しばらく書き続けていた岐阜旅行の記事も最終回✨ 名古屋のあつた蓬莱軒 本店で晩ご飯を食べて帰ることにしました！ 事前予約はできませんが、店頭で時間を指定して予約ができます。 店頭で予約をしてから、時間になるまで近くの熱田神宮を観光しました★ 時間になり、お店に向かいます。 外観がいい雰囲気です😊 お庭の見える席に案内されました♪ メインの前にうまき(税込990円)がやって来ました！ ふわふわでおいしいです💕 2人分にカットして持ってきて下さったので、写真は半分の量です。 そしてお目当てのひつまぶし(税込3990円)が到着♡ 鰻がぎっしり敷き詰められています😍 ちなみにひつまぶしはあつた蓬莱軒の登録商標なのだそうです。 ひつまぶしに登録商標があるなんて初めて知りました！ ひつまぶし用の薬味はねぎ、わさび、のりの3種類。 お吸い物と香の物もセットになっています。 メニューにひつまぶしの食

久々の･･･ 北上･･･。 ちょいと季節がズレてきたのは否めないが、それでも妻のかき氷愛は冷めない。 どうやら能代市で危険なかき氷屋を見つけたらしい。 私の休みが最近ないことも不満なようで、ほぼ外出できていない。 すでにここ最近のオーラは ｢そろそろかき氷の提供も終わりそうだし、次の休みは必ず例のカフェへ･･･。｣ と言う空気がヒシヒシと感じられる。 まさにこれはハマーン並のプレッシャー･･･。 数日後に休みは取れて、能代に向かったが残念ながら店はいつもの臨休･･･。 ならば最高の｢昼のラーメン｣食べるしかなかった、と言う訳だ･･･。 これぞ能代の雄である麺工房やびなが送る、煮干しの一杯。 私は一度コイツを食べてみたかった。 なぜならやびなの店主の腕は天下一品。 たまに登場する限定の一杯も、マジで危険なモノが多いのだが、それもこれも｢基本が出来ていてこそ｣だと思うのだ。 しかしさっきから鼻

蕎麦処　みよしの 店内 メニュー 蕎麦処　みよしの いつかは行ってみたいと思っていた。 ソウルフードを提供するみよしのが経営する店。 シックな色を使っている。 店の前にメニューがあったが 撮影しただけで良く見ず。 店内 店内もシック 蕎麦処と謡っているだけあって　流石にカレーと蕎麦は無いだろう。 www.ellelo.work メニュー 蕎麦と丼物でもと思っていたのに蕎麦ばかり。 どちらかと言うと蕎麦と酒と言うスタイル。 冷やかけ梅天おろしそば（大盛）をオーダー。 普通に美味しい。 餃子とカレーのみよしのが経営するが 今までのイメージは欠片も無い。 蕎麦処 みよしの〒065-0042 北海道札幌市東区本町2条6-460-34 011-789-3441地図や店舗情報を見るPowered by ぐるなびr.gnavi.co.jp

本日のお芋は安納芋です。近所のスーパーに普段から並ぶ3大ブランドは、シルクスイート・紅はるか・なると金時。 だけどこの日は、種子島からやってきた安納芋が入荷していました。わーい。 【安納芋の柿きんとん 材料】 安納芋　1/2本 柿　1/2個 くるみ　適量 安納芋ペーストで柿を包んだきんとん。甘さとクリーミーさを生かして調味料一切なし。 ① 安納芋を冷やし焼き芋にしておく ② FPでペースト状にする ③ ねっとり芋ペーストになりました ④ くるみもFPでペーストにしておく 働き者の山本パイセンにおまかせしていますが、1度加熱された安納芋は撹拌すると、びっくりするくらいにねっとりになる。何も加えていないのにこの粘り気どこからきたー？ ペーストをそのまま舐め尽くしたいところですが、お上品スイーツにするために我慢。 ⑤ 柿は栗のような形にカットしておく ⑥ ラップに安納芋ペーストを広げてクルミペー

全国の美味しいものが集まる東京の豊洲市場。そんな中で一般の人が入れる場所で、絶大な人気を誇る寿司店「寿司大」さんを紹介します。 朝6時から14時までの営業で席がすぐに埋まってしまうため、何の対策なしでは入ることが難しいお店ですが、今回伺うことができました！！ 外観・場所・アクセス 並び方・順番待ち方法 おまかせコース あら汁 生本まぐろ マコウガレイ アジ 煮アワビ クロダイ昆布〆 玉子焼き ホッキ貝 ブリ醤油漬け さわら タラコ巻き & マグロ巻き 穴子 ホタテ(最後の一貫は自由選択) 番外編 生カキポン酢 営業日・営業時間について 寿司大 公式ツイッター 食べログ情報 外観・場所・アクセス 場所はゆりかもめの市場前駅より徒歩数分。豊洲市場 水産仲卸売場棟の3階にあります。駅からは屋根付きの渡り廊下で直接向かえます。 お店の外観はこんな感じです。 並び方・順番待ち方法 寿司大さんは朝5時

お友達と以前から気になっていたカフェに行ってきました。度々名前を耳にするこちらのお店。 【Koto Villa】44 Tay Ho Road, Tây Hồ, Hà Nội 10000 お昼はさまざまな種類のブランチ、夜は多国籍料理とモダンなベトナム料理を提供されています。 ベトナムの恵まれない若者たちを支援する取り組みをしているというこのお店。 お昼時の店内はこんなかんじで席が埋まっていて、人気なのが感じられます。 お客さんはベトナム人、欧米人、韓国人のようでした。 カジュアルなカフェというより、お洒落なレストランといった雰囲気。 店内のカーテンやテーブルクロスに使われているこの生地、どこかで見たことあると思ったら… ベトナムで知らない人はいない【Cong caphe】コンカフェで店内に使われているものと同じ^^ View this post on Instagram A post sh

