生のプルーンの季節ですよ！ 生のプルーンを食べることは、 苦手な夏を乗り切るのに欠かせない、 私の栄養源、そして楽しみなんです(*^-^*) ドライプルーンとは、 ちょっと違った味わいを楽しめる、 生のプルーン美味しいですよ。 鉄分豊富なイメージが強いですが、 意外と栄養豊富で、 健康効果も魅力的な果物だったんです。 プルーンを美味しく食べられるジャムや、 人気のレシピも紹介しますね。 美味しいプルーンは白い！？ 美味しいプルーンの、 簡単な見分け方があります。 それは、実全体が、 真っ白な粉に覆われていること！ ぶどうなんかもそうですよね(^o^) この白い粉は、ブルームを呼ばれていて、 果実から生成されています。 実を保護する役割があるんですよ。 収穫されて時間が経ち、 人の手が触れれば触れるほど、 粉は消えていくもの。 そのためブルームだらけの白いプルーンは、 鮮度がいい証拠です！

おかひじき、食べたことありますか？ 私は大好物なので、 見つけたらすぐ買って食べますが、 知らない人も多いですよね。 5、6年前に職場の先輩から頂いて、 初めて食べてから、 その食感にハマってしまって。 茹で方のコツを押さえると、 とても美味しく食べられるんですよ。 栄養豊富な食材なのですが、 レシピも意外と知られていないようで・・・。 おかひじきは海藻じゃないよ！ おかひじきは名前にひじきと付くので、 海藻だと間違われがちですが、 緑黄色野菜に分類されます。 見た目も海藻に見えなくもないか(^▽^;) 実は東北地方の伝統野菜なんですよね。 ほとんどが無農薬栽培の伝統野菜 おかひじきは東北地方などで、 自然に浜などに生えていたものを、 食用に採って食べたのが始まりなのだそう。 栽培を始めたのは山形県で、 江戸時代にはもう栽培が始まっていた、 歴史ある伝統野菜なんですね。 自然に生えているも

ブロッコリースプラウトを、 スーパーでよく見かけるようになってから、 行く度に必ず買っています。 彩りも良い上に、生で食べられるので、 使い勝手が良く、お気に入りなんです。 スーパーの陳列棚に、 栄養価についての説明書きのポップがあり、 その時は何これ、凄い！と思ったのですが・・・ 時間が経つと忘れますよね(^▽^;) 食べ方も合ってるのか自信が無いし、 保存方法も正しいのかわからないので、 ちょっと調べてみることにしました。 ブロッコリースプラウトとは？ ブロッコリースプラウトというのは、 ブロッコリーの種から発芽した、 若い芽のことです。 見た目は貝割れ大根に似ていて、 スーパーで売られているものは、 貝割れ大根よりも背丈が短いのが特徴ですね。 貝割れ大根は大根の若芽なので、 辛みが強いですが、 ブロッコリースプラウトは、 ほんの少し辛みがある程度。 使い勝手が良いので、 毎日でも食べ

暑い日が続くと食欲も無くなりがちで、 さっぱりしたものが食べたくなりますよね。 ジュースとゼラチンがあれば、 簡単なゼリーはパパッと作れるので、 最近よく作っているのですが・・・ いつも同じレシピだと飽きる！ レパートリーを増やしたいと思っていたら、 面白いレシピを発見しました(^O^) 斬新なものからオシャレなものまで、 夏にピッタリの人気ゼリーレシピを紹介します。 紙パックごとゼリーに！？ 斬新なゼリーのレシピを見つけましたよ。 大量のゼリーを簡単に作りたい時に、 おすすめのレシピです。 cookpad.com 紙パックのジュースを、 丸ごとゼリーにしてしまおうという、 斬新な発想が凄いですよね。 10分の1の量のジュースを レンジで沸騰するまで加熱して、 ゼラチン3袋を溶かします。 溶かしたものと残りのジュースを混ぜ、 紙パックに戻したら、 冷蔵庫で4、5時間冷やすだけで完成。 紙パ

