 ot-icecream.hatenablog.com 先月は渋谷店でエペスのアイスを頂きました。今回のマロンも最高。サダハル・アオキのアイスからはますます目が離せません。 パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 東京ミッドタウン店 http://www.sadaharuaoki.jp 03-5413-7112 東京都港区赤坂9-7-4 東

ついに行けた‼吉祥寺ダンディゾン。これまで定休日だったり、時間がなかったりで、吉祥寺へ行ってもなかなか寄れなかったダンディゾンをついに訪問。 BE20 350円 夕方近かったのでもしかしたらもう全て完売かも、とドキドキしていたら、このBE20だけが数本ありました。でもそれだけでもうその日のパンは全て終了。凄まじい人気です。 この食パンは北海道産小麦粉に、よつ葉バター20%とお水で作られたものすごくシンプルにバターの香りが漂う食パン。 小麦とバターの味、それだけで十分なごちそうになる。サンドイッチにしても美味しいのだそうですが、出来れば何もつけずにこのまま味わいたい。 軽くトーストすると更に美味。バター多めのパンはやっぱりトーストした方が断然風味が増しますね。 店内はこの階段を降りて地下にあります。まるで高級ブティック、という感じのパン屋さん。この日はもうパンがなかったので店内の写真はないの

近所の小さな町のパン屋さんが6周年記念祭り開催。パン屋さんが沢山競争する中、低価格で頑張ってくれていて、もう6周年になるなんて素晴らしい。これから10年20年とずっと続けてほしいお店のひとつです。 塩ぱんあんこ　160円 以前から食べていた塩ぱんにこしあんが入ったバージョン。 このあまじょっぱい組み合わせは、鉄板。生地の塩気とこしあんの甘さがちょうどいい。価格も良心的。 じゃがまる　190円 そしてこちらは何度もリピートしている人気No.1。このボリュームで200円を切るんだから、嬉しい。 ホクホクじゃがいも、たっぷり。お腹にもたまる一品です。 本当は記念祭りだしもっと沢山買ったのだけど、お腹がすいていて写真撮る前に食べちゃった。抽選で当たれば当日のお買い上げが全部タダになるかも、って言うから沢山買っちゃったけど、見事に外しました。 6周年おめでとうございます。これからもずっと美味しい焼き

スイートポテトのタルト　189円(税込) ※食品館あおば六角橋店 わーい。8月21日に発売になったばかりのニューフレーバーがもうこの価格で買える。最近スーパーも新作入れるのが早い。この日はこのスイートポテトのタルトだけラスイチになってました。 バター香るスイートポテトをタルト仕立てのアイスクリームにしました ハーゲンダッツが絶対に得意であろうフレーバーですよね。 見た目はそれほど…。昨年の安納いもと比べたら色も普通にバニラ色。 ot-icecream.hatenablog.com でもでも中身のこだわりは一味違う。まずアイスは焼いてペーストにしたなると金時に卵と発酵バターを加えたスイートポテトアイス。これだけでも十分美味しいから。 そしてソースは、なると金時と安納いもの2種類を使った濃厚さつまいもソース。 全粒粉入りのグラハムクッキーのサクサク感がタルトっぽさを作り出していて、これはもう完

GODIVA ストロベリーチョコレートチップ　356円 セブンアイスだけどこの日は少しリッチにゴディバです。なんかちょっとだけいいアイス食べたい、みたいな気分でした。 ゴディバですから。間違いがあってもらっては困ります。でも思えばゴディバのアイスでチョコレートベースでないものを食べたことはない。 ストロベリーアイスは、ハーゲンダッツのような感じの味を想像していたら少し違いました。美味しいのだけど、あれ？なんていうか少し、安っぽい味がする。ん？気のせい？？なんていうのかな、アポロのいちごの味、みたいな。 チョコチップは、ハート型。これはかわいいからテンションアップ。 うん、間違いなかったよね、やっぱり。 と思いたい。願望、みたいな感じです。 356円出したので美味しい、美味しい、と笑顔で食べたのですけど。やっぱり最初に感じたアポロいちご感が終始消えませんでした。 ゴディバは濃厚なチョコレート

パスタランチ　1,080円 みなとみらいの中でもMMテラスはよくお邪魔しているところ。いつも気になっていたこのイタリア人シェフのお店に平日のランチに伺いました。 平日のランチ限定のパスタランチ。コース料理主体のお店なので。パスタランチオーダーの人はお店の入口のバルのスペースで頂くことになります。ここで差別化をはかられている、けど何より驚くのは平日の昼間でも2000円オーバーのランチをしている人の多さ。 3種のパスタから選ぶパスタランチ。私はこの日にんにくのトマトソースパスタをチョイス。ちなみにどれも自家製生パスタです。 もっちもちの生パスタに、にんにくトマトソースが絡み合う。パンチの効いたイタリアのパスタ。イタリア人シェフが目の前で腕をふるっている様子を見ていると、それだけでもなんだか楽しくなる。 フォカッチャは若干オリーブオイル多めですが、アツアツで美味しいし ランチでグリッシーニをつけ

ジェリー・オ・レ　800円 喉が乾いたからアイスコーヒー飲みたい。でもアイスも食べたい。スイーツ感も欲しい。そんな願いを1度に叶えてくれるNAGI COFFEE さんの期間限定メニューです。 NAGI COFFEE へ伺うのは初めて。反町駅から５分ほどのところにある自家焙煎珈琲の本格的なカフェです。 見た目に涼しげなスイーツドリンクは、数量も限定ということで、この日まだありますか？とお聞きしたら最後１個だけ出来ます、とのこと。あー、危なかった。 トップはバニラアイス。そしてコーヒーゼリーがかなり沢山入っていますよ。 プルプルのコーヒーゼリー。このゼリー自体は甘くない。こだわりの自家製コーヒーゼリーです。このゼリーだけでもかなりのレベル。 中のコーヒーシロップも自家焙煎豆を使用したオリジナル。少し甘めのシロップとミルクを混ぜて美味しいカフェオレに。このグラス、ゆらゆら揺れてそれもまた涼しげで

ベーグル屋さんですが、実はベーグル以外のメニューも大人気。特にキャロットケーキは売り切れ続出。あまりにご近所なので、いつもはテイクアウト利用なのですが、あまりの暑さにアイスコーヒー飲んで涼ませてもらおうと初カフェ利用。 キャロットケーキ　480円 アイスコーヒー　320円 さすがにわたしもホットコーヒー、とは言えなかった。アイスコーヒーも注文後豆を挽くところから淹れてくれるので、めちゃくちゃ美味しい。確かテラさんのコーヒーだったはず。 そしてこれが大人気のキャロットケーキ。平日の１時過ぎであと3個。危なかったー。 フロスティング部分はクリームチーズ。たっぷりだけどしつこくない。 しっとりしていて甘くないキャロットケーキの生地。甘党じゃない男性にも評判が良いのがわかる。 そしてレーズンとくるみがしっかりと主張。キャロットケーキって普通入ってたっけ？なにげにキャロットケーキは初めて食べるジャン