皆さん、こんにちは！　ウサピリカです。 朝、まるちゃんがどこにもいないので探してみると、真面目にケージの中にいました。(珍しい…。) 最近は部屋の片隅にある別荘(ダンボール)の中か、居間にいるパパの足の近くなので珍しいです。 後ろ向きでたそがれる「まるちゃん」 あれ、もしかして拗ねていますか？ 「まーるちゃん！」 呼んでみるけど反応がありません。 「まるちゃん、どうしましたか？」 固まってる「まるちゃん」 回り込んでみたけれど、微動だにしません。 ああ、寝てるわ…。 きっと、夜の活動で疲れたのでしょう。 そっとしてあげようかと思った瞬間です。 もしかして、おやつくれるの？ ええっ、起きたのかい！ その期待に満ちた顔は、もしかしておやつをくれると思っている？ くれ、くれ、くれ～！ どうやら、私の気配で目を覚ましてしまったようです。 動きが激しすぎて、まともに写せません(笑) はよ、よこせー！

河西鮮魚店で鱧とシズを買いました。 鱧は開いてもらいました。 骨切は食べる前にします。 背抜きをして、背びれの部分、頭、骨などに塩をして炙り、出汁を取ります。 その出汁で「湯引き」をします。 落とし 左上は「炙り」です。 脂が乗って、身も柔らかくなってきました、 鱧が美味しい時期になりましたね。 「湯引き」 冷水で締めずに温かいままポン酢と大根おろしで頂きます。鱧鍋と同じような味わいです。食べやすいですよ。 残りは明日フライにします。 シズ（ウオゼ、ボウゼ） 大きくなってきました。これで２０ｃｍくらいはありますね。身も厚くなりました。 開いて、塩水に浸してから干しました。 ５時間ほど干しただけですが、焼きました。 さほど乾き切っていないので、トロリとして、ミルキーな味わいが強めです。 旨味も十分。丸一日干したものももちろん旨いですが、こういう状態で食べるのも また違った魅力がありますね。

間違いなく、ハゲ散らかしそうな暑さも終わりましたね tontun.hatenablog.com ハゲ　カワハギの良さ 名前の由来にもなっている、皮がツルんと剥けることですね ハギとも言うし、ハゲとも言う もしくは、大人しくカワハギとお呼び下さい 今日も煮ましょう 切り込み入れるの忘れましたが、酒、醤油、砂糖はお好み、生姜です ツルツルですね いいハゲっぷりです 煮汁をかけつつ、しっかり煮ましょう ツヤツヤですね 煮ている間にれんこんと人参 やっと人参の値段が落ち着いてきた気がしますの 生姜、薄切りれんこん、人参ですな 水、酒、醤油を入れて蓋をして煮ます ごま油なんぞ入れてもいいですね シャキシャキ感を残すもよし、ぐだぐだを残すもよし 仕上げにお好みでゴマです 全てを盛りつけたらば ●ハゲの良さ　美味しい ●れんこんの良さ　美味しい ●きゅうり　タコ　ワカメの酢の物　美味しい 美味しいは正義

レタスしゃぶしゃぶ 翌日は麺を入れて レタスしゃぶしゃぶ 先日の大丸温泉旅館の夕飯のしゃぶしゃぶで、レタスとピーラーで薄切りにした人参とねぎがとても良かったので、家でやってみたくなりました。 お肉は20%オフになっているのをチョイス😊 半年ぶりです、牛肉買うの😁 ブラウンえのきを探したのですが、近くのお店で見つからず。 ぽん酢とねぎで食します。 先日の宿では、もう一種さっぱりとした塩ちゃんこ味がありましたが、それは家では用意できないので、瓶のごまだれで。 レタスは生でも食べられるので、さっとくぐらせてお肉と一緒に、くたっとさせるまで熱を通してもいい😊 大量のレタスでいつもより満足した気がします😊 翌日は麺を入れて 翌日のお昼に、残ったスープに、野菜とお肉を加えて、麺を入れたものを〆と言えるのでしょうか？ 言わない気がしますがw 糖質ゼロ麺と搾菜とねぎと胡椒 自分の器に、塊の搾菜の細

読みに来ていただきありがとうございます。 絶賛梯子酒中のクッキング父ちゃんです。 おでん屋さんで日本酒とおでんを楽しんだ帰り道。 www.kukking10chan.net 終電まではまだギリギリ飲めるんじゃと思った矢先に矢崎しげるです。 そんなときゃ飲みに行っちゃいましょうよってことでパイルダーオンしたお店は大金星総本店門前仲町店です。 先程お伺いしたおでん屋さんとは真逆な和気藹々な昭和感が感じられる活気に満ち溢れたお店です。 まずは赤星の瓶ビールで乾杯。 キンキンに冷えたビールがめちゃくちゃ美味い。 お通しにきゅうり。 こういうのをあてに飲みビールってなんでこんなにも美味いのかね。 居酒屋ポテサラ倶楽部会員のわたくしとしてはポテサラは頼まずにはいられない。 ベーコンがアクセントになっている大変美味しいポテサラです。 そしてやっぱりがっつり系男子としてはハムカツは食うっしょ！！ ソースを