メコン川沿いのカフェでランチを食べたあとは、カフェでお茶することに。 ここも、クアンシーの滝へ行く途中にトゥクトゥクの中から見つけて地図に保存していました。 最初にこの景色を見た時は何だろう？ と思ったのですが、何とこれがカフェ。 広大な田んぼの中に、いくつもの「カバナ」という屋根付きの小屋が並んでいて、そこがカフェになっているんです。お洒落〜。 よくビーチなどで見る日差しを避けて休憩するような場所。面白いですよねー。 案内してもらい、靴を脱いでお邪魔しまーす。 涼しい〜。影になっていて優しい風がめちゃくちゃ気持ちいい。 眠ちゃいそうなくらい癒される。と思ったら隣の屋根のお客さんは爆睡されてました。 わかります。寝たくなりますよね^^ メニューの一部はこちら。 フードメニューもありましたが、私たちはランチ後だったのでドリンクを一杯ずつオーダー。 オーダーしたものが自分の予想通りに来ないと仮

ラオスでの失敗談はこちら↑ 夜ご飯に入ったピザ屋さんで苦い経験をした後、気を取り直してナイトマーケットの出店が出ているエリアにやってきました。 こちらでたまたま見つけたのがこれ。 なにこれーー♡たこ焼きみたい。 文字を読んでみると、ココナッツパンケーキ？ どんどん売れていくので、絶対美味しいんだ、と言う事でひとつ食べてみることに。 【coconut pancake】5個8000k（¥57） 可愛い。食べてみると、想像以上に柔らかくてふわふわ。めちゃくちゃ美味しかったです。 口の中で溶けていくようなスフレ感が珍しい食感でした。これまた食べたいです。 この後は屋台が並ぶ広場に行ったのですが、ものすごい人でした。 椅子やテーブルがたくさんあるけど、混んでいて座る所なさそうです。 このエリアには、肉まんや小籠包、餃子などの中華料理や、タイ料理、ベトナム料理、ピザなどの洋食など、ありとあらゆる食べ物

ニャチャン最終日の朝、朝日を撮影しにニャチャンビーチにやってきました。 まだ薄暗い5:00のニャチャンビーチ。 水色とオレンジの空の向こう側に、少しずつ朝日が顔を出し始めます。 本当に本当に綺麗。 こんなふうに朝日が見れる時間って、本当に贅沢ですね。朝日が登ると本当にあっという間に明るくなりました。 またこうしてニャチャンの一日が始まります。 今回滞在したシェラトン、朝食が美味しかったのも印象的でした。 ビュッフェスタイルの広い会場では新鮮な野菜や果物、搾りたての野菜ジュース、お肉料理、パン、卵料理、ベトナム料理や韓国料理もありました。 ベトナム名物のバインミーもあります。 私はバインチュン（餅米のちまき）を食べましたがすごく美味しかったです。 テーブルまでオーダーを取りに来てくれて、運んでくれた淹れたてのコーヒーも美味しかったです。 実は、ホーチミン在住のはてなブロガーのお友達の「Tan

こちらは、日本に帰国してしまったお友達からの頂き物の「有機十種雑穀米」です。 ハノイではちょっと貴重なアイテムのこの雑穀米。主人は白米派なので全部私が貰うことに。 この雑穀米を使って、「沼」のアレンジ【ジャンピラフ】を作りました。 こちらの記事でも作りましたが、シャイニー薊さんのマッスルグリルのレシピの中の1つです。 〈材料〉 雑穀米　180g 鶏ささみ　4本 ローリエ 1枚 キノコ　200g 玉ねぎ　170g 紫キャベツ　250g 塩　9g 水　300ml 炊飯器に雑穀米を敷き詰めたら、鶏ささみ、ローリエ。 あとは順番にみじん切りした野菜を入れるだけ。 キノコ、玉ねぎ、紫キャベツ。紫キャベツを一番上に入れたのは、紫の色が下に落ちて白いキノコや玉ねぎを染めてくれないかな、と思ったからです。 最後に塩とお水を入れて、通常炊飯。 炊けました。 わーーーめちゃくちゃ綺麗なパープル！ これをお皿に

2日目のアンコールワット観光のツアーの中で訪れた、こちらのお土産屋さん。 中心部から北へ車で約10分の場所にあります。 【Angkor Cookies】Charles De Gaulle, Krong Siem Reap, Cambodia ツアーで連れてきてもらった時に色々見てはいたのですが、最終日に買い足したいお土産も含めてまた来ちゃいました。 このお店はカフェと併設していて、かき氷や和食のランチメニューなどもあるみたいです。テラス席は雰囲気がいいですね。 お土産屋さんへ入ると、日本語で「いらっしゃいませ。」と試食のクッキーを渡してくれました。 このクッキーは人気No.1のカシューナッツクッキーだそうです。 店内は広くて、食べ物を中心としたお土産がずらり。 クッキーはこのお店の名物です。 クッキーは、バナナシナモン、パイナップル、カシューナッツの3種類です。 どれも美味しかったですが、

