ナポリタンスパゲティをよく作ります。というか、ついさっき食べたばかり…。 「ナポリタン」が大好きです! ノーモアアルデンテ! ①おたふくソースでコクと甘みをプラス ②仕上げにとろけるチーズ ③ツナ缶(シーチキン)でうまみアップ まだまだヌルかった我が家のナポリタン…? その後のナポリタン 「ナポリタン」が大好きです! 所謂「パスタ」とは別の、町の洋食的というか、子供の頃から家で食べてたような、アルデンテとは無縁のアレです。90年代頃にはパスタやイタリアンのブームの影で虐げられていた時期もありましたが(?)、今では開き直ったかのように「昔ながらのナポリタン」「喫茶店のナポリタン」とか謳ったメニューがあったりするので、人の好みなんていい加減なものです。 こんなやつですね。これは本当に喫茶店のナポ。 かつて毎週のように食べていた相模湖のボート屋さんのナポ。生トマト入り。 ノーモアアルデンテ! ナ
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