猛暑に最適！水を使わないヨーグルト100％の冷やしカレーが最高にウマい | ロケットニュース24
8月に入り、いよいよ夏真っ盛り。7月と変わらない熱気で食欲もダウンしてしまい、そうめんやざるそばなどの簡単な麺類で食事を済ましがちだが、それでは栄養が足りず、ますます体力が落ちてしまうことになる。 何か麺類以外で簡単に作れて、食欲が無くても美味しく食べられる物は無いかと探していたところ、かなり良さげなメニューを発見！テレビ朝日の番組「ワイドスクランブル」で取り上げられていた、「冷たいカレー」がとても美味しそうだったので早速実際提供している丸の内の北海道・十勝産食材レストラン「とかちの・・・」へ取材、そのレシピを基に3種類の冷やしカレーを作ってみた。 テレビでもお店でも共通で使っていたのは、「ヨーグルト」。乳酸菌により食中毒を発生させるウェルシュ菌を減少させたり、良質なタンパク質、ビタミンなどが含まれており、グラムあたりのカルシウムは牛乳よりも多いので栄養面でもバッチリの食材だ。 （明治ブル
【おいしさ0.8倍！】伝説のカレーが再販決定！「インド人完全無視カレー」 | 通販 - カラメル
2006年より提供開始したショッピングモール「カラメル」ですが、2018年9月27日をもちましてサービスの提供を終了いたしました。 長年「カラメル」をご利用いただいたユーザーさま、ならびに出店中の店長さま、誠にありがとうございました。また、サービス終了に伴い、みなさまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。 今後とも弊社サービスをご愛顧くださいますようお願いいたします。
チキンティカマサラの作り方:ハムスター速報 ２ろぐ
前スレ：カレーの作り方 http://urasoku.blog106.fc2.com/blog-entry-707.html 1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/06/05(金) 20:51:29.78 ID:BPQ6vX8E0 今回はチキンティカマサラ（チキンバターマサラ）。 発祥の地はイギリスと言う珍しいカレーです。 あるイギリスのインド料理屋にてイギリス人が、カレーと勘違いしてチキンティカを注文。 客「なんだ？このカレーは！汁がないじゃないか！？もっとソースを入れろ！」 店主「・・・・（それはカレーじゃねーんだよ！バカが）かしこまりました。」 （厨房にて） 店主「しょーがねー。テキトーに生クリームとトマトスープで水増ししちゃえ。」 店主・客「・・・・・！美味いじゃないか！」 という感じで完成したらしいです。 現在ではタンドリーチキンを作った際の廃物利用、
カレーの作り方:ハムスター速報 ２ろぐ
1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/31(日) 14:51:52.83 ID:Ebtus0UR0 まず材料を用意します。 １：コリアンダー ２：クミン ３：カルダモン 2 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/31(日) 14:52:48.94 ID:Ebtus0UR0 ４：胡椒・メティ ６：シナモン・マスタード・クミン（スタータースパイスとして） ７：大蒜・生姜・唐辛子 3 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/31(日) 14:53:52.08 ID:Ebtus0UR0 ８：レモン汁・塩 ９：トマト・玉葱 10：ココナツミルク・鶏肉 4 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/31(日) 14:54:58.76 ID:Ebtus0UR0 下準備 スパイス類を粉にする 鶏
カレー屋さんマップを作りました
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カレー粉のこと - finalventの日記
どうでもいいことだけど、昨日、久しぶりにカレー粉を作った。とはいえ最近はスクラッチからカレーを作ることはなくて、市販のルーも使うのだけど、けどというのは、そのままだとやっぱ香りがちと弱い、のでそれに足して使うことが多い。 それと、炒め物とかのカレー風味とかタンドリチキンとかにも使うし。で、作り置きが少なくなってきたので、大津屋でスパイスを一通り買った。 今回は多めに作った。ので、計ったのだが、計るとどうも匙の感覚と違う。それと今回はフェヌグリークは入れなかった。パウダーで入れてもあまり効果がわからん。 そういえば⇒図録▽カレー粉の調合例 私のカレー粉はだいたい、こんな割合。 クミン 1 コリアンダー 1 ターメリック 1/2 カルダモン（パウダー） 1/4 そんだけ。 チリペッパーは入れない。辛みはあとで別途調整する。シナモン、クローブ、マスタード、ジンジャーとかも入れない。フェンネルみた