シミって気になりますよね(^_^;) シミのお悩み解決と言われて思い出すのは、 「ケシミンクリーム」。 私も使ったことがあります。 10年以上も前のことですが・・・。 でも残念ながら効果は感じられず、 使うのを止めてしまったんですよね。 他の人の口コミ見ても同じ感じで。 きっと正しい使い方があるはずだと思い、 美容のプロ、なっちゃんに相談してみました。 ケシミンクリームを使ったきっかけ ケシミンクリームは小林製薬が販売している シミ専用のクリーム。 ほとんどのドラッグストアで売っていて すごく人気のある商品ですよね。 10年以上前ケシミンクリームが発売された当初、 すぐ買って使ってみたんです。 確か、その頃流れていたCMでは、 顔のシミにクリームを塗り込んでいる 映像が流れていたはず。 それを見た私は、 このクリーム塗ればシミが消せるんだ！ と思ったんですよ。 「ケシミン」っていう名前だし

イタリアンレストランやカフェで見かける、 オシャレなスイーツ、「セミフレッド」。 冷たくてふわふわな食感が 夏の暑さ疲れを癒してくれます(*^-^*) レモンやマンゴー、バナナなどのフルーツや、 ピスタチオなどのナッツが入ると、 食感が楽しく見た目もキレイで幸せ気分。 お店で食べるのも、もちろん良いですが、 家で簡単に作れたらもっと嬉しいですよね。 今日は夏にぴったりのレシピを紹介します。 セミフレッドって何？ セミフレッドはイタリア語で、 「半分冷たい」という意味です。 クリームベースで、 食感がアイスとケーキの中間のようなスイーツ。 イタリアンドルチェというと、 ティラミスやパンナコッタが有名で、 最近ではティラティスが話題になっていますよね。 セミフレッドもイタリアンドルチェの一つで、 ヨーロッパではとてもポピュラーです。 半解凍状態で食べるスイーツなので、 キンキンに冷たくて固いア

健康のためにヨーグルトを食べている人も多いですよね。 水切りヨーグルトを作って、 お菓子の材料にすることもあります。 水切りヨーグルトを作った後に出る、 ホエーってどうしていますか？ そのまま飲む人もいるようですが、 私はちょっと苦手(^_^;) ホエーを使ったアレンジレシピを探していたら、 面白い使い道を見つけてしまいました・・・ ホエーでご飯を炊く！？ プレーンヨーグルトを置いておくと、 上に水分が溜まっていることがあります。 あれがホエー（ホエイ、乳清）です。 中にはそのまま飲んだり、 ハチミツや牛乳を入れて飲む人もいるみたい。 手作りパンを作る時に、 水や牛乳の代わりに入れることもあるそうです。 私が気になったのが、このレシピ。 cookpad.com 米を研いだ後に、米1合に対してホエーを100cc入れ、 1合の目盛りの所までホエーだけでは足りない分、 水を入れて炊飯器で炊くとい

新しい調味料ってどんどん出てきますよね。 新しいというよりも、昔からあったものが見直されて、 ブームになることも多いです。 塩レモンや塩麹、しょう油麹などが、代表的なもの。 いろいろ使えて美容と健康にも良いと聞くと、 つい試してみたくなりませんか？ 今年注目を集めている新型調味料が「トマみそ」！ 減塩効果が期待できて万能に使える ということで、話題急上昇中です。 作ってみたら超簡単だったので、 おすすめレシピと一緒に紹介しますね(^O^) トマみそって何？ 「トマみそ」はその名の通り、 トマトと味噌を合わせた新しい調味料のこと。 トマトと味噌を合わせるなんてどうなの？ って思いますよね(^_^;) 聞いた話によれば、 トマトと味噌を合わせることによって、 旨味がアップするんだそうです。 塩分が気になる方におすすめ この「トマみそ」ですが、 味噌だけを使うよりもトマトを合わせることで、 減塩