中心部から少し離れた場所にあるお洒落カフェに行ってみました。 ホテルから歩くこと20分以上。中心部に比べると人通りも少ない静かな風景になってきたところに看板を発見。 奥へ進むとこんなに可愛いお家が建っています。 ここがお目当てのお店です。 【RAYS SHOP​ Kampot pepper and souvenir】Angkor Night Market Street, Steung Thmei, dongkum 17252, Cambodia わーーーー可愛い店内。 自然光が明るくて素敵な空間ですね。 店内はカフェになっていて、テーブル席がいくつか並んでいます。インテリアも素敵。 手前の空間には、お土産にぴったりなアイテムが揃えられています。 眺めていると、オーナーさんが話しかけてきてくれました。ここは、日本人の女性オーナーが営むお店。 カンボジアに住まれてもう6年になるオーナーさんは、

3日目のお昼、買い物の合間に立ち寄ったこちらのお店。 【Fresh Fruit Factory - Fruit Cuisine Restaurant】155 ផ្លូវ តាភុល ក្រុងសៀមរាប, 17254, Cambodia インスタから知ったこちらのカフェは日本人ご夫婦が経営されているかき氷が人気のお店です。 日中のシェムリアップをたくさん歩いてここまで来たので、めちゃくちゃ暑くて冷たいかき氷を欲していました。 広くて涼しい店内は、ソファータイプの椅子が多くてリラックスできる空間。 店内の壁一面に、訪れた観光客からの温かいメッセージがびっしりと書かれていました。 読むと素敵なメッセージばかりで、お客さんに愛されているお店なんだなーと思いました。 店内でのんびりする猫も暑さで休憩中。 メニューはこちら。 かき氷のメニュー、めちゃくちゃ美味しそう。 朝食を食べたきり暑さで食欲が

アンコール・トムを観光した後は、ランチへ。 連れてきてもらったのはこちら。 【ChanreyTree】Mondul 1 Village,SvayDangkumCommune,PokamborAve,KrongSiemReapភូមិមណ្ឌល ១, សង្កាត់ស្វាយដង្គំ,រុក្ខវិថីពោធិកំបោរ,ក្រុងសៀមរាបSiemReap,17252,Cambodia ここは、ガイドブックにも掲載されている有名なレストランだそうです。 想像していたよりもお洒落な雰囲気でした。 カンボジアの伝統的なクメール料理をシェフがモダンにアレンジした創作料理が人気なんだそう。 料金はツアーに組み込まれていたので、ドリンク代だけ支払うようです。ちなみにランチは決まっていて、コースとなっていました。 ドリンクは炭酸水をオーダー。 【Soda】$3 暑かったので、冷たいドリンクがめちゃ

今回ダナンで宿泊したホテルは、ミーケビーチ沿いにある【DLG Hotel Danang】でした。 【DLG Hotel Danang】258 Võ Nguyên Giáp, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng 550000 目の前がミーケビーチというロケーションはお部屋からも朝日が見れて最高でした。 朝食はビュッフェで、フォーなどの定番の料理だけでなく、その他種類豊富にベトナムの料理を食べられる点もとてもよかったです。 その一部を少しご紹介します。 【Bánh Lọc 】バインロック タピオカ粉でできた生地の中に、海老や豚肉が入ったベトナム、フエの名物。バナナの葉っぱで包まれているので、剥がしてヌクマムベースのタレにつけて食べます。 食べたことなかったので、興味津々で食べてみました。 バナナの葉っぱを剥がす作業も楽しい。 お餅みたいなもちもちの食感で、中には海老が入ってい

朝4:30からアンコールワット、アンコール・トムを観光し沢山歩いて足が疲れていたので、午後はガイドさんおすすめのフットマッサージへ行きました。 カンボジアでは60分3ドル〜5ドルの激安マッサージが沢山あるらしいのですが、スリなどに要注意だそうです。 私達はカンボジアは初めてだったのでガイドさんに教えてもらった安心のマッサージ店へ行くことに。 【comfort professional massage】9V96+MG3, Charles De Gaulle, Krong Siem Reap, Cambodia ここも、欧米人の観光客の方が結構いらっしゃいました。 全身スパもありますが、このあともまだツアーが続くのでとりあえず60分のフットマッサージを受けることに。 着替えも用意してくれて、膝上からつま先までたっぷりオイルを使ったマッサージをしてくれました。 ↑こんな感じの椅子が10席くらい並