簡単☆チキンカレー（中毒性あり) by スガシカコ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが88万品
少ない材料で簡単に出来るカレーです。後片付けも超簡単。2007.5.10発売「大絶賛おかず」に掲載して頂きました♪ このレシピの生い立ち 姉から教えて貰ったレシピをアレンジしました｡ 以来､市販の固形ルーを使ったドロドロカレーと､ こちらのサラサラカレーをその日の気分で作ってます｡(たまにはドロドロカレーも食べたくなるので･･) 命名の由来･･･昔の彼が､別れた直後レシピを聞いてきた｡急に食べたくなったそうな｡｡｡(ご親切に教えてあげましたｗ) それで､この偉そうなレシピ名ですｗ 少ない材料で簡単に出来るカレーです。後片付けも超簡単。2007.5.10発売「大絶賛おかず」に掲載して頂きました♪ このレシピの生い立ち 姉から教えて貰ったレシピをアレンジしました｡ 以来､市販の固形ルーを使ったドロドロカレーと､ こちらのサラサラカレーをその日の気分で作ってます｡(たまにはドロドロカレーも食べた
![簡単☆チキンカレー（中毒性あり) by スガシカコ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが88万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/aa3d64872d5cf6882a7e5bf825aae5e62814f523/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Fglobal%2Fjp%2Frecipe%2F17383414%3Ft%3D1359968366)
「日本のカレーライス中毒」である米国人記者が語る『ゴーゴーカレーNY店』 | WIRED VISION
「日本のカレーライス」を熱愛する米国人記者が語る『ゴーゴーカレーNY店』 2008年5月 1日 カルチャー コメント： トラックバック (6) Chris Kohler Photo: Chris Kohler/Wired.com(以下すべて) 30歳になる前に心臓発作が起きてもかまわない人は、カツとチーズを一緒に注文することができる。私は、そういう食べ方が可能と知って以来、ずっとそうしてきている。 ニューヨーク発――日本のカレーは、世界で最も完成されたカレーだ。これに異を唱える人がいるとすれば、理由はただ1つ、日本のカレーを食べたことがないからだ。 インドやタイの、カラフルで舌がヒリヒリするほど辛いカレーならよく食べる、という人はいるだろう。中には、和食レストランで好奇心に駆られ、いつもの照り焼きチキンでなくカレーを注文したことのある人もいるかもしれない。そしてひょっとしたら、そのカレーの
ためしてガッテンのカレー特集がすごい！ : akiyan.com
ためしてガッテンのカレーの作り方特集がすごい！ 2007-02-19 「NHK ためしてガッテン」のカレー特集「うまさ別次元！ カレー大革命 (NHK第一放送 2/7 1:10放送分) 」で解説されていた、美味しいカレーの作り方特集が非常におもしろかったのでご紹介。 目次 高級カレーは万人においしい カレーライスの好みは千差万別というか「辛いの好き」「あっさり好き」「とろみがあるのが好き」「あの隠し味があるのが好き」と超バラバラですが、一流レストランの高級カレーは万人においしいと思われるようです。 実際に好みがバラバラな人たちに試食してもらったコメントは、皆、高評価。一流のカレーは万能の味なんですね。 番組は「一番おいしいカレー＝万人うけするカレー」という定義のもと、どんなレシピが良いのか探るべく、進行していきます。 インド人も認める日本のカレー 東京で暮らすインド人20人に日本のカレーラ
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グリーンカレー｜タイ料理レシピ｜e-food.jp
黒くてサクサク、金沢カレーの世界 :: デイリーポータルZ
普通のカレーより簡単!?絶品タイカレー♡ by ともっへ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品![普通のカレーより簡単!?絶品タイカレー♡ by ともっへ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/2600f421307bb1e1c0f0b64bad87d9caf57d509c/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Fglobal%2Fjp%2Frecipe%2F17501594%3Ft%3D1369826910)
worldending.jp
徘徊の記録: 東京でカレーの美味い店