ケーキなどを買った時に付いてくる、 保冷剤って溜まりますよね。 いろいろ使えるかなって思うと、 もったいなくて捨てられないし(^▽^;) 何か良い使い道はないのかな？と思って、 調べてみたら再利用できることが発覚！ 保冷剤を再利用して消臭剤が作れるらしいので、 作ってみました(*^-^*) 保冷剤が消臭剤になる理由 保冷剤の吸水ポリマーは、 市販の消臭剤にも使われているもの。 消臭剤と言っても、 様々な形状のものがありますよね。 中にゼリー状のものが入っている、 消臭剤を見たことはありませんか？ このゼリー状のものが、 保冷剤の中の吸水ポリマーと同じらしいのです。 同じものを使っているということは、 保冷剤を消臭剤に代用できるってこと！ 吸水ポリマーは水分を含むと 表面に小さなデコボコができ、 このデコボコがニオイの成分を吸い寄せてくれて、 消臭効果を得られるということなんです。 保冷剤を

かぶの葉、食べますよね？ 野菜を調理する時、何気なく捨てている部分に、 実は栄養が詰まっているっていうのはよくある話。 もちろん、かぶの葉も栄養たっぷり(*^-^*) 私は子供の頃から普通に食べてたので、 かぶの葉を食べるのは当たり前だと思っていたのですが・・・ かぶの葉を食べるなんて変！って言われたんですよね(^▽^;) 私が変なのかな～？ 埼玉では「かぶの葉」を食べないってマジ！？ 連休に実家へ帰ると、弟夫婦も帰省していました。 弟の奥さんに「かぶの葉を食べるなんて変！」って 言われちゃったんですよ・・・。 青森県の特産物に野辺地町で収穫される、 「葉つきこかぶ」という美味しいかぶがあって、 ちょうど連休の時が出始めだったんですよね。 普通のかぶに比べて甘みが強いのが特徴で、 葉もシャキシャキして美味しいのが売り。 弟の奥さんは生まれも育ちも埼玉県。 せっかくだから美味しい時期に 「葉

100均でも買える「おゆまる」を知っていますか？ スーパーボール、アクセサリー、フェイクスイーツ、 ネイルパーツ・・・。 自由自在にいろんな物を作り出せる不思議な素材。 UVレジンでアクセサリーを作る時の、 型取りに使うのが主流なのかな？ 私が注目したのは「おゆまる」で作ったこんぺいとうの グッズやアクセサリー(*^-^*) カラフルな色を付けると本物みたいでかわいい！ 作り方が簡単なのも嬉しい！ 今日はおゆまるを使ったこんぺいとうの作り方を紹介しますね。 おゆまるとは？ 「おゆまる」とは熱を加えることによって、 柔らかくなるプラスチックの粘土なんです。 粘土なので自由にいろんな形が作れます。 そして好きな形にした後、 水で冷やすと固まってくれるという便利なもの。 元々は子供向けのおもちゃとして開発されたみたいで、 自分でスーパーボールを作れる、 というコンセプトだったようです。 固まって

昨日、新聞を読んでいた時に目に飛び込んできたのが、 「魚介類そっくりケーキ」。 ケーキだとわかってから写真を見ても、 リアルすぎるので何だか生臭そう・・・。 北海道釧路市のオーダーメイドケーキ店、 「Dear Angie」（ディアアンジー）さんが作っています。 魚介類だけでなくアイスホッケーのマスクケーキや、 カツカレー、ゾンビまで様々なケーキを作る凄いお店。 地方発送もしてくれると知り、興味津々！ この職人さん、本当に凄いですよ・・・。 とことんリアルにこだわる魚介類ケーキが凄い 「Dear Angie」さんが手掛ける魚介類そっくりケーキ。 魚介の活きの良さの表現にまでこだわった作品は、 とにかくリアルすぎてびっくりします。 その魚介類ケーキはこちら！ NHKに釧路のケーキ職人笹田悟子さんが登場。 リアルな魚介類の形をしたケーキは興味深い。 北海道新聞の釧路版の報道から始まった物語。ht

