今回はデニッシュ生地を使ったシナモンロールの作り方の紹介です。 これを作ろうと思ったのはイギリス系スーパー「M&S」でデニッシュシナモンロールを食べて自分でも作りたいと思ったのがきっかけです。 物凄く美味しくて、それからと言うものM&Sに寄る機会があれば必ず買うものとなりました。サクサクのデニッシュとシナモンの香りが病みつきになります。 分量 作り方 このレシピに役立ちそうな関連アイテム 分量 牛乳 140ml 砂糖 25g インスタントドライイースト 7g 中力粉 250g(薄力粉と強力粉1:1でも可) 塩 4g 溶かしバター 20g 無塩バター(折込み用)125g フィリング 卵黄 1個 ブラウンシュガー 40g 溶かしバター 20g バニラエクストラクト 20g (又はバニラエッセンス 数滴) 小麦粉 20g シナモンパウダー 7g ドリュール 卵黄 1個 水 大さじ1 シュガーグレ
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