渋谷駅にいつでもサラダが買える自動販売機「サラダスタンド」が登場！AI技術で食品ロス対策も | フード | サステナブルでおいしい食の情報 Life Hugger「どこでも、美味しく、安心安全に」がコンセプトのサラダの自動販売機「SALAD STAND（以下、サラダスタンド） by OFFICE DE YASAI」が、1月16日より京王井の頭線渋谷駅に実証実験として設置されました。 「サラダスタンド」は2022年11月、京王電鉄社がスタートアップ企業を支援する取り組み「KEIO OPEN INNOVATION PROGRAM」で採択されたサービス。2023年2月時点で恵比寿ビジネスタワーや渋谷クロスタワーといったオフィスビルにも設置されています。 今回「サラダスタンド」について、同サービスを運営する株式会社KOMPEITO（コンペイトウ）の経営企画室の南恵太郎さんにお話を伺いました。 「SALAD STAND（サラダスタンド）」とは コンペイトウ社は2014年より、オフィスにサラダやフルーツ、ヘルシーな食品を届ける置き型健康社食の福利厚生サービス「