カットカット村からホテルに戻ってきて、一息ついたらロビーで待ち合わせて皆で夜ご飯へ。 この日の夜は、雨が降っていたのもあり外へ行かずにホテルの中のビュッフェを皆で食べることに。 18:30から6名でカイさんが予約してくれました。全部やってくれて、本当にありがとうございます。 めちゃくちゃ広いー。 こちらでは鍋のビュッフェが食べられるとのことで、お野菜やシーフード、お肉などがたくさん。 席につくと、まずは食べたいものをチェックしてオーダー。 ベトナム語と英語のメニューなので観光客にも分かりやすくなっています。 私は海老とイカ。主人は牛肉をチョイス。 あとはカインさん達がチェックを入れてオーダーしました。 オーダーした具材が次々に運ばれてきます。お鍋はマイルドスープとスパイシースープの2種類。何だかダラットで食べた野菜鍋を思い出す。 その他の野菜はビュッフェになっていて自分で取り放題です。葉野

「龍のガラス橋」から次に向かったのは【Thac Bac】タック バックという滝です。 【SilverWaterfall】9Q6H+Q35,SanSảHồ,SaPa,LàoCai ここにも欧米人の観光客の方々がちらほら。 海外からの観光客も増えてきているのですね。 （もしかしたら私達みたいなハノイ在住の外国人かも？） サパの中心部から 12 km の場所にあるこの滝は、高さ200mから流れ落ちる水しぶきが、晴れた日だと銀色に輝いて見えることから【Thac Bac】=「銀の滝」という呼ばれているらしいです。 この滝の前の道路には、少数民族の方々が道端にお店を並べていました。 この地のシンボルの一つとなっている民族衣装に身を包んだ姿は、とても魅力的です。 頭に赤い布を被っていることから、赤ザオ族だと知ることができます。 サパには、黒モン族、赤ザオ族、ザイ族、花モン族がいて、それぞれ衣装が違うのが

夕方の飛行機でハノイに戻る最終日のランチは、ダラットでフランス人の店主が経営するフランスの伝統的なガレット専門店へ。 View this post on Instagram A post shared by SANY Crêperie Đà Lạt (@creperie_dalat) 宿泊したテラコッタホテルから車で12分の場所にありました。 【SANY Crêperie Đà Lạt】21 Đường Tô Hiến Thành, Phường 3, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng こちらです。 小さくて可愛いガレット屋さん。 お昼時の店内のお客さんは私達以外に二組。 フランス語っぽい会話が聞こえてきていたのでお客さんはフランス人が多いみたいですね。 フランス人の店主が作るガレット、気になりますね^^ お友達はフランスに行った事があり、ガレットが大好きなのでこのお店

久しぶりにスタバを覗いてきました。 ベトナムでは、可愛くて安くてお洒落なカフェが街中に溢れているので、ちょっとお高めなスタバには普段あんまり行かなくなりました。 でも、季節の変わり目や、はてなブログの皆さんの記事で日本のスタバの事を見たりすると「ハノイのスタバは今新しいメニュー何が出てるんだろう。」と気になってたまに覗きたくなります。 11月半ばなので、店内はすっかりクリスマスモード。 でも半袖やノースリーブの人もいるくらい日中はまだまだ暑いハノイ。 この日の気温は27℃でした。 季節限定のドリンクが宣伝されています♡クリスマスカラーで可愛いですね。 左が　Red Velvet Oatmilk latte 右は　Pepper mint mocha レッドベルベットオーツミルクラテをオーダーしました。 店内にはツリーが飾られていて、グッズもクリスマスのものに。 ショーケースの中にあったクリス

こちらは、美味しいと噂のローカルフォー屋さん。 遠くからここまで食べに来る人がいるくらに人気という噂です。 そんなに美味しいんでしょうか。 久しぶりにフォーを食べたくなったので、この日は朝からひとりやって来ました。 【Spicy Phở Bay】 1a P. Đặng Thai Mai, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội この時間帯はまだ店内は空いていて入りやすかったです。 ちなみにこんな感じで、ローカル感たっぷりなので勿論プラスチックの椅子です。 メニューは壁に書いてあるとのことで、壁を見ながら注文。 番号がついてるので、番号を言えば確実に伝わると思いますが、もしも番号がついてない場合は写真に撮って写真で指差しオーダーすればスムーズです^^ 一番上のフォーをオーダーしてみました。 目の前で作ってくれるので、ついつい見ちゃう。 これだけ仕込みがあるってことはお昼にはやっぱり