昨夜の「マツコの知らないテディベアの世界」見ましたか？ かわいいテディベアがたくさん登場して、 見てるだけですっかり癒されてしまいました(*^-^*) ゲストの吉川照美さんとマツコの掛け合いも絶妙。 様々なテディベアの種類と共に、 日本で活躍するテディベア作家も紹介されましたね。 中でも驚いたのはモールで作る3cmのテディベア！ ミニチュアとは思えないほどクオリティが高いのです。 男性作家の技術も、相当凄いですよ・・・。 ドラマ映画アニメが1ヶ月間無料で見放題！ ゲストはテディベア作家の吉川照美さん 「マツコの知らないテディベアの世界」のゲストは、 テディベア作家歴28年の吉川照美さん。 「日本テディベア界の母」と言われるほどの凄い方。 なのですが・・・ それを感じさせないサバサバとした気持ちの良い方でしたね。 マツコは「小柄なのに圧が強い」って言ってましたけど(^_^;) 昔から結構テレ

この前、実家へ帰る途中に地獄沼で足を痛め、 目的だった酸ヶ湯温泉の千人風呂に入れなかった私。 www.yukicoco.net 酸ヶ湯温泉の素をゲットできたものの、 総ヒバ造りの浴槽に浸かれなかったのが悔やまれます。 青森ヒバの香りって本当に癒されるんですよ(*^-^*) 香りによる癒し効果に注目が集まりがちなのですが、 実は他にもハンパない効果が沢山あったのです・・・。 「青森ヒバ」を知っていますか？ 私は実家が青森なので、 「青森ヒバ」と言われてすぐにピンときますが・・・ 全国的にはどうなんでしょう？知っていますか？ 「青森ヒバ」というのは、 「ヒノキアスナロ」という和名の針葉樹です。 日本三大美林と言われるとピンとくるかもしれません。 秋田県の秋田スギ、長野県の木曽ヒノキ、 そして青森県の青森ヒバが日本三大美林と言われています。 「青森ヒバ」は雪の多い地域でないと育たないそうで、 8

この前、スーパーへ買い物に行った時、 サンチュの隣に陳列されていたのが「えごまの葉」。 えごま油は大ブームになっているのでよく見かけますが、 えごまの葉は珍しいな～と思って買ってみました。 えごま油って1本1000円以上するので、 栄養価の高さを知っていてもなかなか手が出ません(^▽^;) でも、えごまの葉は1袋10枚入りで80円！ この値段なら試してみても良いかも♪と、 食べ方も知らずに買ってみたのですが・・・。 クセが強すぎてびっくり！ 見た目が青じそに似ているので、 普通に青じそ感覚で食べるつもりでした。 早速使ってみようと袋を見てみると、 えごまの葉の食べ方が書いてあるのを発見！ サンチュとえごまの葉で、 焼いた肉を巻いて食べるのがおすすめ。 というようなことが書かれていました。 おすすめの食べ方で食べてみたら・・・(>_<) ちょうど焼肉にしようと思い、 サンチュも買っていたので

「す～るする　く～ねくね　糸通し♪」 頭の中をぐるぐる回り続ける中毒性の高い歌・・・。 「糸通しでげす」っていうスマホゲームの歌なのですが、 頭から離れなくて、もう口ずさむしかない(^_^;) きもかわな、ゆるキャラっぽいアイコンが気になり、 思わずダウンロード。 で、やってみたら激ムズ(T_T) これ攻略できる人いるのかな～って思っていたら、 納豆の妖精ねば～る君が上手すぎてびっくり！ 流行るかどうかわからないけど、 疲れが溜まる連休後半にはちょうどいいかも・・・。 ガラケー版の「糸通し」って知ってる？ ガラケー全盛期の頃に流行った、 「糸通し」っていうゲーム知ってますか？ 2005年に配信が始まってから、 「糸通し」→「真・糸通し」→ 「裏・糸通し」→「極・糸通し」と進化を遂げたゲーム。 「極・糸通し」はドコモのiMenuの、 月間ゲームランキングで1位になったほどの人気。 なのですが