【MAROU】はベトナムで有名なチョコレートブランドです。 ベトナム産のカカオ豆を使い、フランス人によって作られたチョコレートで「チョコレートアワード」でも金賞を受賞、「サロン・ド・ショコラ」にも出展するなど、世界からも愛される人気のチョコレート。 私はだいぶ前ですがハノイの観光エリアの店舗に行ったことがあります。 今回、タイ湖エリアに店舗が新しくOPENしたので覗いてきました。 赤×青×白のフランス国旗のトリコロールカラーがめちゃくちゃ目立ちますね。 【Maison Marou Café Tay Ho】64 Đ. Xuân Diệu, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội マロウにはカフェが併設されているので、この日初めてカフェを利用してみることに。 入ると大きい窓からは外のタイ湖が見えます。 １階はマロウのチョコレートがずらり。 マロウチョコレートは、こだわり尽くして作られ

主人のお友達がおすすめする美味しいカレー屋さんがあるらしく、主人が行ってみたいとのことで週末に行ってきました。 美味しいインドカレーなら私も行ってみたいー！とウキウキで日曜の夕方少し早めの夕食に。 こちらのインドカレー屋さん。 10:30〜14:30のランチ営業後、夜は17:30〜OPENです。 【Dalcheeni Hanoi】 100 Đ. Xuân Diệu, Tứ Liên, Tây Hồ, Hà Nội 100000 予約なしでOPEN時間の17:30にお店に行ってみました。 店内は、早い時間だったのもあり予約なしで入れました。 思ったよりも高級感のある洗練されたお店です。 メニューが文字だけでちょっと分かりにくかったので、お店のホームページの写真を見ながら選びました。 【Chicken Kathi Roll】110.000d（￥569） こちらは主人がオーダーしたカティロール。

久しぶりにおやつを作りました。 冷蔵庫のニンジンを早く消費したかったので、初めてキャロットケーキにトライしてみます。 -材料- オートミール　30g チアシード　10g 牛乳 50g 卵 　1個 ラカント 大さじ1 すりおろしニンジン　85g ベーキングパウダー 小さじ1 オートミール、牛乳、卵、ラカントをボウルに入れて混ぜ合わせます。 すりおろしたニンジンと、水で戻したチアシード、ベーキングパウダーを入れて混ぜたら生地の完成。 耐熱容器に流し入れて、600wの電子レンジで約3分加熱。 （30秒ごとに取り出して様子を見ながら加熱しました。） 膨らんで火が通ったら完了。 予熱を冷ましてカットし盛り付けたら出来上がりです。 キャロットケーキ。 トッピングは家にあったドライマンゴーとカボチャの種。下に水切りしたヨーグルトを敷いてます。 めちゃくちゃ美味しい。 もっちもちでしっとり！ ニンジンの野

ホーチミン最終日。 サイゴン川から見える空はこんなに青くていいお天気です。 主人がハノイに赴任になった約3年前、ちょうど私がこのはてなブログを始めた頃。 ハノイ生活、右も左も分からずによく失敗を繰り返していました。 お米や牛乳、ヨーグルトなど、どれが美味しいのか分からずに、購入しては美味しくなくて食べれない…という事がよくありブログで失敗を嘆いていました^^; その時、コメントをくださったのがTaneさんというブロガーさん。 ハノイにお住まいだったTaneさんから 「○○というお店で○○というメーカーのものが買えますよ。」 と丁寧に買えるお店まで教えてくれて、本当にとても助かりました。 約3年という月日の中で、たまにやりとりをさせてもらう度にご親切に色々と教えてくれるTaneさんに、ずっと感謝していました。 そのTaneさんは今ホーチミンにお住まいで、ホーチミンでおすすめの場所などを聞いて

３日目の朝。 早起きして初めてホテルの朝食を食べに行きました。 今回の宿泊プランは3泊朝食&アフタヌーンティー付だったのですが、外にいる時間が多かったのでアフタヌーンティーは一度も利用することなく終わってしまいました。 9Fにある朝食会場は、ビュッフェスタイルとなっていて自然光が入る明るい雰囲気です。 テラスもあるので景色を見ながら朝ごはんを食べれます。 野菜や果物、パン、温かいおかずもたくさん。 ↑これは、去年ベトナム人のお友達が日本にいた頃、手作りで作ってくれた【Bánh da lợn 】バインヤーロン 久しぶりに食べたいと思い、お皿に取りました。 それから私が大好きな【Xôi】ソイ（おこわ）もありました。自分でおこわの具をのせるのも初めてだから楽しい。 もち米がもちもちでめちゃくちゃ美味しかったです。 久しぶりに食べた【Bánh da lợn 】バインヤーロンも懐かしい味。もちもちで