逆さ歌の達人、中田芳子さんを知っていますか？ 昨夜、「新・情報7daysニュースキャスター」を見ていたら、 中田さんが久しぶりにテレビ出演されてびっくり！ 登場した瞬間、自分のおばあちゃんと再会したような、 懐かしい気持ちになっちゃいました(*^-^*) 以前よりもさらに若々しくなり、 気品溢れる話し方や歌声は変わらず素敵☆ と思っていたら・・・ なんと！ユーチューバーデビューしていました＼(^o^)／ 目指すは逆さ歌で海外進出！！！！ 「死んでいる暇はない」と言い切る84歳の野望は尽きません・・・ 「逆さ歌の魔女」中田芳子さんとは？ 10年程前から様々なテレビ番組で紹介されている、 逆さ歌の達人、中田芳子さん。 千葉県習志野市で現役の音楽講師として、 活躍中の84歳です。 台湾で生まれ育ち、15歳の時に日本へ。 長年YAMAHAのエレクトーン講師として活躍する傍ら、 戦時中の体験をまとめ

画像引用　登場人物（キャスト） | トットてれび トットてれびを見逃した方はこちらから視聴をどうぞ 予告のPR動画でこんなに興奮したドラマは初めてです・・・。 明日、4月30日（土）20時15分から、 NHK土曜ドラマ「トットてれび」が始まります。 黒柳徹子さん、通称トットちゃんの半生を描いたドラマ。 豪華キャスト、歌、あらすじ、ファッション・・・ もはや見どころしかありません！！！ 当時の映像ともリンクしているので、 ブラウン管テレビを見ているような感覚を味わえます。 昭和の心地良い空気感とトットちゃんの弾けっぷり、 ミュージカル調の流行歌・・・ 「トットてれび」の世界観に引き込まれますよ(*^-^*) 「徹子の部屋」を見るために会社を辞めた脚本家 「トットてれび」の原作は黒柳徹子さんの著書、 「トットひとり」と「トットチャンネル」。 脚本は中園ミホさん。 朝ドラ「花子とアン」や「ハケン

画像引用　https://www.instagram.com/mikiwonjin/ 「黒柳徹子ケーキ」と聞いてピンときますか？ 「ザ・ベストテン」世代のあなた、そう！それです(^_^;) この前「嵐にしやがれ」で大野君が作ってたやつでしょ？ というあなた、それも正解。 30年以上前からある「黒柳徹子ケーキ」が、 なぜかまたブームになっているんですよね。 人気の秘密は作り方が超簡単なのに、 買ってきたケーキ並みに激ウマだから(*^-^*) でも気になるのが高カロリーだってこと。 なるべくヘルシーに作るレシピを考えたのですが・・・ 黒柳徹子ケーキとは？ 「黒柳徹子ケーキ」というのは、 黒柳徹子さん考案のビスケットケーキのことです。 スポンジの代わりにマリービスケットを使うのがポイント。 オーブンで焼く必要がないので、 誰でも簡単に美味しく作れるのが人気の秘密。 黒柳さんがザ・ベストテンの出演

「北海道物産展」って聞くだけでワクワクしませんか？ 海産物、スープカレー、ラーメン、ソフトクリーム、牛乳・・・ もうとにかく美味しい物がいっぱい＼(^o^)／ そして忘れちゃいけないのは絶品スイーツ！ がごめ昆布が欲しくて北海道物産展に行っても、 スイーツの誘惑に負けてつい買ってしまうのです(^▽^;) でも、なかなか手が伸びないのが試食できないスイーツ。 美味しいってわかってるものは買うけど、 パッケージだけ見て買うにはちょっと勇気がいる(^_^;) でもね、今回思いきって買ってみたら、 激ウマスイーツに出会ってしまったのです・・・ まずはイートインコーナーへ 地元のデパートの催事場で北海道物産展が始まったので、 一昨日、行ってきました(^O^) 私、北海道物産展用の貯金箱を用意するくらい、 北海道物産展が大好き！ いつもはチラシで事前リサーチして欲しい物を 真っ先に買いに行ってすぐ帰り